প্রোটিন সহ চকোলেট বিস্কুটের মাফিনের ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। বাড়িতে বেকিং প্রযুক্তি। পণ্য নির্বাচন, ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
যদি অব্যবহৃত প্রোটিন বাকি থাকে, এবং আপনি সত্যিই মেরিংগু এবং প্রোটিন ক্রিম চান না, প্রোটিন সহ সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, কোমল এবং সরস চকোলেট বিস্কুট কেক প্রস্তুত করুন। বেকিং কেবল আপনার মুখে গলে যায়, পণ্যগুলি মাঝারিভাবে মিষ্টি এবং খুব সুস্বাদু। সমাপ্ত মাফিনগুলি জ্যাম, চকোলেট আইসিং, চকোলেট গানাচে, ফন্ডেন্ট ইত্যাদি দিয়ে শীর্ষে থাকতে পারে। এই রেসিপিটি একটি বড় মাফিন বেক করতে বা কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, সমাপ্ত কেকটি দুটি অংশে কাটা এবং আপনার প্রিয় ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা প্রয়োজন।
বাড়িতে তৈরি বেকিং রেসিপি তৈরি করা এত সহজ যে সবাই এটি পরিচালনা করতে পারে। এমনকি যদি আপনি সবচেয়ে অভিজ্ঞ শেফ না হন তবে আপনি অবশ্যই সেগুলি পাবেন। এই ধরনের সুন্দর ছোট পণ্যগুলি, তাদের উপযুক্ত আকারের কারণে, রাস্তায় আপনার সাথে নেওয়া সুবিধাজনক। এগুলি শিশুদের স্কুলে দেওয়া যেতে পারে এবং দিনের বেলা নাস্তার জন্য আপনার সাথে কাজ করতে পারে।
টিপ: আপনি যদি ডিমের সাদা অংশ থেকে কিছু রান্না করতে না চান, তাহলে সেগুলো ফ্রিজে রাখুন। এটি করার জন্য, তাদের একটি পরিষ্কার জারে pourেলে দিন, idাকনা বন্ধ করুন, পাত্রে লিখুন এতে কতগুলি প্রোটিন রয়েছে এবং জমাট বাঁধুন। এগুলি তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরের নিচের তাকের উপর ধীরে ধীরে ডিমের সাদা অংশ ডিফ্রস্ট করুন।
আরও দেখুন কিভাবে চকোলেট বকওয়েট মাফিন তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ডিমের সাদা অংশ - 4 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- কোকো পাউডার - 30 গ্রাম
- ময়দা - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে প্রোটিন সহ চকোলেট স্পঞ্জ কেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম ধুয়ে ছুরি দিয়ে খোসা ভেঙ্গে ফেলুন। সাদাদের কুসুম থেকে সাবধানে আলাদা করুন। রেসিপির জন্য আপনার কুসুমের প্রয়োজন নেই, তাই আপনি সেগুলি অন্য খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এবং ময়দা গুঁড়োর জন্য কাঠবিড়ালিগুলো একটি পাত্রে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে কুসুমের এক ফোঁটাও সাদাদের কাছে না যায়, অন্যথায় শ্বেতাঙ্গরা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতাকে হারাতে পারবে না। প্রোটিনগুলিতে এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
2. মাঝারি গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে, হালকা ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সাদাগুলিকে মারতে শুরু করুন।
3. তারপর প্রোটিনে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি এবং একটি মিক্সার দিয়ে মারতে থাকুন যতক্ষণ না বাতাসের শিখর তৈরি হয়।
4. পিঠা ডিমের সাদা অংশে একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে ময়দা যোগ করুন যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয় এবং ময়দার মধ্যে কোন গলদ থাকে না।
5. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে মালকড়ি মেশান।
6. তারপর ময়দার মধ্যে কোকো পাউডার pourালুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়েও ছাঁকুন। এই ক্রিয়াটি গলদ গঠন হতে বাধা দেবে।
7. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে আবার ময়দা মেশান। ইচ্ছা হলে ময়দার মধ্যে পিট করা চেরি যোগ করুন। এই বেরি চকলেট বেকড পণ্য সঙ্গে ভাল যায়। তারপর খন্ডিত সিলিকন মাফিন টিনের মধ্যে ময়দা েলে দিন। তাদের 2/3 ভাবে পূরণ করুন, কারণ বেকিংয়ের সময় খাবার কিছুটা বাড়তে পারে।
8. ডিমের সাদা অংশের সাথে চকোলেট স্পঞ্জ কেক প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের লাঠি দিয়ে একটি পাঞ্চার দিয়ে পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এতে ময়দার আঠা লাগানো উচিত নয়। যদি এটি ঘটে থাকে, মাফিনগুলি আরও 2-3 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান এবং তারপরে সেগুলি আবার নমুনা করুন। সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি ঠান্ডা হওয়ার পরে ছাঁচ থেকে সরান যাতে সেগুলি ভেঙে না যায়।
চকোলেট চিপস দিয়ে কিভাবে চকলেট মাফিন বানাবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
