অলিভিয়ার এবং সাধারণ সবজি সালাদে ক্লান্ত? তারপর ক্লাসিক পেকিং বাঁধাকপির উপর ভিত্তি করে অ্যাভোকাডো এবং পাইন বাদাম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অ্যাভোকাডো সারা বিশ্বে তার অনন্য বৈশিষ্ট্যের জন্য অত্যন্ত সম্মানিত। যাইহোক, আমাদের দেশে, এটি এখনও কিছু বহিরাগততার সাথে যুক্ত, যা থেকে এটি বিরল অনুষ্ঠানে খাবারে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এই ফলটি খুবই উপকারী। উচ্চ অসম্পৃক্ত চর্বির পরিমাণ (30%পর্যন্ত) অ্যাভোকাডোকে একটি পুষ্টিকর ফল করে তোলে। এছাড়াও, এটি ভিটামিন এ এবং ই, পটাসিয়াম, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং অন্যান্য পদার্থ সমৃদ্ধ যা ত্বকের সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। অ্যাভোকাডো সহ যে কোনও খাবার শক্তি পুনরুদ্ধার করবে, শক্তি দেবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি সরবরাহ করবে। আজ আমরা একটি অ্যাভোকাডো থেকে একটি সালাদ তৈরি করব, এবং এটি পাইন বাদামের সাথে চীনা বাঁধাকপির কোমল পাতার সাথে একত্রিত করব।
থালা পিকিং বাঁধাকপির জন্য একই সাথে রিফ্রেশ করে, অ্যাভোকাডো এবং তৃপ্তির কারণে কোমলতা দেয় - বাদামে। জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে একটি সহজ কিন্তু কার্যকর ড্রেসিং এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে সমাপ্তি স্পর্শ যোগ করবে। আপনি রেসিপিতে যেকোন ধরনের বাদাম ব্যবহার করতে পারেন, কারণ তাদের মধ্যে কেউ সালাদকে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। সালাদ সব পরিচিত বাদাম দিয়ে তৈরি করা যায়: কাজু, বাদাম, হ্যাজেলনাট, পাইন বাদাম, আখরোট, এমনকি চিনাবাদাম বা পেস্তা।
আরও দেখুন কিভাবে একটি সুস্বাদু সালমন এবং অ্যাভোকাডো সালাদ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 169 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 4 টি পাতা
- পাইন বাদাম - 30 গ্রাম
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- লেবু - ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- লবণ - এক চিমটি
আভাকাডো এবং চীনা বাঁধাকপি সালাদ পাইন বাদাম, ছবির সাথে রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. চাইনিজ বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাতা সরান, ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। আপনি যদি এখনই এটি ব্যবহার করতে না যাচ্ছেন তবে বাঁধাকপির পুরো মাথা ধুয়ে ফেলবেন না। কিছুক্ষণ পরে এটি শুকিয়ে যাবে এবং পাতাগুলি তাদের খাস্তা হারাবে।
2. অ্যাভোকাডো ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি বৃত্তে ফল কাটার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, ছুরিটি হাড়ে নিয়ে আসুন। দুই হাতে ফলের অর্ধেক নিন এবং তাদের আলাদা করার জন্য বিপরীত দিকে স্ক্রোল করুন। আস্তে আস্তে হাড্ডি টানতে এবং সজ্জা থেকে সরানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
3. অ্যাভোকাডো সজ্জাটি সরাসরি খোসায় মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন এবং চামচের সাহায্যে খোসার কাছে ছিঁড়ে ফেলুন এবং অপসারণ করুন।
4. একটি গভীর সালাদ বাটিতে, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং অ্যাভোকাডো ভাঁজ করুন। লেবুর রস এবং seasonতু লবণ দিয়ে খাবার ছিটিয়ে দিন। লেবুর রস অ্যাভোকাডো বাদামী হওয়া রোধ করতে সাহায্য করবে। আপেলের মতো এই ফলটি বাতাসের সংস্পর্শে অন্ধকার হয়ে যায়।
5. অ্যাভোকাডো দিয়ে বাঁধাকপি টস করুন।
6. খন্ডিত প্লেটে সালাদ সাজান।
7. আভাকাডো এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ পাইন বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
এছাড়াও দ্রাক্ষারস মধ্যে সীফুড সালাদ রান্না কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
