হেরিং, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে বরং একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদ চেষ্টা করুন। এটি পণ্যগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ যা একসাথে খুব সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। পণ্যগুলি সুরেলাভাবে একত্রিত, সুবাস এবং স্বাদে একে অপরের পরিপূরক।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
হেরিং সালাদ সবসময় সুস্বাদু। সাধারণত তারা ছুটির জন্য প্রস্তুত হয়, যেহেতু রান্না প্রক্রিয়াটি জটিল নয়, তবে মাছ কাটতে অনেক সময় লাগে, যা অনেককে ভয় পায়। অতএব, অনভিজ্ঞ গৃহিণীরা এই জাতীয় সালাদ তৈরি করতে ভয় পান, তবে এই রেসিপিটি ধাপে ধাপে সমস্ত পদক্ষেপের বিবরণ দেয় যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করবে না। এই থালা সম্পর্কে ভাল খবর হল যে সমস্ত পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা। এবং উত্সব টেবিলে, খাদ্য স্থান গর্বিত হবে, এবং অন্যান্য ঠান্ডা এবং গরম জলখাবারের সাথে প্রতিযোগিতা করবে। এবং সালাদকে আরো আকর্ষণীয় করে তুলতে, এটি গুল্ম বা সিদ্ধ সবজি দিয়ে সাজান।
আমি হেরিং এর উপকারিতা সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ বলব। এটি উভয়ই চর্বিযুক্ত কিন্তু কম ক্যালোরিযুক্ত মাছ। 100 গ্রাম সামুদ্রিক প্রাণীর মধ্যে 220 কিলোক্যালরি এবং ওমেগা -3 (চর্বি) রয়েছে, যা এতে রয়েছে, বার্ধক্য রোধ করে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। সালাদের জন্য, সম্পূর্ণ, ভাল মানের এবং ভাল মাছ নিন। উপরন্তু, আপনি এটি রেডিমেড কিনতে পারেন, অথবা আপনি নিজে লবণ দিতে পারেন। আপনি যে রেসিপিটি আমি আগে সাইটে শেয়ার করেছি তাতে আপনি এটি কীভাবে করবেন তা খুঁজে পেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি আপনার মনের ইচ্ছা অনুযায়ী সমাপ্ত খাবারের স্বাদকে হারাতে পারেন, একটি সুস্বাদু মেরিনেড তৈরি করে বা বিভিন্ন মশলা এবং মশলা যোগ করে মাছের জন্য ভরাট করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 126 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - সালাদ কাটার জন্য 20 মিনিট, ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- হেরিং - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লবণ - চ্ছিক
- ডিম - 2 পিসি।
হেরিং, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা:
1. ডিম ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে ফুটিয়ে নিন। তাপ হ্রাস করুন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। বরফ জলে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
ডিম ফুটন্ত অবস্থায়, হেরিং মোকাবেলা করুন। একটি পাতলা ফিল্ম ছিঁড়ে ফেলুন, পাখনা, লেজ এবং মাথা কেটে ফেলুন। অন্ত্রে গল, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ডিমের আকারের কিউব করে কেটে এক বাটিতে খাবার একত্রিত করুন। হেরিংয়ের খোসা ছাড়িয়ে আরও বিস্তারিতভাবে জানতে পারেন এবং রেসিপিতে ধাপে ধাপে ফটো দেখতে পারেন যার সাথে আমি আগে ভাগ করেছি। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান বাক্সটি ব্যবহার করুন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে নিন। হেরিং এবং ডিম দিয়ে বাটিতে পাঠান।
3. খাবারে মেয়োনিজ যোগ করুন।
4. আলোড়ন এবং স্বাদ। প্রয়োজনে লবণ দিয়ে সিজন করুন। যাইহোক, আপনি এটি প্রয়োজন হতে পারে না, কারণ লবণাক্ত হেরিং। আপনি অবিলম্বে টেবিলে সালাদ পরিবেশন করতে পারেন অথবা পেঁয়াজ মেরিনেট করার জন্য ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য রাখতে পারেন। তারপর সালাদ এমনকি সুস্বাদু হবে।
হেরিং এবং মটর দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
