কাঁচা ক্যান্ডি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। তাজা বা শুকনো বেরি, ফল, বাদাম, ওট বা চালের ফ্লেক্স, নারকেল, পোস্ত, তিল, ইত্যাদি - এই সমস্ত পণ্য সুস্বাদু কাঁচা -খাবার মিষ্টান্নের ভিত্তি তৈরি করতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমাদের সুপার মার্কেটগুলি প্রতিটি স্বাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি দিয়ে উপচে পড়ছে। কিন্তু সবাই জানে যে অতিরিক্ত চিনি খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়াও, শিল্প মিষ্টির রচনায় বেশ রসায়ন রয়েছে। অতএব, লোকেরা স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করে এবং দোকানের মিষ্টির জন্য একটি শালীন, প্রাকৃতিক বিকল্প খুঁজছে। এবং এমন একটি জিনিস রয়েছে - শুকনো ফল থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি মিষ্টি। তাদের মধ্যে এক ফোঁটা চিনি নেই, তবে এগুলি কেবল প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য নিয়ে গঠিত। উপরন্তু, তারা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়।
এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় হস্তনির্মিত ক্যান্ডি প্রস্তুত করা খুব সহজ। এগুলি তৈরি করতে আপনার আধ ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না। এই মিষ্টি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য আদর্শ, বিশেষ করে যদি ছোট শিশু থাকে। এই ডেজার্ট অনেক ভোক্তাদের কাছে প্রিয় এবং চাহিদা হয়ে উঠবে। তাদের জন্য এক কাপ চা বা কফি দিয়ে সকালের নাস্তা করা ভালো।
আপনি বিভিন্ন ধরণের পণ্য থেকে এই জাতীয় মিষ্টি রান্না করতে পারেন এবং প্রতিবার নির্দিষ্ট উপাদান পরিবর্তন করে আপনি সর্বদা নতুন স্বাদ পেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ওটমিল ভাত বা বেকউইট, শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুন - কিশমিশ বা খেজুর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তা ছাড়া, নতুন স্বাদ পরীক্ষা এবং আবিষ্কার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 বল
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 30 মিনিট, এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- শুকনো এপ্রিকট - 200 গ্রাম
- ওট ফ্লেক্স - 100 গ্রাম
- Prunes - 200 গ্রাম
- কোকো পাউডার - মিষ্টি রুটি করার জন্য
কাঁচা শুকনো ফল এবং ওটমিল মিষ্টি তৈরির ধাপে ধাপে:
1. একটি পরিষ্কার, শুকনো কড়াইতে ওটমিল েলে দিন। চুলায় রাখুন, মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. prunes এবং শুকনো এপ্রিকট ধুয়ে, আলাদা পাত্রে রাখুন এবং গরম জল দিয়ে ভরাট করুন। 10-15 মিনিটের জন্য এগুলি নরম এবং আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য রেখে দিন।
3. তারপর একটি কাগজের তোয়ালে তাদের স্থানান্তর এবং ভাল শুকনো। এটি বের করা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে প্রতিটি বেরি পর্যালোচনা করুন। যদি তারা হয়, তাহলে তাদের মুছে দিন। অন্যথায়, ভর গ্রাইন্ড করার সময়, আপনি ডিভাইসটি ভেঙে ফেলতে পারেন, অথবা হাড়গুলি বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে এবং মিষ্টির মধ্যে উপস্থিত থাকবে।
4. একটি হেলিকপ্টার নিন এবং এতে শুকনো ফল এবং ওটমিল রাখুন।
5. খাবার পিষে নিন। গ্রাইন্ডিং ধারাবাহিকতা নিজেকে সামঞ্জস্য করুন। ভর মসৃণ এবং মসৃণ হতে পারে, বা শুকনো ফলের ছোট টুকরা থাকতে পারে। আপনি এই চক্রের জন্য একটি মাংস পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
6. পরবর্তী, ভর থেকে একটি ছোট অংশ চিম্টি, যা থেকে একটি আখরোট আকার একটি বান গঠন। এটি একটি বাটিতে কোকো পাউডারের মধ্যে রাখুন এবং ভালভাবে গড়িয়ে নিন যাতে এটি চারদিকে রুটি হয়। ক্যান্ডিগুলিকে বিশেষ কাগজের ডিসপোজেবল ঝুড়িতে রাখুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কিছুটা ঠান্ডা করতে পাঠান। তারপর আপনি চায়ের জন্য ডেজার্ট পরিবেশন করতে পারেন।
কিভাবে শুকনো ফলের মিষ্টি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন। প্রোগ্রাম "সব ভাল হবে।" ইস্যু 70 তারিখ 2012-30-10।
