বাড়িতে বেক না করে একটি জিঞ্জারব্রেড কেক তৈরির ছবির সাথে টপ -4 রেসিপি। বাবুর্চির টিপস এবং গোপনীয়তা। ভিডিও রেসিপি।
আপনি কি আপনার প্রিয়জনকে একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন দিয়ে খুশি করতে চান, কিন্তু আপনি পেস্ট্রি নিয়ে বিরক্ত করতে চান না? তারপরে একটি নো-বেক জিঞ্জারব্রেড কেক তৈরি করুন। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ, যখন এটি কোমল, সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। এছাড়াও, এই উপাদেয়তা গরমের দিনে রান্না করার জন্য উপযুক্ত, যখন আপনি চুলা চালু করতে চান না। এবং ডেজার্ট দেখতে খুব কিউট, এবং এর স্বাদ পঞ্চো বা পিন্সচার কেকের কথা মনে করিয়ে দেয়। অতএব, যদি আপনি এর প্রস্তুতির রহস্য প্রকাশ না করেন, কেউ অনুমানও করবে না যে এটি জিঞ্জারব্রেড থেকে তৈরি।
রান্নার সূক্ষ্মতা এবং রহস্য
- যে কোনও জিঞ্জারব্রেড কেক কেকের জন্য উপযুক্ত, যেগুলি আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন: চকোলেট, ভ্যানিলা, স্টাফড, মধু, আদা। আপনি নিজেও ডেজার্টের জন্য জিঞ্জারব্রেড কুকি তৈরি করতে পারেন।
- শুধুমাত্র তাজা জিঞ্জারব্রেড বেছে নিন। তারা যতটা সতেজ ও নরম হবে, ক্রিম দিয়ে গর্ভধারণের পর সেগুলো বিস্কুটের মতোই হবে।
- টক ক্রিম বা কাস্টার্ড, কনডেন্সড মিল্কের সাথে মাখন জিঞ্জারব্রেড গর্ভধারণের জন্য উপযুক্ত।
- 20% চর্বি থেকে ক্রিম জন্য টক ক্রিম নিন, এবং গুঁড়ো চিনি চিনি সঙ্গে প্রতিস্থাপন করবেন না, অন্যথায় ক্রিম তরল হবে। যদি টক ক্রিমটি যথেষ্ট চর্বিযুক্ত না হয় তবে টক ক্রিম ঘন করার একটি প্যাক যোগ করুন। ঘরে তৈরি টক ক্রিম ভাল কাজ করে।
- কেককে আরো আকর্ষণীয় করতে ফ্লেভারিং ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, কলা পণ্যটিকে মিষ্টি করে তুলবে। আপনি যদি একটু টক মিষ্টি বিকল্প চান, কিউই যোগ করুন। টিনজাত আনারস পণ্যে রস যোগ করবে, এবং ভাজা বাদাম তৃপ্তি যোগ করবে। টক শুকনো বা রোদে শুকনো বেরি যোগ করা খুব সুস্বাদু হবে: চেরি, ক্র্যানবেরি, লিঙ্গনবেরি।
- আপনার পছন্দ মতো সমাপ্ত কেক সাজান। উদাহরণস্বরূপ, ফলের টুকরো দিয়ে, জিঞ্জারব্রেড কুঁচি বা নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ফন্ড্যান্ট, গলানো চকোলেট বা গ্রেট চকোলেট দিয়ে ঝরান।
কোনও বেকড জিঞ্জারব্রেড কেক নেই
নন-বেক জিঞ্জারব্রেড কেকের রেসিপি। স্বাদের পুরো রহস্য চকোলেট জিঞ্জারব্রেড এবং হালকা টক ক্রিমের মধ্যে রয়েছে। কেকটি টক ক্রিমের মতো হয়ে যায়। অতএব, প্রধান জিনিস হল তাকে চোলানো এবং ভিজানোর সময় দেওয়া।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 396 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- জিঞ্জারব্রেড - 0.5 কেজি
- টক ক্রিম - 500 গ্রাম
- কিউই - 2 পিসি।
- কলা - 2 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম
জিঞ্জারব্রেড বেক না করে একটি কেক তৈরি করা:
- জিঞ্জারব্রেড কুকিগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে 2 টুকরা করে গোল প্লেট তৈরি করুন। এবং একটি জিঞ্জারব্রেড একটি টুকরা মধ্যে চূর্ণ।
- কলা এবং কিউই খোসা ছাড়ুন এবং কেটে নিন: কলা টুকরো টুকরো করে, কিউই পাতলা টুকরো করে নিন।
- চিনির সাথে টক ক্রিম একত্রিত করুন এবং ফুলে যাওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে ভালভাবে বিট করুন।
- ছাঁচটি ছিঁড়ে যাওয়া অংশ দিয়ে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে Cেকে দিন এবং ক্রিম দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন।
- কেকটি একত্রিত করুন, জিঞ্জারব্রেডের প্রথম স্তরটি একে অপরের সাথে যতটা সম্ভব শক্তভাবে রাখুন এবং টক ক্রিম দিয়ে "কেক" এর পৃষ্ঠটি গ্রীস করুন।
- উপরে কলা রাখুন এবং ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে সেগুলি ব্রাশ করুন।
- তারপর জিঞ্জারব্রেডের পরবর্তী স্তরটি রাখুন এবং ক্রিম দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন।
- জিঞ্জারব্রেড কুকিজের উপরে কিউই টুকরো রাখুন এবং টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন।
- জিঞ্জারব্রেডের তৃতীয় স্তরটি রাখুন, যা টক ক্রিম দিয়েও ব্রাশ করে।
- পণ্যটি 3 ঘন্টা ভিজানোর জন্য ফ্রিজে পাঠান।
- তারপরে ছাঁচ থেকে ডেজার্টটি একটি প্লেটারে উল্টিয়ে সরান এবং সাবধানে প্লাস্টিকের মোড়কটি ছিঁড়ে ফেলুন।
- জিঞ্জারব্রেডের টুকরো দিয়ে কেক ছিটিয়ে দিন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সাজান: চকোলেট চিপস, গুঁড়ো বাদাম, আইসিং।
জিঞ্জারব্রেড এবং টক ক্রিম থেকে বেকিং ছাড়াই কেক
বেকিং ছাড়াই টক ক্রিমের সাথে জিঞ্জারব্রেড কেক অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের। একই সময়ে, পণ্যটি সরস এবং সুস্বাদু হয়ে যায়। ডেজার্টের স্বাদ কার্লি পিন্সচার কেক বা আর্লস রুইন্সের মতো। প্রধান জিনিস হল আগাম কেক প্রস্তুত করা যাতে এটি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।
উপকরণ:
- জিঞ্জারব্রেড - 600 গ্রাম
- টক ক্রিম 25% - 700 গ্রাম
- কলা - 2 পিসি।
- চিনি - 70 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
জিঞ্জারব্রেড এবং টক ক্রিম থেকে বেকিং ছাড়াই একটি কেক তৈরি করা:
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি মিক্সারের সাথে চিনি দিয়ে ঠান্ডা টক ক্রিমটি বিট করুন।
- জিঞ্জারব্রেড কুকিগুলি দৈর্ঘ্যের দিক থেকে দুই ভাগে কেটে নিন। যদি তারা ছোট হয় তবে আপনি তাদের পুরো ছেড়ে দিতে পারেন।
- কলা খোসা ছাড়ুন এবং খুব পাতলা না করে কেটে নিন।
- প্রতিটি জিঞ্জারব্রেড টক ক্রিমে ডুবিয়ে একটি স্তরে একটি থালায় রাখুন। জিঞ্জারব্রেড বা ক্রিমের ভাঙা টুকরা দিয়ে শূন্যস্থান পূরণ করুন।
- জিঞ্জারব্রেড কুকিজের উপর কলার টুকরোগুলো ছড়িয়ে দিন এবং টক ক্রিমে জিঞ্জারব্রেডের স্তরটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং উপরে আরেকটি সারি কলা।
- একটি স্লাইডের আকারে কেক তৈরি করে বিকল্প স্তরগুলি চালিয়ে যান।
- তারপরে এটি ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং 5 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট গলে এবং আইসিং সঙ্গে সমাপ্ত পিষ্টক উপর pourালা।
কোন বেকড জিঞ্জারব্রেড এবং কলা পিষ্টক
জিঞ্জারব্রেড, কলা এবং টক ক্রিম থেকে বেকিং ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক। এটি একটি সূক্ষ্ম এবং বাতাসযুক্ত ক্রিম সহ একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট, যা বাচ্চারাও রান্না করতে পারে।
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 700 গ্রাম
- চকোলেট জিঞ্জারব্রেড - 600 গ্রাম
- কলা - 2 পিসি।
- আখরোট - 100 গ্রাম
- তিক্ত চকলেট -100 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম
বেকিং ছাড়াই একটি জিঞ্জারব্রেড এবং কলার পিঠা তৈরি করা:
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট ভাজুন যতক্ষণ না তারা হালকা লালচে, মনোরম সুবাস এবং ক্রাঞ্চ থাকে, যাতে ত্বক সহজেই বেরিয়ে আসে। তারপর একটি ছুরি দিয়ে মোটা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- কলা খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- বড় জিঞ্জারব্রেড কুকিজ দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কেটে নিন এবং ছোটগুলি পুরো ব্যবহার করুন।
- 10-12 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে মিক্সারের সাথে চিনির সাথে ঠান্ডা টক ক্রিম বিট করুন যাতে তারা ভলিউম বৃদ্ধি পায়।
- হুইপড টক ক্রিমের একটি পাত্রে, সমস্ত জিঞ্জারব্রেডকে কলা এবং বাদাম দিয়ে ডুবিয়ে রাখুন এবং যতক্ষণ না সব টুকরা ক্রিম দিয়ে coveredেকে যায়।
- একটি গভীর গম্বুজ বিশিষ্ট 3 লিটারের থালাটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে overেকে দিন যাতে সেলোফেনের প্রান্তগুলি ঝুলে থাকে এবং ক্রিমের সাথে পুরো জিঞ্জারব্রেড ভর বিছিয়ে দেয়।
- ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ভবিষ্যতের কেকের পৃষ্ঠ শক্ত করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা খালি রাখুন, তারপরে মিষ্টিটি 5-6 ঘন্টা ভিজানোর জন্য রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন।
- কিছুক্ষণ পরে, ক্লিং ফিল্মের প্রান্তগুলি উন্মোচন করুন, একটি সমতল থালা দিয়ে বাটিটি coverেকে দিন এবং কাঠামোটি ঘুরিয়ে দিন যাতে ডেজার্ট টেবিলে থাকে।
- জিঞ্জারব্রেড কেক ধারণকারী পাত্রে সরান, সাবধানে ক্লিং ফিল্মটি সরান এবং পানির স্নানে বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গলানো চকলেট দিয়ে ডেজার্টটি সাজান।
কনডেন্সড মিল্ক সহ কোন বেকড জিঞ্জারব্রেড কেক নেই
বেকিং ছাড়া কনডেন্সড মিল্কের সাথে জিঞ্জারব্রেড কেক মিষ্টির প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসিত হবে। ডেজার্ট প্রস্তুত করতে কয়েক মিনিট সময় লাগবে, যখন এটি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়া যাবে।
উপকরণ:
- জিঞ্জারব্রেড - 8 পিসি।
- সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 5 টেবিল চামচ
- টক ক্রিম - 3 টেবিল চামচ
- মিছরি ফল - 30 গ্রাম
- কিশমিশ - 30 গ্রাম
- বাদাম - প্রসাধন জন্য
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে বেক না করে জিঞ্জারব্রেড থেকে কেক রান্না করা:
- জিঞ্জারব্রেড কুকিজ ছোট টুকরো টুকরো করুন। পুদিনার স্বাদযুক্ত জিঞ্জারব্রেড নেওয়া ভাল, যাতে পুদিনার হালকা ঠাণ্ডা ক্রিমের মিষ্টতা বন্ধ করে দেয়।
- একটি মিক্সার দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন যতক্ষণ না এটি ভলিউমে দ্বিগুণ হয় এবং কনডেন্সড মিল্ক যোগ করে। মসৃণ ক্রিম তৈরির জন্য খাবার নাড়ুন।
- ভাঙা জিঞ্জারব্রেড কুকিজের উপরে ক্রিম,ালুন, নাড়ুন যাতে ক্রিমটি প্রতিটি টুকরোকে েকে রাখে।
- জিঞ্জারব্রেড কুকিতে কিশমিশের সাথে মিষ্টি ফল যুক্ত করুন এবং নাড়ুন।
- কেক ছাঁচকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে overেকে দিন এবং এতে ক্রিম ভর্তি জিঞ্জারব্রেড রাখুন। পুরো ভরকে একটু ট্যাম্প করুন এবং কেকের নীচে চ্যাপ্টা করুন যাতে কোনও শূন্যতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- কেক ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখার জন্য hours ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
- ঠান্ডা থেকে ভেজানো কেকটি সরান এবং একটি পরিবেশন প্লেটে পরিণত করুন।
- গলানো চকলেট দিয়ে সাজান এবং গুঁড়ো ভাজা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
