চাইনিজ বাঁধাকপি, আদা এবং কাঁকড়ার লাঠি সহ একটি আকর্ষণীয় সালাদ খুব সুস্বাদু এবং তাজা হয়ে ওঠে এবং আদা একটি বিশেষ মশলাদার নোট দেয়! এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
আদার সব প্রেমীরা তাদের পছন্দ অনুযায়ী সালাদ পাবেন। যেহেতু আদা পুরোপুরি চর্বি পোড়ায়, যার অর্থ এটি ওজন হ্রাসে অবদান রাখে এবং ওজন কমানোর লক্ষ্যে খাদ্যের জন্য উপযুক্ত। সালাদে পরবর্তী খাবার যা অনেকের পছন্দ হয় তা হলো কাঁকড়ার লাঠি। অবশ্যই, প্রতিটি প্রস্তুতকারক এই পণ্যের ভাল মানের গর্ব করতে পারে না। কারণ সব কাঁকড়ার কাঠিতে কাঁকড়ার মাংস থাকে না। কিন্তু এগুলো না কেনার কারণ নয়। কখনও কখনও আপনি তাদের সাথে একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে এবং রান্না করতে পারেন। কাঁকড়া লাঠি কেনার সময় মূল জিনিসটি প্যাকেজিংয়ের দিকে মনোযোগ দেওয়া, যেখানে সুরিমিকে তালিকায় প্রথম হওয়া উচিত এবং এর পরিমাণ কমপক্ষে 70%হওয়া উচিত।
সালাদের তৃতীয় প্রধান উপাদান হল পেকিং বাঁধাকপি, যা "চাইনিজ বাঁধাকপি" নামেও পরিচিত, যা আমাদের দেশে অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছিল। এটি আগে চীন, জাপান, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চাষ করা হত। এখন তিনি আমাদের কাছে খুব জনপ্রিয়। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি নিbসন্দেহে খুব দরকারী, এটি খাদ্যতালিকাগত এবং এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। সালাদটি খুব সরস হয়ে যায়, তবে আপনি যদি চান তবে আপনি ডিশে তাজা শসাও যোগ করতে পারেন। এগুলি স্বাস্থ্যকর, অনস্বীকার্যভাবে সুস্বাদু, কম ক্যালোরি এবং সরস। উপরন্তু, তারা পুরোপুরি ক্ষুধা মেটায়, এবং তাদের মধ্যে থাকা জল একটি চমৎকার প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আচারযুক্ত মাশরুমের সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4-5 পাতা
- কাঁকড়া লাঠি - 3 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- আদা মূল - 1 সেমি
ধাপে ধাপে চীনা বাঁধাকপি, আদা এবং কাঁকড়ার কাঠি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বাঁধাকপির মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান এবং চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। বাঁধাকপির পুরো মাথা একবারে ধুয়ে ফেলবেন না যদি না আপনি এটি সব ব্যবহার করতে চান। অন্যথায়, বাঁধাকপি নষ্ট হয়ে যাবে এবং ক্রাঞ্চ করবে না।
2. আদার মূল খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. কাঁকড়া লাঠি কিউব বা আপনার পছন্দের রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। যদি তারা হিমায়িত হয়, তাহলে প্রথমে তাদের ডিফ্রস্ট করুন। এটি করার সময়, গরম জল বা মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করবেন না। ফ্রিজে ধীরে ধীরে ডিফ্রস্ট করুন।
4. একটি কাটা পাত্রে সব কাটা খাবার রাখুন।
5. লেবু ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অর্ধেক কেটে নিন এবং লেবুর রস বের করুন। এটি সাবধানে করুন যাতে হাড়গুলি সালাদে না যায়।
6. জলপাই তেল দিয়ে asonতু খাবার, লবণ দিয়ে seasonতু এবং নাড়ুন। প্রস্তুত সালাদ চাইনিজ বাঁধাকপি, আদা এবং কাঁকড়ার কাঠি দিয়ে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ এবং কাঁকড়া লাঠি তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
