ধাপে ধাপে ফটো সহ হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি রোল রেসিপি। রোলটি তাজা এবং হিমায়িত উভয় বেরি দিয়ে বেক করা যায়। চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে রোল করার ভিডিও রেসিপি।
বাড়িতে নিজের হাতে পাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করা একজন বাবুর্চির জন্য দক্ষতার সর্বোচ্চ এ্যারোব্যাটিক্স। এটি সবচেয়ে জটিল পদ্ধতি। অতএব, গৃহিণীরা একটি প্রস্তুত হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য কিনতে পছন্দ করে। রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি থেকে দ্রুত এবং সুবিধামত বিভিন্ন ধরণের গুড বেক করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, পিজ্জা, পাফ পাইস, খোলা এবং বন্ধ পাই, নেপোলিয়ন কেক, ক্রয়েসেন্টস, ময়দার সসেজ এবং অন্যান্য পেস্ট্রি। আজ আমরা ফল দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রির একটি রোল প্রস্তুত করব। এটি একটি সহজেই প্রস্তুত ডেজার্ট যা যে কোনও নবীন গৃহবধূ সামলাতে পারেন।
- যেহেতু পাফ পেস্ট্রি একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, যার অর্থ এটি খুব দরকারী নয়, তাই স্তরটি যতটা সম্ভব পাতলা করে নিন।
- এর জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত ময়দার সম্পূর্ণ ডিফ্রোস্টিং প্রয়োজন।
- ঘরের তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে ময়দা ডিফ্রস্ট করা গুরুত্বপূর্ণ।
- মাইক্রোওয়েভ ওভেন ডিফ্রোস্টিং প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে ব্যবহার করা যাবে না।
- ময়দা আটকে যাওয়া আটকাতে ময়দা দিয়ে টেবিল বা কাজের পৃষ্ঠ ধুলো করতে ভুলবেন না।
- একটি উচ্চ মানের আধা-সমাপ্ত পণ্য নমনীয় এবং ভাল প্রসারিত, এবং ভাস্কর্য যখন ভাঙ্গা না।
এছাড়াও, রোলটি নিখুঁত হয়ে উঠবে যদি ময়দা ভাল মানের হয়। এটি করার জন্য, কেনার সময়, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলিতে মনোযোগ দিন:
- ময়দার পৃষ্ঠ দেখুন। এটি মসৃণ, বেইজ রঙের, বাল্জ এবং গলদমুক্ত হওয়া উচিত।
- রচনাটিতে সর্বাধিক প্রাকৃতিক উপাদান থাকা উচিত।
- স্তরের সংখ্যা সম্পর্কে প্যাকেজিংয়ের তথ্য খুঁজুন - খামির ময়দার জন্য কমপক্ষে 40, নন -খামির ময়দার জন্য কমপক্ষে 100।
ঘরে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি মাংসের রোল কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 496 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - 45 মিনিট, প্লাস ডিফ্রোস্টিং সময়
উপকরণ:
- হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি - 200 গ্রাম
- আপেল - 1 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ রোল greasing জন্য
- যে কোনও হিমায়িত বা তাজা বেরি - 200 গ্রাম (রেসিপিটি কালো কারেন্ট এবং রাস্পবেরি ব্যবহার করে)
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদে এবং পছন্দসই হিসাবে
ফলের সাথে পাফ প্যাস্ট্রি রোলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফ্রিজার থেকে ময়দা সরান এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে ডিফ্রস্ট করুন। এটা দ্রুত defrosts, আক্ষরিক 1 ঘন্টা। যখন ময়দা নরম হয়, ময়দা দিয়ে একটি রোলিং পিন দিয়ে উপরের অংশটি ধুলো করুন এবং এটি প্রায় 3 মিমি পুরু পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে রোল করুন।
2. ঘূর্ণিত মালকড়ি উপর berries রাখুন। যদি তারা হিমায়িত হয়, তাহলে আপনাকে প্রথমে তাদের ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, তারা চুলায় গলে যাবে। চলমান জলের নিচে তাজা বেরি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আপনি যদি রাস্পবেরি ব্যবহার করেন তবে সেগুলি সাধারণত ধোয়া হয় না।
3. আপেল ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। বীজ বাক্স দিয়ে কোর, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা বা একটি মোটা grater উপর গ্রেট। ময়দার উপরে আপেল রাখুন।
4. চিনি এবং স্থল দারুচিনি দিয়ে ফিলিং ছিটিয়ে দিন।
5. ময়দার তিন পাশে প্রান্ত টুকরো করে ভরাট coverেকে দিন।
6. আস্তে আস্তে একটি রোল মধ্যে ময়দা রোল।
7. রোলটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং সীমের পাশ দিয়ে রাখুন। পুরো রোল জুড়ে ট্রান্সভার্স অগভীর কাটা তৈরি করুন। তারা রোলটিতে সৌন্দর্য যোগ করবে, এবং সমাপ্ত আকারে, পণ্যটি কাটা সহজ হবে। উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে ফলের সাথে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল ব্রাশ করুন যাতে বেক করার পরে এটি একটি সোনালি রঙ ধারণ করে। ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং পণ্যটি আধা ঘন্টার জন্য বেক করুন।একটি বেকিং শীটে সমাপ্ত বেকিং ঠান্ডা করুন, তারপর, যদি ইচ্ছা হয়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মিষ্টিটি অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
চকোলেট এবং বাদাম দিয়ে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি রোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
