উদযাপনের আগে ডেজার্ট প্রস্তুত করার সময় নেই? তারপরে যে কোনও ভরাট দিয়ে একটি পাই বেক করুন, এটি ফ্রিজে জমা করুন এবং পরিবেশনের আগে চুলায় প্রিহিট করুন। আপেলের সাথে শর্টব্রেড পাই কিভাবে ফ্রিজ করবেন তার একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সব গৃহিণী জানে না যে বিস্কুট, রুটি, পেস্ট্রি, জিঞ্জারব্রেড, পাই, রোল, পাই এবং আপেল, কাস্টার্ড বা অন্যান্য ভরাট সহ অন্যান্য পেস্ট্রিগুলি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত। সর্বোপরি, এমন পেস্ট্রি রয়েছে যা যতটা সম্ভব তাজা বেক করা হয়, এবং পরের দিন এবং পরের দিনগুলি সেগুলি এত সুন্দর নয়। অতএব, শীতল হওয়ার পরপরই, পণ্যটি হিমায়িত করা যেতে পারে, পুরো বা টুকরো টুকরো করা যায়। কিছু পণ্য, যেমন কেক এবং বিস্কুট, ক্রিম দিয়ে বা ছাড়া হিমায়িত করা যেতে পারে। যেহেতু অনেক ক্রিম (উদাহরণস্বরূপ, মাখন বা কাস্টার্ড) জমে থাকা ভালভাবে সহ্য করে। এছাড়াও, আপনি কাঁচা বা রান্না করা পাই এবং পাইগুলি হিমায়িত করতে পারেন।
কাঁচা খাবার হিমায়িত করার জন্য, সিলিকন বেকিং ডিশে ময়দা রাখুন যেখানে আপনি এটি চুলায় বেক করার পরিকল্পনা করছেন। ছাঁচটি ফ্রিজে রাখুন এবং সম্পূর্ণ হিম হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। তারপর কেকটি বেকিং ডিশ থেকে একটি উপযুক্ত আকৃতির চিলিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং স্টোরেজ বগিতে রেখে দিন। কিন্তু এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করবে, পাই এবং পাইস হিমায়িত রেডিমেড। অতএব, আজ আমরা শিখব কিভাবে আপেল দিয়ে শর্টক্রাস্ট কেক ফ্রিজ করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 358 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - হিমায়নের জন্য 15 মিনিটের সক্রিয় কাজ, এবং হিমায়নের জন্য সময়
উপকরণ:
আপেলের সাথে শর্টকেক - যে কোন পরিমান
আপেলের সাথে হিমায়িত শর্টব্রেড পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেসিপি অনুযায়ী বেকিং শীটে কেক বেক করুন। এই ক্ষেত্রে, আমি এখনও পাই একটি টুকরা যে আমি না খেয়ে আছে। অতএব, আমি এটিকে টুকরো টুকরো করে জমা করব। যদি আপনার পণ্যের পুরো আকৃতি রাখা প্রয়োজন হয়, তাহলে পুরো কেকের সাথে একই কাজ করুন। সুতরাং, আপেল দিয়ে শর্টক্রাস্ট কেক অংশে কেটে নিন।
2. ক্লিং ফিল্মটি স্কোয়ারে কাটুন এবং পাই স্লাইসগুলি অংশে রাখুন।
3. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে কেকের প্রতিটি টুকরো মোড়ানো। অত্যধিক বায়ু প্রবেশ ঠেকাতে নিশ্চিত করুন যে সমস্ত প্রান্ত নিরাপদে সিল করা আছে। বর্তমান তারিখ এবং সামগ্রী সহ বাইরের মোড়কে লেবেল দিন। এটি আপনাকে বলবে যে পাইটি কতক্ষণ ফ্রিজে রয়েছে। যেহেতু সমাপ্ত পণ্য গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই ফ্রিজারে 2-3 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
4. পণ্য সহজে সংরক্ষণের জন্য, একটি প্লাস্টিকের পাত্রে হিমায়িত শর্টব্রেড আপেল পাই রাখুন। আইটেমটি ফ্রিজে ফ্রিজে পাঠান এবং ফ্রিজ করুন যতক্ষণ না নরম কোর বরফে জমা হয়।
কিভাবে একটি প্রস্তুত হিমায়িত শর্টব্রেড আপেল পাই ডিফ্রস্ট করবেন?
ফ্রিজার থেকে হিমায়িত পাই সরান এবং অবিলম্বে ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই, একটি বেকিং শীটে রাখুন, যা একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রি পাঠানো হয়। কেকটি ওভেনে 20-25 মিনিটের জন্য রাখুন, অথবা এটি সম্পূর্ণ গরম না হওয়া পর্যন্ত। আমি এই বিষয়ে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে গরম করার আগে কেকটি ডিফ্রস্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আগে থেকে ডিফ্রোস্টিং করলে ভূত্বক নরম হয়ে যেতে পারে।
এছাড়াও, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 850 কিলোওয়াট শক্তিতে 1-4 মিনিটের জন্য পাই ডিফ্রস্ট করা যায়, টুকরার আকারের উপর নির্ভর করে। এটি অবশ্যই ডিফ্রস্ট করার দ্রুততম উপায়। যাইহোক, এটি থালার টেক্সচার ক্ষতি করতে পারে। বেকড পণ্য ক্রিস্পি হবে না, বরং নরম হবে এবং আকৃতির হতে পারে।অতএব, আমি এখনও মাইক্রোওয়েভে কেক ডিফ্রোস্ট করার সুপারিশ করি না।
কীভাবে বেকড পণ্যগুলি হিমায়িত এবং গলাতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
