টিনজাত শিমের বীজ স্যুপ তৈরি করা নাশপাতি গুলির মতো সহজ। কিন্তু আমরা টমেটো দিয়ে শুকনো লাল মটরশুটি একটি থালা প্রস্তুত করব, ধাপে ধাপে ছবি সংযুক্ত করা হয়েছে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিভিন্ন প্রথম কোর্সের জন্য অসংখ্য রেসিপি রয়েছে, যেমন স্যুপ। আজ আমি টমেটো দিয়ে শিমের স্যুপ বানানোর পরামর্শ দিচ্ছি। এই থালার জন্য সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি জারে প্রস্তুত মটরশুটি নেওয়া। যদি আপনার কাছে থাকে, রান্নার প্রথম ধাপ এড়িয়ে যান এবং সরাসরি সবজি ভাজতে যান। এক্ষেত্রে প্রয়োজন অনুযায়ী স্যুপে টমেটোর রস বা পেস্ট যোগ করুন।
স্যুপ তৈরির আগে, আসুন মটরশুটিতে বাস করি। এটি রান্না করার আগে, এটি ঠান্ডা জলে কমপক্ষে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না। এর পরে তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যাবে। কিন্তু যদি আপনার এত সময় না থাকে, তাহলে মটরশুটি একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন এবং জল নিষ্কাশন করুন। এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রতি 20 মিনিটে ছোট অংশে ঠান্ডা জল যোগ করুন। মটরশুটি ভিজার পরে রান্না করতে বেশি সময় লাগবে, তবে সেগুলি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 82 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মটরশুটি - 1/2 চা চামচ।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।
- টমেটোর রস - 200 মিলি
- ঝোল - 400 মিলি
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
মটরশুটি সহ টমেটো স্যুপের একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রান্না
ঠান্ডা ঝোল দিয়ে আগে থেকে ভেজানো মটরশুটি ourেলে আগুন জ্বালিয়ে দিন। ফুটানোর পরে, তাপ, লবণ কমিয়ে 40 মিনিট রান্না করুন। আপনি যদি লাল মটরশুটি ব্যবহার করেন তবে ঝোলটি গা dark় রঙের হবে। একচেটিয়াভাবে সাদা মটরশুটি নেওয়া ছাড়া এটি কোনওভাবেই এড়ানো যায় না।
যখন মটরশুটি রান্না করা হয়, আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর প্রস্তুত করব। এই সবজিগুলো কিউব করে কেটে নিন। গাজর ছাড়াও, লাল মরিচ নিন।
পেঁয়াজ এবং গাজর উদ্ভিজ্জ তেলে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। সবজি সব সময় নাড়ুন যতক্ষণ না সেগুলো সমানভাবে বাদামী হয়ে যায়।
40 মিনিটের পরে মটরশুটিতে কাটা আলু যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে.
এখন পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। যাইহোক, যদি আপনি চর্বিযুক্ত স্যুপ বানাতে চান, তাহলে ঝোল এর পরিবর্তে জল বা সবজির ঝোল নিন।
টমেটোর রস যোগ করুন এবং স্যুপটি মাঝারি আঁচে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ইচ্ছামতো ভেষজ দিয়ে প্রস্তুত স্যুপ ছিটিয়ে দিন। এটি খুবই সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) ধীর কুকারে মটরশুটি দিয়ে সুস্বাদু টমেটো স্যুপ
2) টমেটো সসে সিমের স্যুপ
