একটি প্যাস্ট্রি পরীক্ষা পরিচালনা করুন এবং একটি সূক্ষ্ম লেজ মিষ্টি তৈরি করুন। আমি চকোলেট, মধু, দারুচিনি এবং শুকনো ফল সহ শিমের মিষ্টির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আমাদের সুপার মার্কেট এবং পেস্ট্রির দোকানগুলো সব ধরনের রুচির জন্য আধুনিক সব ধরনের মিষ্টি দিয়ে ভরা। কিন্তু সবাই জানে যে অতিরিক্ত চিনি খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এছাড়াও, এই জাতীয় পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ক্ষতিকারক পদার্থ, রাসায়নিক সংযোজন, স্টেবিলাইজার এবং সংরক্ষণকারী। অতএব, যত্নশীল মায়েরা তাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করেন এবং দোকানের মিষ্টির জন্য উপযুক্ত প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপনের সন্ধান করছেন। আজ আমি আপনার নিজের হাতে চকোলেট, মধু, দারুচিনি এবং শুকনো ফল দিয়ে সুস্বাদু শিমের মিষ্টি তৈরির প্রস্তাব করছি।
মটরশুটি সিদ্ধ করে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে ভিটামিন শক্তির মিশ্রণ পান। এবং যাতে এটি সুন্দর এবং ক্ষুধা দেখায়, আমরা এটি থেকে ছোট গোল মিষ্টি তৈরি করব। সুতরাং, আমরা একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ উপভোগ করব এবং শরীরকে প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ সরবরাহ করব, যা বিশেষ করে শীত মৌসুমে প্রয়োজনীয়। এই স্বাস্থ্যকর মিষ্টি কাউকে উদাসীন রাখবে না। তারা একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি স্বাদ আছে এবং সব ভোক্তাদের কাছে আবেদন করবে। এগুলি কেবল প্রতিদিনের খাবারের জন্যই নয়, উত্সবের টেবিলেও উপযুক্ত হবে। উপরন্তু, তারা সম্পূর্ণরূপে ব্রেকফাস্ট প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সর্বোপরি, অনেক শিশু সকালে সুজি বা ওটমিল খেতে চায় না। এবং তারা এই ধরনের মিষ্টি প্রত্যাখ্যান করার সম্ভাবনা কম।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 304 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট, প্লাস ভেজানো এবং মটরশুটি সিদ্ধ করার সময়
উপকরণ:
- মটরশুটি - 150 গ্রাম
- আখরোট - 50 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- মধু - 1 টেবিল চামচ
- সূর্যমুখী বীজ - 50 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 50 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- কোকো পাউডার - ১ চা চামচ
- Prunes - 50 গ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়ো - ১ চা চামচ
চকলেট, মধু, দারুচিনি এবং শুকনো ফল দিয়ে শিমের মিষ্টি, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মটরশুটিগুলি বাছাই করুন, সেগুলি ধুয়ে নিন এবং পানির পক্ষে 1: 2 অনুপাতে পানিতে ভরে দিন। লেজ আয়তনে দ্বিগুণ হবে। 6 ঘন্টা ভিজতে ছেড়ে দিন। এই ক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় যাতে মটরশুটি দ্রুত রান্না হয় এবং পেট ফুলে না যায়। শিমকে গাঁজন থেকে বিরত রাখতে ভিজানোর সময় কয়েকবার জল পরিবর্তন করুন।
2. মটরশুটি একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং 1: 2 অনুপাতে পরিষ্কার জল দিয়ে coverেকে দিন। চুলায় পাত্র রাখুন।
3. উচ্চ তাপের উপর মটরশুটি সিদ্ধ করুন এবং তাপের তাপ হ্রাস করুন।
4. মটরশুটি, অনাবৃত, নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান। 1 ঘন্টা পরে, 3 টি মটরশুটি স্বাদ নিন। যদি তারা সব একই ভাবে রান্না করা হয়, তাহলে মটরশুটি প্রস্তুত। যদি অন্তত একটি কাঁচা হয়, তাহলে রান্না চালিয়ে যান। কাঁচা মটরশুটি শরীরের জন্য ক্ষতিকর পদার্থ ধারণ করে।
5. প্যানে বীজ রাখুন।
6. হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলো ভাজুন। এগুলি জ্বলতে বাধা দিতে মাঝে মাঝে নাড়ুন।
7. একটি বোর্ডে ভাজা বীজ রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ছোট কণা মধ্যে তাদের চূর্ণ।
8. আখরোট খোসা ছাড়ুন।
9. এবং একটি প্যানে 3-4 মিনিট ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
10. একটি বোর্ডে ভাজা বাদাম রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
11. প্রুনস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
12. শুকনো বরই ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
13. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ডার্ক চকোলেট মাঝারি টুকরা করে নিন।
14. সব আর্দ্রতা নিষ্কাশন এবং একটি সুবিধাজনক প্রশস্ত পাত্রে রাখার জন্য একটি কলান্ডারে সিদ্ধ মটরশুটি ফেলে দিন।
15. পিউরি পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মটরশুটি পিষে নিন।
16।একটি গভীর পাত্রে মাখন রাখুন।
17. মাইক্রোওয়েভে মাখন গলিয়ে মটরশুটি pourেলে দিন।
18. চিনি এবং আলোড়ন দিয়ে asonতু।
19. সব কাটা উপাদান মটরশুটি পাঠান: বীজ, বাদাম, prunes, চকলেট।
20. খাবারে কোকো পাউডার এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি যোগ করুন।
21. নাড়ুন, মধু andেলে আবার নাড়ুন।
22. একটি ঘন ধারাবাহিকতা পেতে ভর 1 ঘন্টা ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর একটি বৃত্তাকার আকারে মিছরি তৈরি করুন এবং সেগুলো কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
23. রেফ্রিজারেটরে তৈরি ক্যান্ডি রাখুন।
কীভাবে শিমের মিষ্টি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
