চুলায় আলুর ময়দার মধ্যে সসেজ রান্না করার ধাপে ধাপে রেসিপি। একটি সার্বজনীন জলখাবার তৈরির বৈশিষ্ট্য। ভিডিও রেসিপি।
সসেজ ময়দা স্কুল এবং ছাত্রদের ক্যান্টিনের সবচেয়ে বিখ্যাত জলখাবার। এটি সকালের নাস্তা, বিকেলের চা এবং দ্রুত কামড়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার! তাদের প্রস্তুতির বিভিন্ন ধরণের মধ্যে, সহজতম রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল চুলায় আলুর ময়দার মধ্যে সসেজ। রেসিপির সৌন্দর্য হল সসেজ ভাজার দরকার নেই, কারণ তারা চুলায় বেক করা হয়, যা তাদের কম পুষ্টিকর করে তোলে।
এই আলুর পাইটি ময়দার মধ্যে তার সমকক্ষের চেয়ে অনেক সুস্বাদু হয়ে ওঠে। গরমে, গরমের মধ্যে এটি অবশ্যই সুস্বাদু, কিন্তু শীতল হওয়ার পর এটি তার স্বাদ হারায় না। অতএব, আলুর ময়দার মধ্যে সসেজগুলি আপনার সাথে কাজ, পড়াশোনা, ভ্রমণে, বাইরের ক্রিয়াকলাপে, প্রকৃতিতে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে, আপনার সন্তানকে স্কুলে ভর্তি করুন … এই জাতীয় খাবার, এমনকি ঠান্ডা, নিজেকে রিফ্রেশ করার জন্য একটি ভাল বিকল্প হবে।
ছাঁকানো আলুতে সসেজগুলি সাধারণ পণ্য থেকে কীভাবে আসল হৃদয়যুক্ত খাবার তৈরি করা যায় তার একটি উদাহরণ। এটি নিয়মিত সিদ্ধ সসেজের প্রতিস্থাপন। এগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সাইড ডিশ দিয়ে পাওয়া যায়, তাই আপনার আর কিছু রান্না করার দরকার নেই। তাজা শাকসবজি, সালাদ, গুল্ম দিয়ে টেবিলে খাবারটি পরিবেশন করা যথেষ্ট।
রিং ময়দার মধ্যে সসেজ কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 362 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 5-6 পিসি।
- সসেজ - 250 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে চুলায় আলুর ময়দার মধ্যে সসেজ রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলুর ময়দার সসেজের জন্য, খোসা, ধোয়া, পাশা এবং একটি সসপ্যানে আলু রাখুন।
ছাঁকানো আলুর জন্য উচ্চ স্টার্চ কন্টেন্টযুক্ত কুঁচকানো আলু নেওয়া বাঞ্ছনীয়, এটি থেকে "ময়দা" তৈরি করা সহজ।
2. জল দিয়ে কন্দ পূরণ করুন, লবণ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. তারপর প্যান থেকে জল নিষ্কাশন করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি পুশার দিয়ে আলু চূর্ণ করুন এবং ময়দা যোগ করুন।
4. ময়দা নাড়ুন এবং ডিম যোগ করুন। আবার ময়দা গুঁড়ো। স্বাদ এবং সুবাসের জন্য, আপনি ময়দার মধ্যে কোন মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন। ময়দার সংমিশ্রণ যোগ করা ময়দার পরিমাণের উপর নির্ভর করবে। আপনি যদি ময়দা শক্ত করতে চান, তাহলে দুবার ময়দা যোগ করুন। প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী, ময়দা তরল, এবং একটি পিঠার মত ব্যবহার করা হয়।
5. যদি সসেজগুলি ভাল মানের হয়, ঘন আবরণে, এই ধরনের সসেজের প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। অন্য সব সসেজ আগে থেকে সিদ্ধ করা ভাল যাতে সেগুলি বেকিংয়ের সময় ফেটে না যায়। মিনি সসেজ পুরো ব্যবহার করুন, এবং বড় সসেজ 2-3 টুকরা করুন।
প্রস্তুত সসেজগুলি আলুর ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন।
6. সসেজটি কয়েকবার টুইস্ট করুন যাতে এটি পুরোপুরি ময়দা দিয়ে coveredেকে যায়।
7. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং ব্যাটারে সসেজ ছড়িয়ে দিন। যদি আপনি চান, যাতে পাইগুলি একটি সুন্দর সোনালী রঙ অর্জন করে, সেগুলি একটি ডিম বা মাখন এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ব্রাশ করুন (1 ডিমের জন্য, 20 গ্রাম ঘি।)
8. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং আলুর ময়দার মধ্যে সসেজগুলি 30-35 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
আলুর ময়দার মধ্যে সসেজ চাবুক কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
