যারা স্বাস্থ্য খোঁজেন তাদের জন্য পালং শাক অবশ্যই আবশ্যক। সবুজ শাকসবজি হালকা নাস্তায় বিশেষভাবে সুরেলা দেখায়, উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিমের সাথে পালং শাক, ডিম এবং শসার সালাদে। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে টক ক্রিম দিয়ে পালং শাক, ডিম এবং শসার সালাদ রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
পালং শাক সালাদ সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, পেটে সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। এই bষধি সঙ্গে সালাদ একটি স্বাস্থ্যকর এবং খাদ্যতালিকাগত খাদ্যের যোগ করা যেতে পারে। বসন্তের প্রথম দিকে অল্প বয়সী পালং শাক খাওয়া বিশেষভাবে উপকারী। এই সময়ে, শরীরের দরকারী ভিটামিন এবং পদার্থের পুনরায় পূরণ প্রয়োজন। আর পালং শাকের পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যারোটিন। সবুজ শাকসবজিতে রয়েছে বি, পি, পিপি, ই, কে এবং প্রচুর প্রোটিন, যার পরিমাণ তরুণ মটরশুটি এবং সবুজ মটরের পরে দ্বিতীয়। এছাড়াও, পালং শাক পুষ্টিকর, এটি পাচনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।
সালাদ তৈরির জন্য, তরুণ এবং কোমল পাতা নির্বাচন করুন। বাহ্যিকভাবে, পালং শাকের অনুরূপ, তবে এতে কোনও টক নেই। স্বাদ শসার ভেষজ পাতার মতো, নিরপেক্ষ এবং সতেজ। প্রস্তুত সালাদগুলি প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে ব্যবহার করা ভাল, কারণ তাদের সঞ্চয় ক্ষতিকারক পদার্থ গঠনে উস্কানি দিতে পারে। আপনি সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণে বিভিন্ন ধরণের সবজির সাথে পালং শাক মিশিয়ে নিতে পারেন। সিদ্ধ ডিম এবং ক্রিস্পি শসা তালুর জন্য একটি আসল খাবার! এই রচনাটি সবুজ পেঁয়াজ, ক্র্যাকার, আখরোট দিয়ে পরিপূরক হতে পারে …
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 80 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- পালং - গুচ্ছ
- ডিম - 2 পিসি।
- টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ রিফুয়েল করার জন্য
- শসা - 1 পিসি।
- লবণ - 0.25 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
টক ক্রিমের সাথে পালং শাক, ডিম এবং শসার সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শসা ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।
2. একটি ঠান্ডা ধারাবাহিকতা ডিম প্রাক সিদ্ধ। প্রথমে সেগুলো ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরে চুলায় রাখুন। যদি আপনি সেগুলি ফুটন্ত পানিতে রাখেন তবে সেগুলি ফেটে যাবে। এর পরে, একটি ফোঁড়া আনুন, তাপমাত্রা মাঝারি করুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। দীর্ঘ ফুটন্ত সময় কুসুমগুলিকে একটি নীল রঙ দেবে।
3. পালং শাক, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে কেটে নিন। সব খাবার এক বাটিতে এবং seasonতুতে লবণের সাথে একত্রিত করুন।
4. সালাদ মধ্যে টক ক্রিম ালা। আপনি যদি অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত না হন, তাহলে আপনি মেয়োনিজ ব্যবহার করতে পারেন, এবং যদি আপনি আরও খাদ্যতালিকাগত খাবার চান, উদ্ভিজ্জ তেল।
5. টক ক্রিমের সাথে পালং শাক, ডিম এবং শসার সালাদ টস করুন। স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলে আরো লবণ যোগ করুন। রান্নার পরপরই সালাদ পরিবেশন করুন। অন্যথায়, শসা প্রবাহিত হবে এবং থালার চেহারা নষ্ট করবে।
শসা এবং পালং শাকের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
