সবচেয়ে ভালো ব্রেকফাস্ট হল ডিম। এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত। এবং যাতে তারা বিরক্ত না হয়, তাদের প্রস্তুতির প্রযুক্তি পরিবর্তন করা প্রয়োজন। সিলিকন মাফিন টিন থাকার ফলে সুন্দর পোচ ডিম তৈরি করা সহজ হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী একটি পোচ ডিম রান্না করার জন্য, দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। যেহেতু তারা সরাসরি ফুটন্ত পানিতে ভেঙ্গে যায় এবং জলের মাধ্যমে প্রোটিন ছড়িয়ে পড়ে, যা খাবারকে খুব সুন্দর করে না। এবং যখন আপনি খাবারের একটি ইতিবাচক ফলাফল পাবেন, তখন আপনি এক ডজন ডিম খরচ করবেন। কিন্তু হাতে কিছু মৌলিক আইটেম যা তাদের প্রস্তুতি সহজ করবে, এই খাবারটি কোন সমস্যা ছাড়াই প্রস্তুত করা যায়। রান্নার সমসাময়িকরা একটি অনন্য সমাধান নিয়ে এসেছে - ডিম ফুটানোর জন্য সিলিকন মাফিন ছাঁচ ব্যবহার করা। এই বিকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য, আপনার একটি মাল্টিকুকার বা ডবল বয়লার প্রয়োজন। যাইহোক, আপনি নতুন হাত ছাড়া ডিভাইস করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল একটি নিয়মিত চুলায় বাষ্প স্নান করতে হবে।
একটি পোচ ডিম অনুরূপভাবে প্রস্তুত করা হয়, যার ভিতরে পছন্দসই ক্রিমি কুসুম থাকে। খাবারটি পুরোপুরি টোস্ট, পাস্তা, সস, সালাদের সাথে মিলিত হয়, যা থেকে প্রতিবার খাবার একটি নতুন স্বাদ অর্জন করবে। সকালের নাস্তার জন্য খাওয়া একটি ডিম পুরোপুরি দৈনন্দিন খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী হ্রাস করে। ঠিক আছে, যদি এটিও পোজ করা হয়, তবে একটি উচ্চমানের ব্রেকফাস্টও একটি আনন্দে পরিণত হবে। আমি আরও লক্ষ্য করি যে এই থালায় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা পেশী গঠনের প্রচার করে, সেইসাথে অনেক উপাদান যা নখ, চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 159 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 3 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 3 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- অংশ সিলিকন মাফিন কাপ - 3 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ছাঁচ তৈলাক্তকরণের জন্য
সিলিকন ছাঁচে পোকা ডিম রান্না করা
1. সিলিকন ছাঁচটি সবজি / মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং প্রতিটিতে একটি করে ডিম ালুন। আপনি চাইলে গ্রেটেড পনির, কাটা ভেষজ ইত্যাদি যোগ করতে পারেন, তাজা ডিম বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। থালাটি ফরাসিদের মতো পরিণত হওয়ার জন্য, ডিমটি 4 দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়।
2. ফুটন্ত পানির পাত্রে ছাঁচগুলি রাখুন। জলের স্তরটি ছাঁচের 2/3 এর বেশি হওয়া উচিত নয়।
3. থালাগুলি overেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে 3 মিনিট ডিম রান্না করুন। ফুটন্ত জল ছাঁচে beেলে দেওয়া উচিত নয়, তাই একটি তাপমাত্রা নির্বাচন করুন যাতে এটি খুব বেশি ফুটে না।
4. যখন প্রোটিন জমাট বাঁধে, ফুটন্ত পানি থেকে ডিমগুলো সরিয়ে ফেলুন, অন্যথায় যদি এতে থাকে, তাহলে তারা রান্না করতে থাকবে। তারপর কুসুম আর ক্রিমি হবে না, বরং একটু সেদ্ধ হবে।
5. ছাঁচ থেকে সাবধানে ডিম সরান, সেগুলো টোস্ট বা রুটির টুকরোতে রাখুন, bsষধি গাছ দিয়ে সাজান, কুসুম দিয়ে কুসুম ছিঁড়ে নিন এবং প্রফুল্লতার সাথে সকালের নাস্তা করুন। আপনি সস দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিতে পারেন বা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ফিউশনের জন্য টিনের মধ্যে কীভাবে পোচ ডিম রান্না করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
