আমরা শিখব কিভাবে ফেটা পনির এবং টমেটো দিয়ে ব্রুসচেটা রান্না করা যায়। এটি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত জলখাবার - সহজ এবং সুস্বাদু। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্যান্ডউইচ, ক্যানাপ, টোস্ট, টার্টলেট … আমরা কতদিন ধরে "স্ন্যাক বার ফ্যাশন" এর মধ্য দিয়ে যাচ্ছি। এখন রেটিং ব্রুসচেটা শীর্ষে আছে। এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী ইতালীয় জলখাবার, স্যান্ডউইচের ঘনিষ্ঠ আত্মীয়। যেকোনো ব্রাসচেটার ভিত্তি হলো চারকোল বা গ্রিলের উপর উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া শুকনো রুটি। এই ধরনের সুযোগের অভাবে, তারের আলনা, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, টোস্টার বা ফ্রাইং প্যানে চুলায় রুটি ভাজা বেশ সম্ভব।
এই জাতীয় নাস্তার জন্য ফিলিংগুলি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। ঘরানার ক্লাসিক হল টমেটো, রসুন এবং তুলসী। কিন্তু এটি বিভিন্ন ধরণের পণ্য দিয়ে প্রস্তুত করা হয়: স্যামন, অ্যাভোকাডো, টুনা, মাশরুম, প্রসিকিউটো হ্যাম, জলপাই, সব ধরণের চিজ ইত্যাদি। সেখানে তাজা বেরি, ফল এবং নরম চিজ সহ ক্ষুধার্তদের জন্য মিষ্টি রেসিপি রয়েছে। আপনি যেটাই পূরণ করুন না কেন, ব্রুসচেটা একটি ভাল প্রাক-ডিনার অ্যাপেরিটিফ, ব্রেকফাস্ট এবং বুফে টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। গোলাপী ক্রাউটনগুলি পিকনিকে নেওয়া যেতে পারে এবং দ্রুত নাস্তার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমি feta পনির এবং টমেটো সঙ্গে bruschetta জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব। পনির পুরোপুরি টমেটোর স্বাদ পরিপূরক করবে, এবং ক্ষুধা আপনার ক্ষুধা পুরোপুরি বৃদ্ধি করবে।
বেগুন এবং টমেটো ব্রুশেটা কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 208 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - 2 টুকরা
- পনির - 100 গ্রাম
- টমেটো - 1 পিসি। মধ্যম মাপের
- জলপাই তেল - 2 চা চামচ
- Cilantro - 2 শাখা
ফেটা পনির এবং টমেটোর সাথে ব্রুসচেটা তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. রেসিপির জন্য যে কোন রুটি নিন: সাদা, কালো, রুটি, ব্রান, রাই, ব্যাগুয়েট ইত্যাদি সহ, এটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু করে কেটে নিন এবং আপনার পক্ষে সুবিধাজনক ভাবে উভয় দিকে শুকিয়ে নিন। আমি উপরে লিখেছি, রুটি একটি প্যান, টোস্টার, ওভেন, গ্রিলের মধ্যে শুকানো যায়।
2. জলপাই তেল দিয়ে শুকনো রুটি পরিপূর্ণ করুন।
3. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ঘন সজ্জা সহ বিভিন্ন ধরণের টমেটো বেছে নিন যাতে প্রচুর রস না থাকে, যা রুটি ভিজিয়ে দেয়, যা হওয়া উচিত নয়। পনির কিউব করে কেটে নিন।
4. ফেটা পনির দিয়ে টমেটো নাড়ুন। পনির অন্য কোন সাদা পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। কিন্তু যদি পনিরটি বিশেষভাবে নোনতা না হয়, যেমন ফেটা পনির, তাহলে লবণ দিয়ে ভরাট করুন।
5. রুটির উপর ফেটা পনির দিয়ে টমেটো রাখুন।
6. ধনেপাতা সবুজ ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং স্যান্ডউইচ সাজান। রান্নার পরপরই ফেটা পনির এবং টমেটো দিয়ে ব্রুসচেটা পরিবেশন করুন। ভবিষ্যতের জন্য এটি রান্না করার রেওয়াজ নেই।
ফেটা পনির দিয়ে কীভাবে ব্রুচেটা রান্না করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
