একটি ছবির সাথে প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে সেদ্ধ আলু দিয়ে রাতের খাবারের জন্য তেল এবং ভিনেগারে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং প্রস্তুত করুন। ভিডিও রেসিপি।
হালকা লবণযুক্ত এবং মসলাযুক্ত হেরিং নিজেই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং অনেকের কাছে প্রিয়। যাইহোক, যদি আপনি পাতলা পেঁয়াজ রিং এবং একটি ভিনেগার ভিত্তিক মেরিনেড দিয়ে এটি পরিপূরক করেন, তাহলে ক্ষুধা অসম্ভব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। এটি সবচেয়ে জনপ্রিয়, সহজ এবং গণতান্ত্রিক হেরিং জলখাবার। এই জাতীয় সংযোজন মাছের অতিরিক্ত লবণাক্ততাকে মসৃণ করবে এবং স্বাদে নমনীয়তা যোগ করবে।
এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করা অন্যতম সহজ, যা কেবল প্রতিদিনের নাস্তার জন্যই নয়, উত্সব টেবিলের জন্যও উপযুক্ত। একই সময়ে, একটি ক্লাসিক রেসিপি প্রস্তুত করা হচ্ছে - বাড়িতে পেঁয়াজ এবং ভিনেগার দিয়ে হেরিং করা খুব সহজ, তবে ক্ষুধা খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। যাইহোক, অভিজ্ঞতা ছাড়া নবীন বাবুর্চি এবং গৃহিণীরা একমাত্র প্রশ্ন দ্বারা ভীত - কিভাবে সঠিকভাবে হেরিং খোসা ছাড়ানো যায়? আসলে এখানে জটিল কিছু নেই। এই বিস্ময়কর ক্ষুধা রান্না করা কত সহজ, এই পর্যালোচনাটি পড়ুন, যেখানে একজন নবীন গৃহবধূও সহজেই এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারেন।
আরও দেখুন কিভাবে হেরিং ক্যানাপ তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 189 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 হেরিং
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- সামান্য লবণাক্ত হেরিং - 1 পিসি।
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - হেরিং ড্রেসিংয়ের জন্য
- চিনি - ১ চা চামচ
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1, 5 টেবিল চামচ
ভিনেগারের সাথে তেলে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপর পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা।
2. প্রস্তুত পেঁয়াজ একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং চিনি যোগ করুন।
3. এরপর, পেঁয়াজে টেবিল ভিনেগার েলে দিন।
4. পেঁয়াজের উপর গরম পানি,েলে দিন, নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন। আপনি অবশ্যই গরম পানি দিয়ে পেঁয়াজ notালতে পারবেন না। কিন্তু এইভাবে তিক্ততা এবং তিক্ততা এটি থেকে চলে যাবে, এর স্বাদ নরম এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে।
5. এদিকে, পেঁয়াজ আচারের সময়, হেরিং প্রস্তুত করুন। ফিল্ম থেকে মাছের খোসা ছাড়ুন, তারপরে মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে নিন। পেট খুলুন এবং অন্ত্রগুলি সরান। মেরুদণ্ডকে দুটি ফিললে বিভক্ত করুন, মেরুদণ্ডকে বিচ্ছিন্ন করুন। সমস্ত হাড় সরান এবং পেটের ভিতর থেকে কালো ছায়াছবি সরান। চলমান ঠান্ডা জলের নিচে হেরিং ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। কিভাবে একটি হেরিং সঠিকভাবে ছোলার ছবি সহ একটি বিস্তারিত ধাপে ধাপে রেসিপি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় পাওয়া যাবে।
6. ফিল্টগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার চওড়া টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
7. একটি চালনিতে পেঁয়াজ রাখুন এবং সমস্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশনের জন্য 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে পরিবেশন থালায় রাখুন।
8. একটি পেঁয়াজের বালিশে হেরিং রাখুন, এটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে চূর্ণ করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pourেলে দিন। আধা ঘণ্টা ফ্রিজে ভিনেগারের সাথে তেলে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং পাঠান এবং টেবিলে ক্ষুধা পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং ভিনেগার দিয়ে হেরিং কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
