শূকর আকারে জেলিযুক্ত মাংস নববর্ষ 2019 এর জন্য অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় এবং প্রাসঙ্গিক হবে। এটি করার জন্য, কেবল একটি প্লাস্টিকের বোতল এবং পরিচিত উপাদানগুলিতে স্টক করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রতিটি হোস্টেস নতুন বছর 2019 এর জন্য আগাম প্রস্তুতি নেয়: মেনু, অভ্যন্তর, খাবার, সাজসজ্জা প্রস্তুত করে … পরবর্তী বছরের হোস্টেসের পছন্দগুলি বিবেচনা করে। পূর্ব ক্যালেন্ডার অনুসারে, 2019 এর প্রতীক হল শূকর বা শুয়োর। অতএব, এই প্রাণীদের ছবিতে সজ্জিত নতুন বছরের টেবিলে খাবারগুলি স্বাগত। উদাহরণস্বরূপ, একটি বর্ধিত ঘাড় সহ একটি প্লাস্টিকের বোতল নববর্ষ 2019 এর জন্য একটি শূকর আকারে নববর্ষের জেলিযুক্ত মাংস তৈরির জন্য আদর্শ আকৃতি। অন্য সব ক্ষেত্রে, এটি একটি সাধারণ জেলিযুক্ত মাংস যা সাধারণ সুবাস এবং স্বাদযুক্ত এবং আপনি এটি আপনার প্রিয় রেসিপি অনুযায়ী রান্না করতে পারেন। এই খাবারটি অন্যতম পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু, যা নতুন বছরের জন্য রান্নার জন্য ফ্যাশনের বাইরে যাবে না।
প্রাক-ছুটির ঝামেলা এড়ানোর জন্য, আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি এই খাবারের প্রস্তুতি এবং সাজসজ্জার সাথে আগাম প্রশিক্ষণ নিন, সমস্ত বিবরণ সম্পর্কে চিন্তা করে। তারপর ছুটি একটি সাফল্য হবে, এবং বছরের পৃষ্ঠপোষকতা আগামী বছর সৌভাগ্য এবং সাফল্য বয়ে আনবে। এই রেসিপিতে, আমি একটি শুয়োরের মাংস এবং একটি মোরগ ব্যবহার করেছি। পেঁয়াজ, গাজর এবং মশলা দিয়ে রান্না করার সময় এই পণ্যগুলির স্বাদযুক্ত গুণগুলি পরিপূরক হয়েছিল।
মোরগ জেলি মাংসও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 325 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0.5 মিলি বোতলে শুয়োরের আকারে 3-4 জেলিযুক্ত মাংস
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 6-7 ঘন্টা, শক্ত করার জন্য 3 ঘন্টা, 1 ঘন্টা সক্রিয় কাজ
উপকরণ:
- মোরগ - 1 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ - 2 পিসি।
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- শুয়োরের খুর - 1 পিসি।
- সেলারি রুট - 30 গ্রাম
- রসুন - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
নতুন বছর 2019 এর জন্য পিগ আকারে অ্যাসপিকের ধাপে ধাপে রান্না, একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি:
1. শুকরের মাংসের খুরকে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে খোসা ছাড়ুন, সমস্ত ট্যান মুছে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন এবং জল দিয়ে ভরাট করুন।
2. ফুটানোর পর, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সমস্ত ময়লা খুর থেকে বের হয়, বিশেষত পায়ের আঙ্গুলের মধ্যে অবস্থিত।
3. চলমান জলের নীচে খুরটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পরিষ্কার সসপ্যানে স্থানান্তর করুন যেখানে আপনি জেলিযুক্ত মাংস রান্না করবেন।
4. মোরগ ধুয়ে ফেলুন এবং কালো ট্যান দূর করতে লোহার স্পঞ্জ দিয়ে ত্বক খসান। মোরগকে টুকরো টুকরো করে কেটে খুরের উপরে একটি সসপ্যানে রাখুন।
5. পাত্রের সব সবজি যোগ করুন। সেলারি রুট এবং গাজরের বড় টুকরো, ধুয়ে ধুয়ে কেটে নিন। রসুন পুরোপুরি খোসা ছাড়ুন এবং পেঁয়াজ থেকে সমস্ত ভুষি সরান, কেবল নীচের স্তরটি ছেড়ে দিন। এটি থালাটিকে জেলি মাংসের সোনালি ছায়া দেবে।
6. খাবার পানীয় জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি 1-1.5 সেন্টিমিটার বেশি খাবার coversেকে রাখে।
7. চুলা উপর পাত্র রাখুন এবং মাঝারি তাপ উপর উন্মুক্ত, অনাবৃত। খেয়াল রাখবেন যে ঝোল এর পৃষ্ঠে কোন ফেনা না থাকে। এবং যদি এটি প্রদর্শিত হয়, তাহলে অবিলম্বে এটি সরান। অন্যথায়, এটি ঝোলকে মেঘলা রঙ দেবে। সিদ্ধ হওয়ার পর, জেলিযুক্ত মাংস 3-4 ঘন্টা রান্না করুন এবং এতে লবণ, কালো গোলমরিচ, অলস্পাইস এবং তেজপাতা দিন। আরও 3 ঘন্টা জেলিযুক্ত মাংস রান্না করা চালিয়ে যান।
8. এই সময়ের পরে, প্যান থেকে সমস্ত মাংস এবং সবজি সরান।
9. মোরগের মধ্য দিয়ে যান, মাংসকে হাড় থেকে আলাদা করে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
10. একটি পরিষ্কার এবং শুকনো প্লাস্টিকের বোতল 0.5 মিলি থেকে 1.5 লিটারের ভলিউম সহ মাংসে ভরে নিন।
11. ধ্বংসাবশেষ পরিত্রাণ পেতে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ঝোলটি ছেঁকে নিন এবং বোতলে পানির ক্যানের মাধ্যমে pourেলে দিন।
12. bottleাকনা দিয়ে বোতলটি বন্ধ করুন এবং 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপরে, একটি ছুরি দিয়ে, বোতলটির চারপাশে সাবধানে নীচের অংশটি কেটে ফেলুন।বোতল থেকে জেলিযুক্ত মাংস সাবধানে সরিয়ে ফেলুন (এটি সহজেই বেরিয়ে আসবে) অবিলম্বে একটি পরিবেশন থালায় রেখে। একটি নিকেল, চোখ, কান এবং একটি লেজ তৈরি করে এটি একটি শুয়োরের আকারে সাজান। অলসপাইস মটর, জলপাই বা নীল আঙ্গুর এবং দুধের সসেজ বা সেদ্ধ বিট থেকে পেনি, কান এবং লেজ দিয়ে চোখের আকৃতি হতে পারে। উত্সব টেবিলের কেন্দ্রে নববর্ষ 2019 এর জন্য একটি শুয়োরের আকারে সমাপ্ত জেলিযুক্ত মাংস পরিবেশন করুন।
নতুন বছরের জন্য কীভাবে "থ্রি লিটল পিগস" জেলি মাংস রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
