স্টাফড ডিম একটি সুস্বাদু ঠান্ডা ক্ষুধা যা প্রস্তুত করা সহজ। আসুন এই ক্ষুধা একসাথে রান্না করি, ধাপে ধাপে বর্ণনা এবং ছবি অনুসরণ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে ডিম রান্না করা
- ভিডিও রেসিপি
জলখাবার ছাড়া কোন খাবারই সম্পূর্ণ হয় না। আপনি যদি নতুন এবং আসল কিছু নিয়ে আসতে না চান তবে আপনার দৃষ্টি ভাল এবং প্রমাণিত পুরানো - স্টাফড ডিমের দিকে ঘুরিয়ে দিন। এই ধরনের একটি সাধারণ ক্ষুধা দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা যায়। ভরাট বিকল্পগুলি খুব বৈচিত্র্যময়। আমাদের রেসিপির জন্য, আমরা মাশরুম এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করব। আপনি যে কোনও মাশরুম নিতে পারেন - বন মাশরুমের সাথে, ক্ষুধা অনেক বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হবে। আচারযুক্ত বা লবণযুক্ত মাশরুম ব্যবহার করলে রান্নার সময় কমবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 178 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 10 পিসি।
- তাজা মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 200 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 40 গ্রাম (1 পেঁয়াজ)
- সবুজ শাক - alচ্ছিক
- যে কোনো মশলা
ধাপে ধাপে মাশরুম স্টাফড ডিম রান্না
1. মাশরুম খোসা ছাড়িয়ে রান্না শুরু করা যাক। একটি শুকনো স্পঞ্জ বা টিস্যু দিয়ে তাদের মুছুন এবং পায়ের প্রান্তটি কেটে দিন। এটাই, মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করার জন্য প্রস্তুত। এগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন। যদি আপনি একটি পেস্টি ফিলিং করার পরিকল্পনা করেন, তবে মাশরুমগুলি পেঁয়াজের মতো মোটা করে কেটে নিন।
ভরাট করার জন্য যতটা সম্ভব পেঁয়াজ কেটে নিন। টুকরো টুকরো করার সময় পেঁয়াজ যাতে ভেঙে না যায়, তা ছুরির সমতল দিক দিয়ে বোর্ডের (পেঁয়াজের অর্ধেক) উপর দিয়ে টিপুন এবং তারপর কিউব করে কেটে নিন।
2. স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, এবং তারপর এতে মাশরুম যোগ করুন। 10-15 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন। মাশরুম ভাজা উচিত, এবং সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হওয়া উচিত।
3. ডিম সিদ্ধ করার জন্য রাখুন। সিদ্ধ হওয়ার পরে, সেগুলি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে আমরা এটি বরফ দিয়ে ঠান্ডা জলে রাখি। ঠান্ডা করার পর, ডিম সহজে খোসা ছাড়বে এবং কুসুম ধূসর-সবুজ হবে না। ডিম লম্বায় অর্ধেক করে কেটে কুসুম বের করুন।
4. কুসুমে মাশরুম ভর এবং মেয়োনিজ যোগ করুন।
5. একটি কাঁটা দিয়ে গুঁড়ো এবং মিশ্রিত করুন।
6. একটি চা চামচ নিন, ওজন বাড়ান এবং ডিম ভরাট করুন। আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ভরাটের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
7. মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে প্রস্তুত স্টাফড ডিম অবিলম্বে পরিবেশন করা। আপনি ডিমের অর্ধেক অংশ গুল্ম, ক্র্যানবেরি, জলপাই দিয়ে সাজাতে পারেন।
