পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা ছাড়াই সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী বেকউইট স্যুপ প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি যদি এই স্যুপটি না খেয়ে থাকেন, তাহলে চলুন একসাথে রান্না করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্রথম কোর্স প্রতিটি টেবিলে থাকা উচিত। যদিও প্রতিটি গৃহিণীর স্যুপ এবং বোরশটের জন্য 5-6 টি রেসিপি রয়েছে, এবং তারা নতুন কিছু রান্না করতে চায় না, বা পরিবার এর বিরুদ্ধে। সেজন্য আমরা আপনার সাথে ভাজা ছাড়া বেকউইট স্যুপের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য তাড়াহুড়া করছি, যা সম্পূর্ণ নতুন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়েছে। আমরা মুরগির ঝোল রান্না করব, যদিও আপনি আপনার পছন্দের যে কোন মাংসের ঝোল নিতে পারেন। যদি আপনি ধূমপান করা পাঁজর গ্রহণ করেন তবে থালাটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদ পাবে।
স্যুপের জন্য ঝোলও সঠিকভাবে সিদ্ধ করা দরকার। অতএব, আমরা সংক্ষিপ্তভাবে আমাদের রেসিপিতে এটি সম্পর্কে কথা বলব।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 102 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6 প্লেট
- রান্নার সময় - 60 মিনিট
উপকরণ:
- জল - 3.5 লিটার
- আমলকী - 1/3 চামচ।
- আলু - 3 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
- ডিল - 1 গুচ্ছ
- গাজর - 1 পিসি।
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ধাপে ধাপে মুরগির মাংসের বকুইট স্যুপ রান্না করুন
মুরগির ঝোল ঘরে তৈরি মুরগি থেকে সবচেয়ে ভালো তৈরি হয়। মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি ঠান্ডা জলে ভরে নিন, ঝোলকে একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, তাপ কমিয়ে দিন, লবণ দিন এবং বে ফক্স এবং কয়েকটি মশলা মটর যোগ করুন। 40-45 মিনিটের পরে, আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু ঝোল পাবেন যা প্রথম কোর্সটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হবে। ঝোল রান্না করার সময়, আলু এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন। আলু কিউব করে কেটে নিন।
সব আলু সমাপ্ত ঝোল মধ্যে রাখুন।
গাজর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা দিকে 4 টুকরো করে কেটে নিন, তারপর পাতলা টুকরো করুন।
এবং এখন এটি বেকউইট করার সময়। সমস্ত ট্রেডিং কোম্পানি দাবি করে যে তাদের উৎপাদনের বকশিশ পরিষ্কার, ধ্বংসাবশেষ এবং কালো শস্য ছাড়া। কিন্তু অনুশীলনে এটি এমন হয় না, তাই আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি ব্যবহারের আগে বাকুইট বাছাই করুন এবং বেশ কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, একটি প্যানে বেকউইট রাখুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য গরম করুন।
যদি আলু দিয়ে ঝোল ইতিমধ্যেই সিদ্ধ হয়ে থাকে, তাহলে বেকউইট যোগ করুন।
তারপর গাজর যোগ করুন লবণ এবং মরিচ স্বাদ অনুযায়ী স্যুপ।
চূড়ান্ত স্পর্শ হবে সবুজ। এটি যোগ করুন এবং স্যুপটি কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন।
সমাপ্ত স্যুপটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনি এটি বাচ্চাদের দিতে পারেন, এবং তারা এটি খেয়ে খুশি হবে, কারণ এর মধ্যে এমন কোনও প্রিয় পেঁয়াজ নেই।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) আচ্ছা, খুব সুস্বাদু বেকউইট স্যুপ
2) কিভাবে বকুইট স্যুপ তৈরি করবেন
