আপনি কি জানতে চান মুরগির ঝোল সহ ইতালীয় মাইনস্ট্রোন স্যুপটি কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল এবং কীভাবে এটি আপনার রান্নাঘরে রান্না করবেন? তারপর আপনি নিবন্ধে স্বাগতম। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
Minestrone সীমিত নয় এমন অনেক উপাদানের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় ইতালীয় স্যুপ। আপনার হৃদয়কে বাঁকানো ছাড়া, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে, ইতালীয়দের মতো, এই রেসিপির অনেকগুলি রূপ রয়েছে। Minestrone শুধু একটি স্যুপ নয়, ইতালীয় পুষ্টির নীতির প্রতীক। এটি একটি হালকা স্টু, সাধারণত জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল, কিন্তু মুরগি বা গরুর মাংসের ঝোল ঠিক আছে। স্যুপে পাস্তা যোগ করা হয়, কখনও কখনও তৃপ্তির জন্য চাল এবং ডাল (মটর বা মটরশুটি)। কিন্তু এখানে প্রধান জিনিস হল কোন মৌসুমী সবজির একটি সেট, যদিও সেগুলো হিমায়িত ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। স্বাস্থ্যকর খাবার খাবারের একটি উল্লেখযোগ্য প্লাস।
উদ্ভিজ্জ ঝোল সহ মিনেস্ট্রোন হল স্যুপের একটি বৈকল্পিক, যা বিশেষ করে গ্রীষ্মকাল এবং শরতের শুরুতে ভাল, যখন তাজা শাকসবজির আধিক্য থাকে এবং আপনি মোটেও হৃদয়গ্রাহী খাবার চান না। শীতের ঠান্ডায়, হালকা স্টু ব্যাকগ্রাউন্ডে ফিকে হয়ে যায় এবং মুরগির ঝোল সহ উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী মাইনস্ট্রোন স্যুপ মেনুতে প্রধান জিনিস হয়ে ওঠে। এই স্যুপের শীতকালীন সংস্করণ আলু, সব ধরনের বাঁধাকপি, গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। হিমায়িত সবজি যেমন বেল মরিচ, সবুজ মটরশুটি, উঁচু, সবুজ মটর উদ্ধার করতে আসে। শাকসবজির প্রচুর পরিমাণে থাকার কারণে, মাইনস্ট্রোনটি খুব মোটা হয়ে যায়, তবে বাবুর্চি তার বিবেচনার ভিত্তিতে স্যুপের ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করে।
আরও দেখুন কিভাবে মাংসের বল দিয়ে ইতালীয় মাইনস্ট্রোন স্যুপ তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 208 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগি (কোন অংশ বা অফাল) - 300 গ্রাম
- ইতালীয় মসলার মিশ্রণ - ১ চা চামচ
- গাজর - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 1 পিসি।
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি। (রেসিপি হিমায়িত ব্যবহার করে)
- আলু - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
ধাপে ধাপে ইতালীয় মিনেস্ট্রোন স্যুপ মুরগির ঝোল, ছবির সাথে রেসিপি:
1. যদি আপনার একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ থাকে তবে এটি ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। রেসিপির জন্য আপনি যে অংশগুলি ব্যবহার করবেন তা নির্বাচন করুন। এটি ডানা, ঘাড়, রিজ হতে পারে … নির্বাচিত অংশগুলি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন।
2. মুরগির উপর পানীয় জল theেলে চুলায় রাখুন।
3. ফুটানোর পরে, ঝোল পৃষ্ঠ থেকে ফেনা সরান, তাপ সর্বনিম্ন সেটিং চালু করুন এবং 45 মিনিটের জন্য ঝোল রান্না করুন। রান্নার সময় যদি ফেনা তৈরি হয় তবে এটি সরান, অন্যথায় ঝোল মেঘলা থাকবে।
4. এদিকে, আলু এবং গাজরের খোসা, ধোয়া এবং টুকরো টুকরো করুন।
5. কাটা সবজি ঝোল পাঠান। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
6. তারপর মিষ্টি বেল মরিচ পাঠান। যদি এটি হিমায়িত হয় তবে আপনার এটি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, এটি স্যুপে গলে যাবে। ডালপালা, বীজের বাক্স এবং অভ্যন্তরীণ বিভাজনের তাজা ফল খোসা ছাড়ুন। ধুয়ে স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।
7. লবণ, কালো মরিচ, ইতালীয় মশলার মিশ্রণ এবং তেজপাতার সঙ্গে asonতু খাদ্য। মুরগির ঝোল দিয়ে ইতালিয়ান মাইনস্ট্রোন স্যুপ সিদ্ধ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন। রান্নার শেষে, আপনি এটি কাটা তাজা, শুকনো বা হিমায়িত গুল্ম দিয়ে seasonতু করতে পারেন।
ইতালীয় সবজি মিনেস্ট্রোন স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
