এমন খাবার আছে যা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং পেটে সহজ, যখন প্রতিটি পরিবারের জন্য খুব ক্ষুধা, সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী। একটি ডিম এবং শসার সালাদ ঠিক তাই, কিন্তু এই নিবন্ধে এটি কীভাবে তৈরি করবেন তা পড়ুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
গ্রীষ্মের তাপে সালাদ বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। যখন আপনি ভারী এবং চর্বিযুক্ত খাবারে পেট বোঝা করতে চান না তখন সেগুলি রান্না করা এবং সেবন করা আনন্দদায়ক। একটি ডিম এবং শসার সালাদ একটি সহজ এবং সহজ খাবার যা বছরের যে কোন সময় তৈরি করা যায়। এবং প্রস্তুতি 10-15 মিনিটের বেশি লাগবে না। সমস্ত উপলব্ধ উপাদান ব্যবহার করা হয়, যখন তারা বেশ সুস্বাদু। থালাটি সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য ভাল। এটি দ্বিতীয় খাবারের সাথে ভাল যায় বা একা একা নাস্তা হিসাবে যায়। এই সালাদ রাতের খাবারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। যেহেতু বিছানায় যাওয়ার আগে ভারী খাবার খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়। এবং এটি পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয়, পেটে অতিরিক্ত চাপ দেয় না, পুষ্টিকর অবস্থায় থাকে এবং এতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে।
আমি ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ ব্যবহার করেছি। যদিও আপনি হাতে যা আছে তা ব্যবহার করতে পারেন। অলিভ মেয়োনেজ, কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, অনভিপ্রেত ক্লাসিক দই বা নিয়মিত পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ভাল কাজ করে। আপনি রান্নায় 10-15 মিনিটের বেশি ব্যয় করবেন না। এটি লক্ষণীয় যে সালাদটির প্রচুর সংখ্যক ব্যাখ্যা রয়েছে। এখানে অন্যান্য উপাদান যেমন লেবুর রস, ভেষজ, হ্যাম, পনির, সবুজ পেঁয়াজের পালক এবং অন্যান্য উপকরণ যা আপনার কাছে উপযুক্ত বলে মনে হয় তা যোগ করার অনুমতি রয়েছে। এই পণ্যগুলি কেবল স্বাদের পরিসরকে জোর দেবে এবং খাবারে বৈচিত্র্য আনবে। দ্রুত, দ্রুত খাবারের জন্য, এই সালাদটি নিখুঁত। আচ্ছা, এখন সরাসরি সালাদের রেসিপিতে যাই।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 96 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- ডিল - ছোট গুচ্ছ
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - এক চিমটি
ডিম এবং শসার সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
1. শসাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন, যেমন অলিভিয়ার। যদিও এখানে কাটার পদ্ধতিটি খুব আলাদা হতে পারে, কোনটি আপনার সবচেয়ে ভালো লাগে।
2. ডিল ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. ঠান্ডা জল দিয়ে একটি সসপ্যানে ডিম ডুবিয়ে রাখুন, 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং একটি শীতল সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত। তারপর সেগুলো বরফ জলে ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, যেমন শসা।
4. একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন।
5. লবণ এবং মেয়নেজ দিয়ে তু।
6. খাবার ভালভাবে নাড়ুন যাতে এটি সমগ্র ভর জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। সালাদ ঠান্ডা করার জন্য বাটিটি ফ্রিজে 10-15 মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে এটি টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি শসা এবং ডিমের সালাদ তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
