দানাবলু পনিরের বৈশিষ্ট্য এবং তৈরির রেসিপি। পুষ্টিগুণ এবং ভিটামিন এবং খনিজ রচনা। কোন খাবারের জন্য উপাদেয়তা ব্যবহার করা হয়, বিভিন্নতার ইতিহাস।
ডানাব্লু হল একটি "উন্নতচরিত্র" নীল ছাঁচযুক্ত ডেনিশ পনির। সুগন্ধ মসলাযুক্ত, টার্ট, টক সহ; স্বাদ - একটি উচ্চারিত তিক্ততার সাথে সমৃদ্ধ, লবণাক্ত, মসলাযুক্ত; টেক্সচার - ইলাস্টিক, আধা -কঠিন, প্যাস্টি; রঙ - তুষার -সাদা, গা dark় নীল, প্রায় কালো এবং পান্না মার্বেল শিরা সহ। ক্রাস্ট - ভোজ্য, প্রাকৃতিক, একটি পাতলা বা হলুদ বর্ণের সঙ্গে, সবুজ ছাঁচ ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত। এটি 3, 4-4, 7 কেজি ওজনের একটি লম্বা সিলিন্ডার আকারে উত্পাদিত হয়।
ডানাবলু পনির কিভাবে তৈরি হয়?
এই জাতটিকে ড্যানিশ রোকফোর্ট বলা যেতে পারে, কেবল এটি ভেড়া থেকে নয়, গরুর দুধ, কাঁচা বা পাস্তুরাইজড থেকে তৈরি করা হয়। যদি কোন তাপ চিকিত্সা করা না হয়, কোন ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড যোগ করা হয়। স্টার্টার সংস্কৃতি - ল্যাকটিক এসিড গ্যাস গঠনের সংস্কৃতি এবং ছাঁচ পেনিসিলাম রোকফোর্টি, জমাট বাঁধার জন্য - রেনেট, একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে - মোটা লবণ।
কিভাবে দানাবলু পনির তৈরি করা হয়
- যদি পাস্তুরাইজেশনের প্রয়োজন হয়, দুধ প্রথমে °২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয় এবং minutes০ মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়, এবং তারপর 30০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করা হয় - যে তাপমাত্রায় টকজাতীয় পদার্থ সক্রিয় হয়। ক্ষেত্রে যখন ফিডস্টকের তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, সেগুলি 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করার মধ্যে সীমাবদ্ধ।
- টক ডো প্রথমে পৃষ্ঠের উপর েলে দেওয়া হয়, এটি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং কেবল তখনই সবকিছু মিশ্রিত হয়। পানিতে দ্রবীভূত রেনেট যোগ করুন এবং 1, 5 ঘন্টা রেখে দিন। জমাট বাঁধার পরে, একটি শক্ত, আর্দ্র জমাট বাঁধা উচিত। এটি ছুরি ব্লেডের পাশের পৃষ্ঠ দিয়ে উত্তোলন করে পরিষ্কার বিরতির জন্য পরীক্ষা করা আবশ্যক।
- ডালাব্লু পনিরের বড় ব্যাচগুলি অন্যান্য জাতের মতো, বীণা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, একটি বিশেষ যন্ত্র যা প্রায়ই লাগানো ধারালো স্ট্রিং দিয়ে কালে কাটা হয়। বাড়িতে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয় - এটি যথেষ্ট। প্রথমে, খাঁজগুলি অনুভূমিকভাবে তৈরি করা হয়, তারপরে উল্লম্ব দিকে। ছাই আলাদা করার জন্য, মধ্যবর্তী কাঁচামাল 20-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়।
- কলার একটি পনির কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, দইয়ের ভর এটিতে স্থানান্তরিত হয় এবং ছাই আলাদা করার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, আর্দ্রতা নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করে। তারপর একটি গিঁট মধ্যে বাঁধা এবং 30-40 মিনিটের জন্য স্থগিত। দুগ্ধ কারখানায়, অতিরিক্ত তরল ড্রেন টেবিল ব্যবহার করে আলাদা করা হয়, কখনও কখনও কম্পন যন্ত্র দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
- দইয়ের ভর লবণের সাথে মিশিয়ে ছাঁচে ফেলে দেওয়া হয়। টিপে, প্রতি 2 কেজি পনিরের জন্য, 2 কেজি ওজনের একটি নিপীড়ন সেট করা হয়। 3-4 ঘন্টার জন্য টিপে, এই সময় ভবিষ্যতের মাথাগুলি 2-3 বার ঘুরিয়ে দেওয়া হয়। তারপর নিপীড়ন অপসারণ করা হয় এবং ফর্মগুলি 4 বার ঘুরিয়ে ড্রেনেজ টেবিলে একটি দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়। পরের দিন ফর্মের অবস্থান 2 বার পরিবর্তন করা হয়। তৃতীয় দিনে, পনিরটি ছাঁচ থেকে সরানো হয় এবং ড্রেনেজ টেবিলে রেখে দেওয়া হয়।
- একটি বিশেষ যন্ত্র, একটি ব্রোশার দিয়ে মাথা বিদ্ধ করা হয়। সূঁচগুলি 2 সেন্টিমিটার দূরত্বে রয়েছে। এই প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, নীল ছাঁচ সক্রিয় হয়, যা ভবিষ্যতে ভূত্বকে অঙ্কুরিত হওয়া উচিত।
- বৃদ্ধ বয়স - 85-90% আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা 10 ° С
এক মাস পর, ভূত্বকের উপর পান্না ছাঁচ তৈরি হয়। এর পরে, প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতি সম্পন্ন করা হয়। মাথাগুলি অল্প পরিমাণে ভিনেগার দিয়ে একটি লবণাক্ত দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, ভূত্বক খোসা ছাড়ানো হয় এবং তারপরে একটি পাকা চেম্বারে শুকানো হয়, মাইক্রোক্লিমেট পরিবর্তন করা হয় - আর্দ্রতা 75-80%হ্রাস করা হয়। গাঁজন বন্ধ করতে এবং ছাঁচের বিকাশ বন্ধ করতে, মাথাগুলি (বা টুকরা) ফয়েলে মোড়ানো হয় (সাধারণত নীল) তবেই গুরমেট পণ্য দোকানে যায়।
দেখুন কিভাবে Boulet de Cambre পনির তৈরি করা হয়
দানাবলু পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
"ড্যানিশ রোকফোর্ট" এর উত্পাদন শ্রমসাধ্য এবং সময়সাপেক্ষ হওয়া সত্ত্বেও, জিএমও সংযোজনগুলি জমাট বা পাকতে ত্বরান্বিত করতে ব্যবহৃত হয় না। সমস্ত উপাদান - ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাকের সংস্কৃতি এবং রেনেট - শুধুমাত্র প্রাকৃতিক।
ডানাবলু পনিরের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম 339-341 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে
- প্রোটিন - 19.7 গ্রাম;
- চর্বি - 28.6 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 0.7 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন
- রেটিনল - 0.4 মিলিগ্রাম;
- থায়ামিন - 0.03 মিলিগ্রাম;
- রিবোফ্লাভিন - 0.3 মিলিগ্রাম;
- পাইরিডক্সিন - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ফলিক অ্যাসিড - 19 মিলিগ্রাম;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 2, 8 মিলিগ্রাম;
- টোকোফেরল - 0.3 মিলিগ্রাম;
- নিয়াসিন - 0.2 মিলিগ্রাম
প্রতি 100 গ্রাম খনিজ গঠন
- সোডিয়াম - 0, 86-3, 3 গ্রাম;
- আয়রন, Fe - 0.9 mg;
- দস্তা, জেডএন - 4000 এমসিজি;
- তামা, কু - 70 μg;
- ম্যাঙ্গানিজ, Mn - 100 μg;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 1005 mg;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 50 মিলিগ্রাম;
- পটাসিয়াম, কে - 100 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পি - 540 মিগ্রা
ডানাবলু পনিরের রচনায়, উচ্চ পরিমাণ সোডিয়াম উৎপাদন প্রযুক্তি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় - প্রথমে, ছাঁচে চাপার আগে লবণাক্ত করা, এবং তারপর ব্রাইনে ক্রাস্ট ধুয়ে নেওয়া। এছাড়াও, এই পণ্যটিতে এত বেশি ক্যালসিয়াম রয়েছে যে প্রস্তাবিত ডোজে সকালের নাস্তা করলে আপনি দিনের জন্য প্রয়োজনীয় সরবরাহ 30-45%পূরণ করতে পারেন।
প্রতি 100 গ্রাম চর্বি
- স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - 18 গ্রাম;
- মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড - 6, 7 গ্রাম;
- বহু -অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড - 0.6 গ্রাম।
শুষ্ক পদার্থে ডানাবলু পনিরের ফ্যাট কন্টেন্ট - 50%।
অযথা প্রচেষ্টা ছাড়াই এই উপাদেয়তার 100 গ্রাম দিয়ে প্রাপ্ত ক্যালোরিগুলিকে নিরপেক্ষ করা সম্ভব। আয়নার সামনে বা ক্লাবে 1 ঘন্টা নাচতে যথেষ্ট, একই সময়ে 15 মিনিটের জন্য হাঁটা বা বাইক চালানো, 40 মিনিট সেক্স করা বা 3 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকা এবং চর্বি স্তর তৈরি হবে না। কিন্তু এই উচ্চ-ক্যালোরি পণ্যটি প্রক্রিয়া করার জন্য সেই পরিমাণ সময়ও প্রয়োজন হবে না। পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত সর্বাধিক অংশ প্রতিদিন 30-40 গ্রাম।
দানাবলু পনিরের উপকারিতা
রচনায় উচ্চ পরিমাণে ছাঁচ সত্ত্বেও, খাদ্য পণ্যটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থের মতো কাজ করে না - পেনিসিলিন, এটি কোনও ওষুধ নয়। কিন্তু এর সঠিক ব্যবহার শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
দানাবলু পনিরের উপকারিতা
- ডায়েটে নিয়মিত সংযোজন পেশীগুলিকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, সক্রিয় প্রশিক্ষণ দিয়ে কাঙ্ক্ষিত ভলিউম তৈরি করে।
- স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থা স্বাভাবিক করে, আবেগ প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
- শ্লেষ্মা এবং এপিথেলিয়াল টিস্যুগুলির পুনর্জন্মকে উদ্দীপিত করে।
- সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে এবং হরমোন পরিবর্তনের পটভূমির বিরুদ্ধে সম্ভাব্য ব্যাঘাত প্রতিরোধ করে।
- সামগ্রিক স্বর বৃদ্ধি করে এবং হাইপোটেনশনের বিকাশ বন্ধ করে।
মহৎ ছাঁচের দরকারী বৈশিষ্ট্য
- এটি কেবল পনির থেকে নয়, একই সময়ে আসা খাবার থেকেও পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। এটা কোনভাবেই নয় যে ড্যানাবলকে সবজি বা ফলের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর এটি সর্বোত্তম উপায়।
- এটি এন্ডোক্রাইন এবং হরমোন সিস্টেমের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থির কাজ উন্নত করে, আপনাকে প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড সম্পূর্ণভাবে প্রক্রিয়া করার অনুমতি দেয়।
- বিষণ্নতা প্রতিরোধ করে, ঘুমিয়ে পড়া উন্নত করে, একটি শান্ত প্রভাব ফেলে।
- এটি পনির দিয়ে শরীরে প্রবেশ করা সোডিয়ামকে নিরপেক্ষ করে, রক্তকে পাতলা করে, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক, থ্রম্বোফ্লেবিটিসের সম্ভাবনা কমায়।
- এটির প্রতিরোধ ক্ষমতা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে।
- অন্ত্রের লুমেনে প্যাথোজেনিক জীবের বিকাশকে দমন করে, গাঁজন এবং পুট্রেফ্যাক্টিভ প্রক্রিয়া এবং মুখ থেকে দুর্গন্ধ দূর করে।
পাস্তুরাইজড দুধ থেকে পনির তৈরির সময়, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বিপত্তি কম। সুপারিশকৃত মাত্রায়, এটি হাড় বা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে অপারেশন থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তিদের খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, মহামারী মৌসুমে সারস দুর্বল করার পরে। যক্ষ্মা রোগীদের দেওয়া যেতে পারে।
রাশিয়ান পনিরের সুবিধা সম্পর্কে আরও পড়ুন
ডানাবলু পনিরের বিপরীত এবং ক্ষতি
যদি পণ্যটি তৈরিতে কাঁচা দুধ ব্যবহার করা হয়, তবে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম এবং বয়স্কদের দেওয়া হয় না। সালমোনেলোসিস বা লিস্টেরিওসিস হওয়ার ঝুঁকি খুব বেশি।
ড্যানাবলু পনির, ছাঁচযুক্ত অন্যান্য জাতের মতো, 16 বছরের কম বয়সী শিশুদের, গর্ভবতী মহিলাদের, স্তন্যদানকারী মহিলাদের, পাচক অঙ্গের রোগীদের জন্য ক্ষতিকর।অতিরিক্ত খাওয়ার অনুমতি দেওয়া উচিত নয় যাতে ডিসবায়োসিসের বিকাশকে উস্কে না দেয়। যদি প্রস্তাবিত ডোজ অতিক্রম করা হয়, উপকারী ব্যাকটেরিয়ার গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ বাধাগ্রস্ত হয়।
ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ contraindications: দুধ প্রোটিন, পেনিসিলিন এবং ডেরিভেটিভস থেকে এলার্জি। আপেক্ষিক: পাচক অঙ্গ এবং অন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগের তীব্রতা, ডার্মাটাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানির আক্রমণ, মূত্রনালীর প্রদাহজনক প্রক্রিয়া। জয়েন্টের ব্যথা বা গাউটের জন্য নীল ছাঁচের উপাদেয় খাবার খাবেন না।
যদি আপনি স্থূল বা অতিরিক্ত ওজনের হন, কম গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের পটভূমির বিপরীতে, আপনি একটি সুস্বাদু লাউ খেতে পারেন, তবে মাসে 1-2 বারের বেশি নয়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, পণ্য দ্রুত শোষিত হয়, এবং অপব্যবহার দ্রুত ওজন বৃদ্ধি উস্কে দেবে।
ডানাবলু পনির রেসিপি
এই জাতটি বিয়ার এবং জায়ফল দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, কালো কফি এবং মিষ্টি ওয়াইন দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়। এটি বাদাম, ফল, মধু, জাম এবং কালো রুটি দিয়ে খাওয়া হয়। স্বাদ বাদাম মাখন, তেতো শাকসবজি এবং কাঁচা শাকসব্জির সাথে ভাল যায় - টমেটো, পেঁয়াজ (পছন্দসই আচারযুক্ত), বাঁধাকপি। উপাদান হিসাবে, উপাদেয়তা পনিরের সস, লাসাগনা, গরম মাংসের খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - মেষশাবক বা ভেষজ, এগুলি বেগুন বা জুচিনি দিয়ে ভরা হয়, বাঁধাকপির রোলগুলিতে যোগ করা হয় বা জলপাই দিয়ে স্টাফ করা হয়।
ডানাবলু পনির রেসিপি:
- ফল এবং হ্যাম সালাদ … একটি পাকা বড় নাশপাতি খোসা ছাড়ানো হয় এবং বীজ সরানো হয়, পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ টুকরো করে কাটা হয়। একটি চীনা জাত, সরস, মাঝারি দৃ take় গ্রহণ করা ভাল। জামনকে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, এবং দানাব্লুকে ছোট কিউব করে কাটা হয়। লেটুস পাতা একটি গভীর প্লেটের নীচে স্থাপন করা হয় - আপনার পছন্দ। নরম তিক্ততার সাথে পাতাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। হ্যামের সাথে ফল এবং পনির আলাদাভাবে মেশান, ভেষজ গাছের উপর ছিটিয়ে দিন, বালসামিক বা ওয়াইন ভিনেগারের সাথে seasonতু করুন।
- চিকেন রোলস … ফিললেট, 4 টি অংশ, পেটানো, কিন্তু কঠিন নয়, কিন্তু যাতে মাংসে একটি ছেদ তৈরি করা সম্ভব হয় - একটি "পকেট"। 2 টি ডিম বিট করুন, একটি বাটি সরিয়ে রাখুন, 100 গ্রাম নীল পনির ভেঙে দিন, ছোট। মাংসের টুকরোতে মাখনের টুকরো দেওয়া হয়, পনিরের টুকরোগুলো পেটানো ফিললেটের উপরে রাখা হয়, একটি রোল মোড়ানো, একটি সুতো দিয়ে সুরক্ষিত। প্রতিটি টুকরো ডিমের মধ্যে ডুবানো হয়, তারপর ব্রেডক্রাম্বসে ভাজা হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন এবং এই সময়ে ওভেন 170-180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। রোলগুলি কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, গরম গরম পরিবেশন করা হয়, ভেষজ দিয়ে।
- পনির টেরিন … ব্লেন্ডার 2 প্রকারের পনির দিয়ে ভরা - ক্রিম এবং নীল, 100 গ্রাম প্রতিটি, 3-4 টুকরা করা খেজুর, শুকনো এপ্রিকট - 3 টুকরা, এক মুঠো পেস্তা। সব চূর্ণ করা হয়, 1 চা চামচ pourালা। তরল মধু এবং সবকিছু একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতায় আনুন। খুব মিষ্টি হলে, 3-4 ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। শুকনো ফলগুলি ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। তারা ঘন মিষ্টি ময়দার বল বা ছোট সিলিন্ডারের আকার দেয়, এটি ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো এবং 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজের শেলফে রাখে যাতে সবকিছু হিমায়িত থাকে। কোনও অবস্থাতেই আপনার ফ্রিজে ওয়ার্কপিস রাখা উচিত নয় - সেগুলি তেতো হয়ে যাবে।
- স্যুপ … 4 টি সেলারি ডালপালা এবং 2 টি পেঁয়াজ একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে মাখনের মধ্যে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজা হয়। প্রথমে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, এবং 2 মিনিট পরে, গুল্মগুলি। যখন সবকিছু স্বচ্ছ হয়ে যায় তখন 2 কাপ ক্রিম pourেলে ফুটিয়ে নিন। 200 গ্রাম ডানাব্লু কিউব andেলে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 7 মিনিটের জন্য। কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় দুধ দিয়ে পাতলা করুন এবং আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য চারাতে ছেড়ে দিন। এই সময়ে, সবুজ শাক কাটা হয়, যা তারপর প্রতিটি অংশে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। স্বাদ উন্নত করতে কালো মরিচ পরিবেশন করা হয়।
এছাড়াও Cotswold পনির রেসিপি দেখুন।
দানাবলু পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
এই জাতটি ফরাসি নীল চিজের বিকল্প। রেসিপিটি 1915 সালে মারিয়াস বোয়েল তৈরি করেছিলেন। তবে নতুন পণ্যটি মাত্র 15 বছর পরে ভোক্তাদের কাছে উপস্থাপন করা হয়েছিল - এই সমস্ত সময়, উন্নতি করা হয়েছিল।1927 সালের মধ্যে, কাঁচামালের পরামিতিগুলি মানসম্মত হয়েছিল, রচনা, চর্বিযুক্ত উপাদান এবং অম্লতা নির্ধারণ করা হয়েছিল এবং 1930 সালের মধ্যে - ছত্রাক সংস্কৃতি প্রবর্তন এবং বৃদ্ধি করার পদ্ধতি।
Danable 1992 সালে ভৌগোলিক উৎপত্তি "PGI" (সুরক্ষিত ভৌগোলিক ইঙ্গিত) দ্বারা সুরক্ষিত নাম পেয়েছে। প্রায়শই তারা জাতটি নকল করতে শুরু করে, এটি সারা বিশ্বে তৈরি করে - প্রায়শই বেলজিয়াম এবং ফ্রান্সে।
Connoisseurs এবং gourmets Danablu পনির সঙ্গে moldy উপাদেয় সঙ্গে আপনার পরিচিতি শুরু সুপারিশ না। এই জন্য অনেক কারণ আছে:
- খুব তীব্র গন্ধ, যা "দুর্গন্ধ" হিসাবে বর্ণনা করা হয়। কাঁচামাল কাঁচা দুধ হলে এটি বিশেষভাবে অনুভূত হয়। এটি অবিলম্বে প্রত্যাখ্যান এবং কখনও কখনও একটি গ্যাগ রিফ্লেক্স সৃষ্টি করে।
- তেতো এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ, অবিলম্বে পুরো মুখকে enেকে রাখা, গলায় একটি ঝাঁকুনি সংবেদন সৃষ্টি করে, এবং কখনও কখনও ক্র্যাম্পিং, গিলতে বাধা দেয়।
- দীর্ঘস্থায়ী পরের স্বাদ।
প্রস্তুতি না নিয়ে উপভোগ করা কঠিন। তবে আপনি যদি ইতিমধ্যে ছাঁচ দিয়ে হালকা জাতগুলি চেষ্টা করে থাকেন তবে এটি একটি আনন্দের কারণ হবে। আপনার মুখে একটি ছোট টুকরা রাখুন, এটি কালো কফি বা বিয়ার দিয়ে পান করুন এবং আপনি একটি অতুলনীয় আনন্দ অনুভব করবেন।
এবং এটা আবার পুনরাবৃত্তি মূল্য! ওজন বাড়তে ভয় পাবেন না। যদি আপনি নীল চিজ পছন্দ করেন তবে প্রচুর খাওয়া কেবল অসম্ভব।
ডানাবলু পনির সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
