আপনি কি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার খেতে চান? একই সময়ে, অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি না? এবং আরো কি, শরীরের উপকারের জন্য? এই জাতীয় খাবারের অস্তিত্ব রয়েছে এবং এর মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি চুলা মধ্যে বেকড zucchini হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
উঁচু থেকে খাবারগুলি উল্লেখ করার সাথে সাথেই মনে আসে - ভাজা জুচিনি বা জুচিনি ক্যাভিয়ার, এবং তারপরে একটি বিরতি রয়েছে। যদিও এই সহজ এবং সস্তা সবজিটি অনেক সুন্দর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ক্যাসেরোল, ফিলিংস সহ জিনিস, পনির এবং টমেটো দিয়ে বেক করুন, ভেষজ এবং রসুন দিয়ে … এবং যদি আমরা উল্লেখ করি যে জুচিনি কেবল কম ক্যালোরি নয়, তবে খুব দরকারী এবং সহজে হজমযোগ্য পণ্য যাতে লোহা থাকে, খনিজ, পটাসিয়াম, ফাইবার ইত্যাদি একই সময়ে, এটি প্রতীকী অর্থও ব্যয় করে।
এই রেসিপিতে, আমি প্রত্যেককে রসুনের ক্ষুধাযুক্ত একটি পরিচিত জুচিনি বানানোর প্রস্তাব দিচ্ছি, তবে কেবল খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরিযুক্ত। এর জন্য একটি চুলার প্রয়োজন হবে, যেখানে জুচিনি তেল ছাড়াই বেক করা হবে, যা ভাজা অবস্থায় শরীরের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকর। এবং তাদের রচনার ফ্যাটি মেয়োনিজ বাদ দেওয়া হয়েছে।
বেকিংয়ের জন্য, অল্প বয়স্ক জুচিনি কেনা বাঞ্ছনীয়। তাদের একটি সূক্ষ্ম মাংস এবং পাতলা ত্বক রয়েছে যা ছেড়ে দেওয়া যায় বা খোসা ছাড়ানো যায়। যদিও পাকা ফল করবে। কিন্তু তারপর বীজ এবং রুক্ষ চামড়া সঙ্গে কোর প্রথমে তাদের থেকে সরানো উচিত। কারণ সবজি যত পুরানো হবে, ততই ছিদ্র হবে, যার অর্থ এটি কাটা আরও কঠিন হবে। এবং শক্ত বীজগুলি খুব সহজে সরানো হয়, সবচেয়ে সাধারণ টেবিল চামচ দিয়ে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 32 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 4 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- সবুজ শাক (ডিল, পার্সলে, সিলান্ট্রো) - স্বাদ মতো
- মেয়োনিজ - চ্ছিক
ওভেনে রসুন দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার ডাটা জুচিনি
1. চলমান জলের নীচে জুচিনি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। 5 মিমি রিং মধ্যে কাটা এবং ওভেন তাক উপর রাখুন। জুচিনি তারের তাক থেকে পড়ে গেলে নীচে একটি বেকিং শীট রাখুন। তাহলে সে চুলার তলায় থাকবে না এবং দাগ দিবে না। Saltতু লবণ দিয়ে হালকাভাবে ucুকুন, কিন্তু এটি অত্যধিক করবেন না। লবণ তরল নি releaseসরণকে উৎসাহিত করে। যেখান থেকে সবজি শুকনো হয়ে যেতে পারে, প্রয়োজনে ভালো হয়, তারপর পরিবেশন করার আগে ক্ষুধা লবণ যোগ করুন।
2. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং জুচিনি বেক করতে পাঠান। রান্নার সময় এগুলি বেশ কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে সেগুলি একই রঙের হয়।
3. যখন উকচিনির সোনালি ভূত্বক থাকে, তখন ওভেন থেকে বেকিং শীটটি সরিয়ে নিন এবং এক স্তরে একটি প্লেটে জুচিনি রাখুন।
4. রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান যাতে এটি প্রতিটি উচচিনি বৃত্তের উপর থাকে। যদি ইচ্ছা হয়, উপরে zucchini উপর মেয়োনিজ pourালা, কিন্তু তারপর মনে রাখবেন যে থালা ক্যালোরি কন্টেন্ট বৃদ্ধি হবে। এছাড়াও zucchini চেষ্টা করুন, আপনি এটি লবণ যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে।
5. শাকসবজি ধুয়ে নিন, জলখাবার কেটে দিন এবং ছিটিয়ে দিন।
6. রান্নার পরপরই খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন, যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য জুচিনি রান্না করার রেওয়াজ নেই। এগুলি খুব জলযুক্ত এবং ফ্রিজে কাটানো সময়ের মধ্যে, তারা রস দিতে দেবে।
ওভেনে কীভাবে জুচিনি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
