স্টাফড ডিম সব অনুষ্ঠানের জন্য একটি জলখাবার। তাকে ছাড়া একটি উৎসবও সম্পূর্ণ হয় না। আমি শ্যাম্পিনন দিয়ে ভরা ডিমের জন্য একটি সহজ রেসিপি প্রস্তাব করছি। এটি একটি বিস্ময়কর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সস্তা জলখাবার।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্টাফড ডিম একটি হৃদয়গ্রাহী, বেশ মনোরম এবং সুস্বাদু ক্ষুধা যা যে কোনও টেবিলকে সাজাবে। এই খাবারটি একটি সুস্বাদু মাশরুমের খাবার এবং সাধারণ ডিমের খাবার নয়। এটি প্রস্তুত করা কঠিন হবে না, তবে এটি সমস্ত অত্যাধুনিক gourmets এর কাছে আবেদন করবে। এই জাতীয় ক্ষুধা উত্সব টেবিলে উদাস স্যান্ডউইচ, পিটা রোল এবং অন্যান্য ছোট খাবারগুলি পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করবে।
ডিমগুলি কেবল সূক্ষ্ম ভাজা শ্যাম্পিনন বা মাশরুম দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে, যা একজাতীয় ভরতে কাটা যায়। এছাড়াও, আপনার যদি মাশরুমের অন্যান্য নমুনা থাকে তবে আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পোর্সিনি মাশরুম, মধু আগারিক্স, চ্যান্টেরেলস বা ঝিনুক মাশরুম নিখুঁত। শীত মৌসুমে, তাজা হিমায়িত বা শুকনো মাশরুম উপযুক্ত। স্টাফিংয়ের জন্য মাশরুমের পরিমাণ খুব বেশি প্রয়োজন হয় না, প্রধান উপাদান, ডিম এবং মাশরুম ছাড়া, আপনার কেবল পেঁয়াজ এবং মশলা দরকার। একই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি কোয়েলের ডিমও স্টাফ করতে পারেন।
পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য, সেদ্ধ আলু বা স্প্যাগেটি এই জাতীয় নাস্তার জন্য সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত। আচ্ছা, এখন ধাপে ধাপে রেসিপিতে যাওয়া যাক, এবং রেসিপির সাথে থাকা ফটো, সেইসাথে ভিডিও রেসিপি দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 142 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- Champignons - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ডিম - 5 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মতো মশলা এবং মশলা
মাশরুম দিয়ে ভরা ডিম রান্না করা
1. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, ক্যাপগুলি খোসা ছাড়ুন এবং যে কোনও আকারে কেটে নিন, তখন থেকে সেগুলি একটি সমজাতীয় ভরতে চূর্ণ হয়ে যাবে। আপনি যদি পুরো মাশরুম দিয়ে ডিমগুলি স্টাফ করার পরিকল্পনা করেন তবে সেগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
3. উদ্ভিজ্জ তেলে একটি ফ্রাইং প্যানে, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম ভাজুন। যে জল তাদের কাছ থেকে বেরিয়ে আসবে তা একটি স্কুপ দিয়ে সংগ্রহ করুন, তারপরে এটি অন্য কোনও খাবারের জন্য ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্যু বা স্যুপ।
4. মাশরুম প্যানে প্রস্তুত রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. মাশরুম এবং পেঁয়াজ লবণ, গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো মশলা দিয়ে asonতু করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমি মাশরুম সিজনিং, গ্রাউন্ড আদা এবং জায়ফল গুঁড়ো ব্যবহার করি স্বাদে এবং স্বাদে।
6. একটি গভীর, আরামদায়ক বাটিতে মাশরুম স্থানান্তর করুন এবং একটি স্থির বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মসৃণ পিষে নিন।
একই সময়ে, ডিমগুলি খাড়া হওয়া পর্যন্ত একই সময়ে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে ঠান্ডা করে পরিষ্কার করুন। তারপরে খোসাটি সরান, দুটি অংশে কেটে নিন, কুসুমগুলি সরান এবং মাশরুমের ভারে যুক্ত করুন।
8. মসৃণ ভরাট মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। লবণ এবং মশলা দিয়ে স্বাদ সামঞ্জস্য করুন।
9. ভরাট করার জন্য সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ প্রস্তুত করুন।
10. ভরাট দিয়ে ডিম ভরাট, কাটা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। যদি ট্রিটটি প্রস্তুতির পরপরই খাওয়া হয়, তাহলে এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন।
মাশরুম দিয়ে ডিম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
