মাশরুম আচারের জন্য একটি ভাল এবং দ্রুত রেসিপি। বাড়িতে তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিননগুলি সুস্বাদু, মসলাযুক্ত এবং পরিমিত লবণাক্ত! আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে তাদের কীভাবে রান্না করতে হয় তা শিখব। ভিডিও রেসিপি।
সুপার মার্কেটে বিক্রি হওয়া আচারযুক্ত শ্যাম্পিয়নগুলি কেবল জনপ্রিয় কারণ তারা আচারযুক্ত, কারণ তারা সুস্বাদুভাবে রান্না করা হয় না। একটি স্বতন্ত্র ভিনেগার উচ্চারণ হল শিল্প নিরাপত্তা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং একটি গণতান্ত্রিক মূল্য। তবে মেরিনেডে মাশরুমের স্বাদ আরও সুরেলা এবং ভারসাম্যপূর্ণ। আপনি যদি আচারযুক্ত শ্যাম্পিয়নগুলি চেষ্টা করতে চান তবে সেগুলি বাড়িতে নিজেই রান্না করুন। বাড়িতে তৈরি আচার মাশরুমের স্বাদ বাড়ায় এবং উচ্চারণগুলি নরম এবং সূক্ষ্ম করে তোলে। চ্যাম্পিয়নদের আচারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। এবং যদি আপনি একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করেন, আপনি সমস্ত বিকল্প চেষ্টা করতে পারেন। তবে আমি একটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দ্রুত রেসিপি রান্না করার প্রস্তাব দিই - মাশরুমগুলি তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়, যেখানে মূল উপাদানটি ক্যানড ব্যবহার করা হয়, তাজা নয়।
এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং সুস্বাদু খাবার। একই সময়ে, তারা বন্ধুদের সাথে আচরণ করতে এবং উৎসবের টেবিলে তাদের পরিবেশন করতে লজ্জা পায় না। এই ক্ষুধা প্রস্তুত করা এত কঠিন নয়, তবে তাদের স্বাদ প্রতিটি ভক্ষককে জয় করবে। এই জাতীয় মাশরুমের সুবিধা হল এগুলি সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে, ছিটিয়ে আলু দিয়ে পরিবেশন করা যায় এবং প্রায় এক সপ্তাহ theাকনার নিচে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। রেসিপির জন্য, ছোট মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফল বড় হলে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
ওভেনে মেয়োনিজ দিয়ে মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 126 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ক্যানড মাশরুম - 300 গ্রাম ক্যান
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 2-3 টেবিল চামচ
তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা মাশরুমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি চালনিতে টিনজাত মাশরুম রাখুন এবং চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। কোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন করার জন্য তাদের একটি চালুনিতে ছেড়ে দিন।
2. পেঁয়াজ খোসা, চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ পাতলা চতুর্থাংশ বা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
3. সব মাশরুম, প্রস্তুত পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ একটি গভীর পাত্রে রাখুন। এই রেসিপি হিমায়িত সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করে। আপনাকে প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, এটি একটি সালাদে গলে যাবে। যদি পালকগুলি তাজা হয় তবে সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. জলপাই তেল, ভিনেগার, লবণ (প্রয়োজন হলে) এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন সালাদ। তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ম্যারিনেট করা মাশরুমগুলি নাড়ুন, সেগুলি coverেকে রাখুন এবং পরিবেশনের আগে স্টোরেজ বা হিমায়নের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
আচারযুক্ত শ্যাম্পিয়নগুলি কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
