সমাপ্ত খাবারের ছবির সাথে একটি traditionalতিহ্যবাহী সালাদ "অলিভিয়ার" প্রস্তুত করার জন্য একটি বিস্তারিত রেসিপি।
অলিভিয়ার নতুন বছরের ছুটির সাথে দৃ strongly়ভাবে জড়িত। এবং, এই সত্ত্বেও যে আধুনিক গৃহিণীরা সর্বদা শত শত সর্বাধিক সূক্ষ্ম সালাদ এবং ঠান্ডা ক্ষুধা খোঁজার জন্য অ্যাক্সেস পায়, তারা এখনও একটি নজিরবিহীন প্রস্তুতি থামায় না, তবে শৈশবের সালাদ অলিভিয়ার থেকে খুব প্রিয় এবং প্রিয়!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 162 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- আলু - 6 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- সেদ্ধ সসেজ - 400 গ্রাম
- সবুজ মটরশুটি - ১ টি
- মেয়োনিজ - 250 গ্রাম
- আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।
- লবণ
অলিভিয়ারের প্রস্তুতি:
- 6 টি আলু এবং 2 টি মাঝারি গাজর নিন। একই আকারের আলু বেছে নিন যাতে তারা একইভাবে রান্না করে। এগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার না করে একটি সসপ্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল েলে দিন। ফুটে উঠার পর, আঁচ কমিয়ে দিন। গাজর দিয়ে আলু সেদ্ধ করার সময় প্রায় 60 মিনিট।
- ঠান্ডা পানি দিয়ে ডিম andেলে গ্যাসে লাগান। যখন এটি ফুটে আসে, একটি ছোট তাপ তৈরি করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, প্যান থেকে সিদ্ধ ডিম, গাজর এবং আলু সরিয়ে ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
- আচারযুক্ত শসা এবং 400 গ্রাম সসেজ কিউব করে কেটে নিন। কিছু গৃহিণী সসেজের পরিবর্তে সেদ্ধ মাংস যোগ করে, কিন্তু সিদ্ধ সসেজ সবসময় আমার "traditionalতিহ্যবাহী" অলিভিয়ারে ব্যবহৃত হয়। আচার কাটার সময়, যে বোর্ড থেকে আচার তৈরি করা হয় সেগুলি থেকে কেটে নিন।
- সব উপকরণ মেশান।
- মটর একটি জার খুলুন, ব্রাইন নিষ্কাশন করুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে মটর যোগ করুন।
- স্বাদ অনুযায়ী andতু এবং মেয়নেজ দিয়ে seasonতু। সব মেশান।
বন অ্যাপেটিট!
