মুরগির সাথে "লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানগুলির একটি তালিকা, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
"লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদ হল এক ধরণের ফ্লেকি সালাদ, যার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে উপরের স্তরটি একটি লাল উপাদান দিয়ে রেখাযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, এটি ডালিমের বীজ, লাল বেল মরিচ বা টমেটো হতে পারে। রান্নার পছন্দের উপর নির্ভর করে একটি থালায় বিভিন্ন উপাদানের সেট থাকতে পারে। বেশ কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে।
ফটো সহ "লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদের জন্য আমাদের রেসিপিতে, রান্নার পুরো প্রক্রিয়াটি ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হয়েছে - উপাদানগুলি প্রস্তুত করা থেকে থালা পরিবেশন পর্যন্ত। ভিত্তি হল মুরগি, মাশরুম, পনির এবং টমেটো সহ ডিম।
আমরা সেদ্ধ মুরগির মাংস খাওয়ার পরামর্শ দিই, যদিও ধূমপান করা মাংসও ব্যবহার করা যেতে পারে। সেদ্ধ মুরগি সালাদকে আরও সন্তোষজনক এবং একই সাথে পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এই পণ্যটি একটি দুর্দান্ত শক্ত ভিত্তি হিসাবে কাজ করে, তাই বলতে গেলে, সালাদের জন্য একটি ভিত্তি, যা আপনাকে একটি ফর্মিং রিংয়ের সাহায্যে থালাটিকে একটি সুন্দর এবং দীর্ঘস্থায়ী আকৃতি দিতে দেয়।
মাশরুম উপাদান হিসাবে শ্যাম্পিননগুলি বেছে নেওয়া ভাল, কারণ এগুলি সর্বদা বিক্রয় করা হয় এবং প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। তারা একটি দুর্দান্ত স্বাদ নিয়ে আসে এবং খাবারকে আরও পুষ্টিকর করে তোলে, যখন স্বাদ উপকারী করে। মাশরুম চিকেন এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ভাল যায়।
টমেটো অবশ্যই তাজা এবং পাকা হতে হবে। লাল, ঘন এবং মাংসল মাংস, সমাপ্ত থালায় এই উপাদানটি আরও সুবিধাজনক দেখাবে।
খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে এবং এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করতে, আপনি মেয়োনিজের পরিবর্তে প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করতে পারেন। এটি স্বাদ নরম করবে এবং উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত ডায়েটকে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ করবে না।
এমনকি একজন নবীন শেফ আমাদের রেসিপি অনুযায়ী ধাপে ধাপে লিটল রেড রাইডিং হুড সালাদ রান্না করতে পারেন। সমস্ত উপাদান পাওয়া যায় এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য গুরুতর রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞানের প্রয়োজন হয় না।
আমরা আপনাকে একটি ছবি সহ "লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদের জন্য আমাদের সহজ রেসিপি দেখতে এবং রান্নার বইয়ে যোগ করার প্রস্তাব দিচ্ছি।
আরও দেখুন কিভাবে মুরগি এবং ডিমের সালাদ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 133 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- মাশরুম - 300 গ্রাম
- পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- মুরগি - 300 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবনাক্ত
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি
- টমেটো - 2 পিসি।
মুরগির সাথে "লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. লিটল রেড রাইডিং হুড সালাদ প্রস্তুত করার আগে, সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন। সামান্য লবণাক্ত পানিতে নরম হওয়া পর্যন্ত চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। আপনি আপনার পছন্দের সুগন্ধি ঝোল যোগ করতে পারেন। এটি ঠান্ডা করে পিষে নিন। আমরা চলমান জলের নীচে শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলি, সমস্ত ক্ষতি কেটে ফেলি এবং পাতলা টুকরো করে কেটে ফেলি। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব বা স্ট্রিপে কেটে নিন। ডিম শক্ত-সিদ্ধ, ঠান্ডা, খোসা এবং তিনটি একটি মোটা ছাঁচে রান্না করুন। হার্ড পনিরটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষুন এবং একটি পৃথক প্লেটে রাখুন। আমরা টমেটো ধুয়ে, বীজগুলি সরিয়ে কিউব করে কেটে ফেলি।
2. একটি ছোট ফ্রাইং প্যান প্রিহিট করুন, সামান্য তেল যোগ করুন এবং মাশরুমের সাথে পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুমগুলি অতিরিক্ত শুকানো উচিত নয়, তবে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ধীরে ধীরে সেগুলি থেকে বেরিয়ে আসতে হবে।
3. পরবর্তী, ধাপে ধাপে লিটল রেড রাইডিং হুড সালাদ সংগ্রহ করুন। একটি প্রশস্ত, সমতল থালা চয়ন করুন এবং মাঝখানে একটি পাফ সালাদ রিং রাখুন। শেফের বিবেচনার ভিত্তিতে আকৃতিটি ডিম্বাকৃতি, বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার হতে পারে। প্রস্তুত মুরগি নীচে একটি ঘন স্তরে রাখুন।
4. মেয়োনিজ দিয়ে শীর্ষ এবং এটি স্তর। এই উপাদানের পরিমাণ রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ এবং মুরগির রসালতার উপর নির্ভর করে।
5।পরবর্তী স্তর, আপনি রেড রাইডিং হুড সালাদ ছবিতে দেখতে পারেন, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা শ্যাম্পিনন। আমরা উপরে একটি হালকা মেয়োনিজ জাল তৈরি করি।
6. এরপরে, ছাঁচে ডিমের একটি স্তর রাখুন এবং আবার মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটু লবণ যোগ করতে পারেন।
7. আমরা পনির শেভিং ছড়িয়ে এবং এটি একটু কম্প্যাক্ট।
8. চূড়ান্ত স্তরে টমেটো রাখুন। আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় রিং অপসারণ করি এবং ফ্রিজে আধানের জন্য সালাদ প্রেরণ করি। যদি ইচ্ছা হয়, পরিবেশন করার আগে ভেষজ, জলপাই বা ভাজা শ্যাম্পিয়নগুলির টুকরো দিয়ে সাজান।
9. রেড রাইডিং হুড সালাদ প্রস্তুত! পাফ ডিশ দেখতে খুব আকর্ষণীয় এবং উৎসবমুখর। এই জাতীয় থালাটি যে কোনও টেবিলকে সজ্জিত করবে এবং অনেকে এটি পছন্দ করবে।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. বাঁধাকপি সহ "লিটল রেড রাইডিং হুড" সালাদ
2. টমেটো দিয়ে সুস্বাদু রেড রাইডিং হুড সালাদ
