একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ হল চাইনিজ বাঁধাকপি, গাজর এবং আপেলের সালাদ। যখন শীতকালে তাজা এবং সরস স্বাদের অভাব হয়, তখন এই জাতীয় খাবারটি সতেজতা এবং ভিটামিন সহ যে কোনও মেনুকে পরিপূরক করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চাইনিজ বাঁধাকপি এবং অন্যান্য সমানভাবে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উপাদানের উপর ভিত্তি করে একটি সালাদ যেকোনো খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে: লাঞ্চ বা ডিনার। এটি একটি স্বতন্ত্র খাবার এবং হালকা নাস্তা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। রেসিপিটি নিরামিষ মেনু, উপবাসী যারা অতিরিক্ত পাউন্ড এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সমর্থকদের হারাতে চায় তাদের জন্য উপযুক্ত। এটি সহজে এবং দ্রুত যথেষ্ট পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়। যে কোনও নবীন রান্না, এমনকি একটি শিশুও এটি পরিচালনা করতে পারে।
যেহেতু চীনা বাঁধাকপির নিজস্ব উচ্চারিত স্বাদ নেই, তাই এটি অন্যান্য অনেক পণ্যের সাথে একত্রিত করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং আপেল। সূক্ষ্ম বাঁধাকপি পাতা, উজ্জ্বল গাজর, ভিটামিন মিষ্টি আপেল - একটি সফল এবং সুস্বাদু সমন্বয়! সরিষা এবং মরিচ যোগ করার সাথে মিষ্টি থেকে গরম-মসলাযুক্ত সস পর্যন্ত বিভিন্ন সস এবং ড্রেসিং চীনা বাঁধাকপির জন্যও উপযুক্ত। উপরন্তু, থালায়, আপনি পেকিং বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করতে পারেন কম সাফল্যের সাথে অন্যান্য জাতের সাথে, যেমন সাদা বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি, কোহলরবি। যেকোনো ধরনের আপেল বেছে নিন। মিষ্টি প্রেমীদের জন্য, মিষ্টি অনুভব করার জন্য 7 নিন - সোনালিকে অগ্রাধিকার দিন।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং মাশরুম সালাদ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 75 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 5-6 পাতা
- আপেল - 1 পিসি।
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, গাজর এবং আপেলের সালাদ প্রস্তুত করা, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. পেকিং বাঁধাকপির মাথা থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরিয়ে ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপির পুরো মাথা একবারে ধুয়ে ফেলবেন না, কারণ কিছুক্ষণ পরে এটি বিবর্ণ হয়ে যাবে এবং বাঁধাকপির পাতাগুলি ক্ষুধাযুক্ত হবে না। এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে একটি গভীর পাত্রে রাখুন। পাতা লবণ দেওয়ার দরকার নেই, কারণ তারা যাই হোক সরস।
2. গাজর খোসা ছাড়িয়ে চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। বাঁধাকপির মাথা পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন অথবা মোটা ছাঁচে ছেঁকে নিন।
3. আপেল ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান। এগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন বা গুঁড়ো করুন। গাজরের মতোই কাটার পদ্ধতি বেছে নিন। এটি টেবিলের উপর সালাদকে সুন্দর দেখাবে।
4. লবণ দিয়ে asonতু সালাদ, উদ্ভিজ্জ তেল উপর pourালা এবং আলোড়ন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি পরিবেশনের আগে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা করতে পারেন।
কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি, কমলা, আপেল এবং গাজরের একটি সহজ সালাদ তৈরি করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
