জিঞ্জারব্রেড হেরিংবোন

একটি ভোজ্য ক্রিসমাস ট্রি একটি বিস্ময়কর আচরণ, একটি দুর্দান্ত উপহার এবং নতুন বছরের টেবিলের একটি দুর্দান্ত সজ্জাকে একত্রিত করে। হেরিংবোন জিঞ্জারব্রেড কুকিজের ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।

নববর্ষের স্বাচ্ছন্দ্য তৈরি হয় ছোট ছোট জিনিসের মাধ্যমে: মালার রঙিন আলো, ট্যানজারিনের গন্ধ, পুরানো ভাল সোভিয়েত ফিল্ম … আমি ধারণাটি বাস্তবায়নের প্রস্তাব দিই এবং নতুন বছরের টেবিলটি একটি অস্বাভাবিক আচরণ দিয়ে সাজাই - জিঞ্জারব্রেড কুকি দিয়ে তৈরি একটি ক্রিসমাস ট্রি। এছাড়াও, জিঞ্জারব্রেড কুকিজ ইউরোপে ক্রিসমাসের অন্যতম জনপ্রিয় প্রতীক, যা নতুন বছরের পরিসংখ্যানের বিভিন্ন ধরণের আকারে তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিসমাস ট্রি ছাড়াও, আপনি ঘর, স্নোফ্লেক, ছোট মানুষ, হরিণ এবং অন্যান্য নববর্ষের জিনিসপত্র তৈরি করতে পারেন।

এই ধরনের আরাধ্য নববর্ষের পেস্ট্রি রান্না করা সহজ এবং খুব দ্রুত। কুকিজ শুধু আপনার ঘরকেই সাজাবে না, বরং প্রকৃত গ্যাস্ট্রোনোমিক আনন্দও এনে দেবে। ভোজ্য ক্রিসমাস ট্রি খুব চিত্তাকর্ষক এবং চতুর। তাদের আকার 6 সেন্টিমিটার থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে।সমাপ্ত বিস্কুটগুলি সাধারণত আইসিং দিয়ে coveredাকা থাকে। আপনার যদি সৃজনশীল প্রতিভা থাকে তবে আপনি পেশাদার আইসিং প্রস্তুত করতে পারেন, যা প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ দিয়ে পণ্যগুলি সুন্দরভাবে সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আরও দেখুন কিভাবে ব্রাইন মধু জিঞ্জারব্রেড কুকি তৈরি করতে হয়।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 512 কিলোক্যালরি।
• পরিবেশন - 450-500 গ্রাম
• রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট

উপকরণ:

• গমের আটা - 400 গ্রাম
• গ্রাউন্ড আদা গুঁড়া - 2 চা চামচ
• মাখন - 200 গ্রাম
• চিনি - কুকিতে 100 গ্রাম, আইসিংয়ে 50 গ্রাম
• বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
• লবণ - এক চিমটি

হেরিংবোন জিঞ্জারব্রেড কুকিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:

1. মাখন টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসরের বাটিতে ডুবিয়ে নিন। মাখন ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা করা উচিত, হিমায়িত বা ঘরের তাপমাত্রায় নয়।

2. ফুড প্রসেসরের বাটিতে ময়দা যোগ করুন এবং এটি একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে ছেঁকে নিন যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং কুকিজ নরম হয়। তারপর ময়দার মধ্যে চিনি, এক চিমটি লবণ এবং আদার গুঁড়া যোগ করুন। শুকনো আদার গুঁড়ার পরিবর্তে, আপনি একটি সূক্ষ্ম ভাজা তাজা মূল ব্যবহার করতে পারেন। তাজা খোসা ছাড়ানো মাত্র 2-2.5 সেন্টিমিটার যথেষ্ট হবে।

3. একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি থালা এবং হাতের পাশে লেগে না থাকে। আপনার যদি এমন বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি না থাকে, তবে আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। কিন্তু মনে রাখবেন যে শর্টব্রেড ময়দা উষ্ণ হাতে দীর্ঘক্ষণ যোগাযোগ পছন্দ করে না, তাই তাড়াতাড়ি করুন।

4. একটি ময়দার আকারে ময়দা তৈরি করুন, এটি প্লাস্টিকে মোড়ানো এবং ফ্রিজে আধা ঘণ্টা বা ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য রাখুন।

5. এই সময়ের পরে, একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল আউট।

6. বিশেষ হেরিংবোন-আকৃতির কাটার দিয়ে ময়দার উপর কুকিজ কাটুন।

7. অতিরিক্ত ময়দা সরান এবং কুকিজের পরবর্তী ব্যাচের জন্য এটি ব্যবহার করুন।

8. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলিকে 15 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।

9. কুকিজ বেক করার সময়, আইসিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, ডিমটি ভেঙে নিন এবং সাবধানে কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। নিশ্চিত করুন যে কুসুমের এক ফোঁটা প্রোটিনে প্রবেশ করে না, অন্যথায় পছন্দসই ধারাবাহিকতা দেখা দেবে না। প্রোটিনে গুঁড়ো চিনি যোগ করুন। তদুপরি, এটি যত বেশি হবে, গ্লাস তত ঘন হবে। কিন্তু ধীরে ধীরে গুঁড়া যোগ করে ঘনত্ব সামঞ্জস্য করুন। দৃ pe় শিখর এবং একটি সাদা, বাতাসের ফেনা ফর্ম পর্যন্ত প্রোটিন এবং চিনি বীট। তারপরে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন, নাড়ুন এবং আইটেমগুলিতে গ্লাস প্রয়োগ করুন। পাইপিং ব্যাগ বা ব্যাগ থাকলে তা ব্যবহার করুন। হেরিংবোন জিঞ্জারব্রেড কুকিজ 5 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান যাতে তুষারপাত কিছুটা শুকিয়ে যায়।

কিভাবে ক্রিসমাস ট্রি জিঞ্জারব্রেড কুকি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।