যারা ক্লাসিক স্যান্ডউইচ -তে বেগুন এবং টমেটো দিয়ে ব্রুশেটা - তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত আলো এবং সহজেই ক্ষুধা প্রস্তুত করা সহজ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ইতালিয়ান ব্রুসচেটা হল এক ধরনের স্যান্ডউইচ। তবে তাদের প্রস্তুতির নীতিটি কিছুটা আলাদা: খাবারের টুকরো শুকনো রুটির টুকরোতে রাখা হয়। এবং একটি ফিলিং হিসাবে আপনার পছন্দ মতো কিছু হতে পারে, tk। ব্রুসচেটার বিপুল সংখ্যক পরিবর্তিত রেসিপি রয়েছে। এটি সবজি, এবং হ্যাম, এবং পনির, এবং ভাজা মাশরুম, এবং জলপাই, এবং পেটস, এবং ডিপস দিয়ে প্রস্তুত করা হয় … আমি একটি সহজ, কিন্তু বেগুন এবং টমেটো দিয়ে কম সুস্বাদু ব্রুসচেটা রেসিপি প্রস্তাব করি। প্রতিটি খাবারের মতো, ব্রুসচেটারও নিজস্ব অত্যন্ত সাধারণ সূক্ষ্মতা এবং রান্নার নিয়ম রয়েছে যা অবশ্যই মেনে চলতে হবে।
- রুটি সাধারণত জলপাই তেল দিয়ে শুকানো হয় এবং চুলায় শুকনো স্কিললেট বা টোস্টারে শুকানো হয়। এটি ব্রুসচেটা এবং অন্যান্য ধরণের স্যান্ডউইচের মধ্যে প্রধান পার্থক্য।
- অনেক রেসিপি রসুন দিয়ে শুকনো রুটি ঘষার পরামর্শ দেয়। কিন্তু এখানে এটা মনে রাখা উচিত যে বিস্তারের রচনার জন্য কতটা উপযুক্ত এবং উপযুক্ত।
- বেগুন এবং টমেটোর সাথে ব্রুসচেটার জন্য, আপনি যে কোনও ধরণের বেগুন ব্যবহার করতে পারেন, তবে ক্ষুধার স্বাদ আলাদা হবে।
- বেগুনি ফিতেযুক্ত হালকা ক্রিমি বেগুনের কোনও তিক্ততা নেই। কিন্তু তাদের বেগুনের বৈশিষ্ট্যগত স্বাদেরও অভাব রয়েছে।
- গা pur় বেগুনি বেগুন সাধারণত তেতো হয়। অতএব, আপনাকে প্রথমে তাদের থেকে তিক্ততা দূর করতে হবে। কিন্তু স্বাদ পরিচিত হবে: টার্ট এবং সমৃদ্ধ।
ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য সাধারণত মূল কোর্সের আগে ব্রুসচেটা খাওয়া হয়। এটি একটি দুর্দান্ত ধরনের নাস্তা যা আপনি আপনার সাথে কাজ, প্রকৃতি বা আপনার সন্তানকে স্কুলে দিতে পারেন। আমরা বেগুন এবং টমেটো দিয়ে ব্রুসচেটার ধাপে ধাপে রেসিপি দেখি এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করতে হয় তা শিখি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস বেগুন ভিজানোর সময়
উপকরণ:
- বেগুন - 1 ব্রুশেটার জন্য 1 রিং
- পনির - 2 টুকরা
- টমেটো - 1 ব্রাসচেটার জন্য 1 রিং
- রুটি - 2 টুকরা
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
বেগুন এবং টমেটো দিয়ে ব্রুশেটা তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 5 মিমি রিংয়ে কেটে নিন। যদি ফল পাকা হয়, তাহলে সবজি থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি কীভাবে করবেন, আপনি সাইটের পৃষ্ঠাগুলিতে একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন। সংক্ষেপে: টুকরোগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আধা ঘন্টা রেখে দিন, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং বেগুন ভাজতে দিন। সেগুলোকে লবণ দিয়ে ভাজুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. আউবার্জিনগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং সেগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে টোস্টার, পরিষ্কার স্কিললেট বা চুলায় শুকিয়ে নিন। ইচ্ছা হলে রুটিতে অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন। আমি এটা করিনি, কারণ বেগুনগুলি তেলে ভাজা হয়, এবং ক্ষুধা খুব সন্তোষজনক।
5. ভাজা বেগুনের রিং শুকনো পাউরুটির টুকরোর উপরে রাখুন।
6. রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে বেগুন seasonতু করুন।
7. বেগুনের উপরে টমেটোর রিং রাখুন, যা 5 মিমি টুকরো করে কাটা হয়। স্বাদে লবণ দিয়ে সেগুলি তু করুন।
8. পনিরের উপরে এক টুকরো পনির রাখুন বা পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9. পনির গলানোর জন্য আধা মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে জলখাবার পাঠান।
দশবেগুন এবং টমেটো দিয়ে প্রস্তুত ব্রুসচেটা সাধারণত রান্নার পরপরই খাওয়া হয়।
বেগুন এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে ব্রুশেটা রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
