চিকেন চপের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: একটি সুস্বাদু চিকেন ফিললেট ডিশ তৈরির জন্য পণ্য এবং নিয়মগুলির একটি সেট। ভিডিও রেসিপি।
ফ্লাফি চিকেন চপস হল মজাদার ডিমের সাদা অংশের সাথে চিকেন ফিললেট থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু মাংসের খাবারের আকর্ষণীয় ব্যাখ্যা। এই জাতীয় খাবার সাধারণত দ্রুত যথেষ্ট পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি রান্নায় অনেক সময় সাশ্রয় করে। অবশ্যই, এই রেসিপি অনুযায়ী, মাংস আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং তারপর অতিথিদের আগমনের আগে অবিলম্বে পুনরায় গরম বা তৈরি করা যেতে পারে।
চিকেন ফিললেটের ভাজা মাংস খুব সুস্বাদু এবং নরম হয়ে যায়। এবং যদি আপনি সঠিক পিঠা তৈরি করেন, তাহলে টুকরোতে আর্দ্রতা থাকবে এবং থালাটি খুব সরস হবে। এই চিকেন চপ রেসিপির বিশেষত্ব হল ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করা। এবং এটি প্রোটিন থেকে যে একটি fluffy কোট তৈরি করা হয়, খুব ক্ষুধা এবং একটু খাস্তা।
স্বাদ খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। আপনি মশলা, রসুন, থাইম, ওরেগানো প্রভৃতি মশলা ব্যবহার করতে পারেন। এবং যদি, রান্নার কিছুক্ষণ আগে, আপনি হলুদ দিয়ে পণ্যটি মেরিনেট করেন, তাহলে আপনি সজ্জাটিকে একটি সুন্দর হলুদ রঙ দিতে পারেন। আপনি সরিষা বা সয়া সসও ব্যবহার করতে পারেন।
সুতরাং, আমরা আপনার নজরে মুরগির চপগুলির জন্য একটি সহজ কিন্তু আকর্ষণীয় রেসিপি উপস্থাপন করছি যা সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়ার ছবি সহ।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 210 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 কেজি
- ডিম - 3 পিসি।
- ময়দা - 4-5 টেবিল চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
ধাপে ধাপে তুলতুলে চিকেন চপ রান্না
1. পিঠায় চিকেন চপস প্রস্তুত করার আগে, চিকেন ফিললেট প্রক্রিয়া করুন। এটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, শুকানো উচিত, এটি থেকে অপ্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কেটে ফেলতে হবে - ত্বক, কার্টিলেজ এবং হাড়। তারপর আমরা চওড়া টুকরো তৈরির জন্য প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে তিন ভাগে কেটে ফেলি। এর পরে, একটি বিশেষ হাতুড়ি দিয়ে মেরে ফেলুন এবং মরিচ এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
2. খুব সাবধানে ডিম আলাদা করুন যাতে কুসুম সাদা না হয়, অন্যথায় ভর বীট হবে না। একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সার দিয়ে সাদাগুলিকে বিট করুন, কিন্তু একটি স্থিতিশীল ভর তৈরি হয়। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুমগুলিকে একটু বিট করুন।
3. এরপর, মুরগির চপটি পুরোপুরি কুসুমে ডুবিয়ে দিন।
4. তারপর চারপাশে sifted ময়দা মধ্যে রোল।
5. মুরগির চপগুলি তুলতুলে করার আগে, সেগুলি ডিমের সাদা অংশের একটি পাত্রে ডুবিয়ে নিন। পুরো পৃষ্ঠকে coverেকে রাখার জন্য, আমরা আমাদের হাত দিয়ে সাহায্য করি।
6. একটি মাঝারি পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান প্রিহিট করুন। আমরা একে একে মাংসের প্রস্তুতি নিচ্ছি।
7. প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো এবং উল্টানো যাক। এই সময়ের মধ্যে, একপাশ একটি সুন্দর সোনালী রঙ অর্জন করবে, এবং মাংস প্রায় সম্পূর্ণ ভাজা হবে। আমরা দ্বিতীয় দিকে 4-5 মিনিটের জন্য রাখি, যাতে এটিও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। প্যান থেকে সরান এবং অতিরিক্ত উদ্ভিজ্জ চর্বি বন্ধ করুন। আমরা প্লেট পরিবেশন করি।
8. একটি fluffy প্রোটিন কোট মধ্যে সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী মুরগির চপ প্রস্তুত! আমরা তাদের একটি ভেজিটেবল সাইড ডিশ বা পোরিজ দিয়ে পরিবেশন করি। আপনি আচার বা তাজা সবজির সালাদও দিতে পারেন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. তুলতুলে চিকেন চপস
2. চিকেন চপস, সবচেয়ে কোমল
