সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির জন্য একটি সহজ রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে তুমি এখানে। শর্টব্রেড ময়দার উপর একটি সহজ এবং সুস্বাদু টক ক্রিম একটি ডেজার্ট যা এমনকি একজন নবীন রান্নাও পরিচালনা করতে পারে!
হালকা চিজকেকের প্রেমীদের জন্য, আমি শর্টব্রেড মালকড়ি দিয়ে একটি সহজ এবং সুস্বাদু টক ক্রিম তৈরির পরামর্শ দিই। প্রথম নজরে, এই পেস্ট্রিগুলি জটিল মনে হতে পারে, কিন্তু আসলে, রেসিপি সত্যিই সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, ফলাফল একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সূক্ষ্ম মিষ্টি। যাইহোক, টেবিলে টক ক্রিম রাখার আগে আপনাকে রান্না করার কয়েক ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হবে - কাঙ্ক্ষিত সামঞ্জস্যতা অর্জনের জন্য এই পেস্ট্রিগুলি অবশ্যই ফ্রিজে দাঁড়াতে হবে। টক ক্রিমের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল যে এটি সবচেয়ে সহজ পণ্যগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা যে কোনও বাড়িতে পাওয়া যায়।
আরও দেখুন কিভাবে দই এবং টক ক্রিম দিয়ে লেবুর পানি দিয়ে স্পঞ্জ কেক তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 178 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 4 পিসি।
- গমের আটা - 150 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 3/4 চা চামচ।
- চিনি - 120 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ভুট্টা স্টার্চ - 40 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 20 গ্রাম
- টক ক্রিম - 400 গ্রাম
শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রিতে একটি সাধারণ টক ক্রিমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি-একটি ফটো সহ একটি রেসিপি
আসুন ডেজার্টের ভিত্তির জন্য একটি সাধারণ শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, ঠান্ডা মাখন এবং ময়দা একত্রিত করুন। প্রথমে ময়দা ছেঁকে নিন এবং এতে বেকিং পাউডার যোগ করুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং একটি টুকরো টুকরো ময়দার বেস নিন।
একটি কুসুম আলাদা করুন, বেলে টুকরা যোগ করুন এবং একটি নরম শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি গুঁড়ো করুন।
একটি বিভক্ত আকারে, যেখানে আমরা টক ক্রিম রান্না করব, আমরা ময়দা ছড়িয়ে দিই এবং কম পাশ দিয়ে একটি বেস তৈরি করি। পাশের উচ্চতা ফর্মের আকারের উপর নির্ভর করে: যদি এটি বেশ বড় হয়, প্রায় 22 সেন্টিমিটার, আমার মত, তাহলে টক ক্রিম ভরাটের পরিমাণটি খুব মোটা নয় এমন স্তরে বিতরণ করা হবে, সেই অনুযায়ী, খুব বেশি পক্ষের প্রয়োজন হয় না। যদি আকারটি ছোট হয় - 15-17 সেমি, তাহলে টক ক্রিম বেশি হবে, যার অর্থ শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রির দিকগুলি আরও বেশি গঠন করা দরকার।
যে কোনও চর্বিযুক্ত ক্রিম, 3 টি ডিম এবং প্রোটিন, চিনি, ভ্যানিলা, পাশাপাশি কর্ন স্টার্চ, একটি ব্লেন্ডার বাটিতে একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। যদি একটি হুইস্ক ব্যবহার করে, প্রথমে ডিম এবং চিনি ভালভাবে বিট করুন, তারপর বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন।
ডেজার্টের বেলে বেসের উপর ভরা টক ক্রিম েলে দিন।
আমরা একটি preheated চুলা মধ্যে 180 ডিগ্রী 40 মিনিটের জন্য বেক।
টক ক্রিমটি ছাঁচ থেকে সরিয়ে না দিয়ে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে ফ্রিজে 3-4 ঘন্টার জন্য পাঠান। এই সময়, ডেজার্ট যথেষ্ট ঠান্ডা এবং পাকা হবে।
আপনার পছন্দ মতো টক ক্রিমটি সাজান - হিমায়িত বা তাজা বেরি, গ্রেটেড চকোলেট বা ফলের টুকরো দিয়ে।
অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং সরস, শর্টব্রেড ময়দার সাথে সহজ এবং সুস্বাদু টক ক্রিম প্রস্তুত। কফি, চা বা কোকো দিয়ে পরিবেশন করুন এবং এই পেস্ট্রিগুলির দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করুন। বন অ্যাপেটিট!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন
টক ক্রিম চেরি পাই - সবচেয়ে সুস্বাদু
