চীনা বাঁধাকপি, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে রোমান্টিক ডিনারের জন্য সুস্বাদু, বাতাসযুক্ত এবং তাজা সালাদ। রান্না সহজ এবং সহজ, এবং rugেউখেলান বাঁধাকপি পাতার জন্য ধন্যবাদ, আপনি এটি অনেক পান। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রচুর পরিমাণে সালাদ রয়েছে, এবং একটি অন্যটির চেয়ে ভাল! তারা সকলেই রান্নার যোগ্য, তাই আমাদের কেবল আমাদের পছন্দের বাছাই করতে হবে! আজ আমরা পেকিং বাঁধাকপির সালাদ, কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ির রেসিপি শিখব। এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি বাস্তব ভাণ্ডার। পেকিং বাঁধাকপি, যা চীনা বাঁধাকপি নামেও পরিচিত, এতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে যা অন্ত্রের কার্যকারিতায় উপকারী প্রভাব ফেলে। একটি সবজি হল ভিটামিন সি-এর একটি ভাণ্ডার। কাঁকড়ার কাঠিযুক্ত চিংড়ি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, এটি একটি কম-ক্যালোরি, সহজে হজমযোগ্য পণ্য। চিংড়ির মাংসে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়োডিন, ফসফরাস, সালফার। এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি খুব সুস্বাদু, ক্ষুধাযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর।
এই জাতীয় সালাদ কেবল প্রতিদিনের টেবিলই নয়, যে কোনও ছুটির দিনেও পুনরুজ্জীবিত করবে। এটি আলু এবং পাস্তার জন্য আদর্শ যে কোনও সাইড ডিশের সাথে ভাল যায়। কাঁকড়া লাঠি এবং চিংড়ি দিয়ে বাঁধাকপি পেকিং আপগ্রেড করা যেতে পারে এবং একটি নতুন স্বাদ দেওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি শক্ত বা নরম পনির, পাইন বাদাম বা তিলের বীজ, অ্যাভোকাডো বা শসা, ধনেপাতা বা জলপাই এবং আরও অনেক কিছু যোগ করতে পারেন। আপনি বিভিন্ন ধরণের ড্রেসিং দিয়ে খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি একটি কম ক্যালোরি সালাদ। কিন্তু ওজন কমানোর জন্য অন্যান্য ডায়েট রেসিপি থেকে ভিন্ন, এই সালাদটি সুস্বাদু এবং উৎসবমুখর।
পেকিং বাঁধাকপি, আপেল এবং মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 126 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 4-5 পাতা
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 150 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- দানা সরিষা - 1 চা চামচ
- কাঁকড়া লাঠি - 4-5 পিসি।
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. অবশ্যই, রেসিপির জন্য কাঁচা, খোসা ছাড়ানো, রান্না না করা চিংড়ি কেনা ভাল। তারা থালায় একটি অকল্পনীয় স্বাদ দেবে। যাইহোক, বেশিরভাগ চিংড়ি খোসায় যাবে, এবং বিক্রয়ের জন্য এটি পাওয়া বেশ কঠিন। আপনি খোসা ছাড়ানো গোলাপী চিংড়ি কিনতে পারেন, এগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে, সেগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে পুনরায় পরিবেশন করা উচিত নয়। অতএব, শাঁসে হিমায়িত চিংড়ি কিনুন।
সিদ্ধ হিমায়িত চিংড়ি মশলা (তেজপাতা, কালো গোলমরিচ ইত্যাদি) দিয়ে লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করা যায়। কিন্তু এই পদ্ধতিটি স্বাধীন ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। চিংড়ির সালাদের জন্য, কেবল ফুটন্ত পানি,ালুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ডিফ্রস্ট করুন।
2. বাঁধাকপি মাথা থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পেকিং পাতা সরান, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে ঘরের তাপমাত্রায় প্রাকৃতিকভাবে কাঁকড়া লাঠি। তাদের থেকে মোড়ানো ফিল্মটি সরান এবং কিউব করে কেটে নিন।
4. চিংড়ি গলে গেলে খোসার খোসা ছাড়িয়ে মাথা মুছে ফেলুন।
5. একটি সালাদ বাটি মধ্যে চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে বাঁধাকপি একত্রিত করুন।
6. খাবারে সয়া সস, সরিষা, জলপাই তেল এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
7. চাইনিজ বাঁধাকপি, চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ টস করুন।এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
চিংড়ি এবং কাঁকড়ার সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
