নতুন চেহারায় পুরানো এবং পরিচিত অলিভিয়ার সালাদ হল ঝুড়িতে অলিভিয়ার তৈরির রেসিপি! ছোটবেলা থেকেই সবার পরিচিত রুচি এখন অস্বাভাবিক এবং নতুন। চেষ্টা করে দেখুন! এটি সন্তোষজনক এবং খুব আকর্ষণীয় দেখায়! একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
অলিভিয়ার একটি সুপরিচিত সালাদ যা traditionতিহ্যগতভাবে নতুন বছরের জন্য প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু যদি আপনি এটিকে একটু রিফ্রেশ করতে চান, তাহলে এটি অংশে পরিবেশন করুন - ছোট বালির ঝুড়িতে। এটি একটি পরিচিত সালাদ সাজানোর জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। একটি অস্বাভাবিক ব্যাখ্যায়, অলিভিয়ার নতুন রঙে ঝলমল করবে! যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে, কোন সাইড ডিশ দিয়ে অতিথিদের অলিভিয়ার পরিবেশন করবেন, তাহলে প্রস্তাবিত বিকল্পটি সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং সফল। অংশে টার্টলেটে সালাদ পরিবেশন করা কেবল সুন্দর এবং সুস্বাদু নয়, সন্তোষজনকও। ঝুড়িগুলি রুটি এবং ভাজা আলুর একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি নিজে ঝুড়ি বা টার্টলেট বেক করতে পারেন বা সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন। এগুলি 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাসের ছোট আকারের গভীর ছাঁচ। প্রায়শই এগুলি শর্টব্রেড ময়দা থেকে বেক করা হয়, তবে আপনি সেগুলি পাফ, খামিরবিহীন বা ভ্যাফল ডো থেকেও ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের টার্টলেটগুলিতে, আপনি কেবল অলিভিয়ারই নয়, অন্য যে কোনও সালাদও পরিবেশন করতে পারেন। তদুপরি, তাদের মধ্যে সবচেয়ে সহজ সালাদও বিশেষভাবে সূক্ষ্ম দেখাবে। লক্ষ্য করুন যে এই সালাদটি একটু ভিন্নভাবে সাজানো যেতে পারে। এটি করার জন্য, পাফ বা শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি থেকে একটি বড় ঝুড়ি বেক করুন, এতে সালাদ রাখুন এবং এটি কিছুটা ভিজিয়ে রাখুন। তারপর কেকের মতো অংশে কেটে নিন।
আরও দেখুন কিভাবে চিকেন অলিভিয়ার সালাদ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 489 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য minutes০ মিনিট, পাশাপাশি খাবার ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- দুধ সসেজ - 300 গ্রাম
- গাজর - 2 পিসি।
- আলু - 2-3 পিসি।
- ডিম - 4 পিসি।
- তাজা শসা - 2 পিসি। (রেসিপি হিমায়িত শসা ব্যবহার করে)
- বালির ঝুড়ি - প্রায় 20 পিসি।
- মেয়োনিজ - সালাদ ড্রেসিং এর জন্য
- টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 300 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েকটি ডাল (রেসিপি হিমায়িত পেঁয়াজ ব্যবহার করে)
একটি ঝুড়িতে অলিভিয়ার সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু তাদের ইউনিফর্মে হালকা লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন, খোসা ছাড়ান এবং প্রায় 0.5-0.7 মিমি পাশ দিয়ে কিউব করে কেটে নিন।
2. গাজরকে তাদের চামড়ায় সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং আলুর সমান আকারের কিউব করে কেটে নিন।
3. 10 মিনিটের জন্য শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। তারপর বরফের পানিতে ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন। সমস্ত পণ্যের জন্য কাটিয়া অনুপাত পর্যবেক্ষণ করুন। সাধারণত, যদি রেসিপিতে মটর থাকে তবে সমস্ত পণ্য একই আকারের হওয়া উচিত।
4. অন্য সব খাবারের মত দুধের সসেজ কিউব করে কেটে নিন।
5. একটি বড় গভীর পাত্রে সমস্ত খাবার রাখুন। সবুজ মটর, শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। আগে থেকে শসা দিয়ে পেঁয়াজ ডিফ্রস্ট করুন। এবং যদি আপনি সেগুলি তাজা ব্যবহার করেন তবে ধুয়ে কেটে নিন। তারপর মেয়নেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
6. অলিভিয়ার সালাদ নাড়ুন এবং এটি অংশযুক্ত ঝুড়িতে রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, ভেষজ একটি sprig সঙ্গে ক্ষুধা সাজাইয়া এবং টেবিলে পরিবেশন করা।
টার্টলেটে কীভাবে অলিভিয়ার সালাদ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
