পনির বাটাতে মুরগির চপসের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা এবং অবিশ্বাস্যভাবে মুখে জল দেওয়ার মাংস রান্নার ধাপগুলি। ভিডিও রেসিপি।
পনির বাটা মধ্যে চিকেন চপ একটি আকর্ষণীয় মাংসের থালা যা একটি চমৎকার চেহারা, ভাল স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাস আছে। এই সমস্ত গুণাবলীর জন্য ধন্যবাদ, এটি আসলে একটি উত্সব টেবিলের যোগ্য। একটি চমৎকার সত্য যে এটি রান্না করা বেশ সহজ এবং দ্রুত।
রান্নার জন্য, আপনি মুরগির শবের যে কোনও অংশ নিতে পারেন, যেখানে একটি মাংসের টুকরো টুকরো থাকে। স্তন ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল ত্বকের খোসা ছাড়ানো এবং কার্টিলেজ অপসারণ করা। কিন্তু আপনি পোঁদ এবং পাও নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে হাড়, চর্বি, কার্টিলেজ এবং খোসা থেকে সজ্জা আলাদা করার জন্য একটু বেশি কাজ করতে হবে। বাড়িতে তৈরি মুরগি গ্রহণ করা যুক্তিযুক্ত নয়, কারণ এগুলি রান্না করতে অনেক বেশি সময় নেয় এবং এই থালার জন্য উপযুক্ত নয়।
সুস্বাদু চপের গোপনীয়তা হল পনির লিলিসন ব্যবহার করা। এটি মশলা যোগের সাথে দুধ বা টক ক্রিমের সাথে ডিমের একটি বিশেষ মিশ্রণ, যা ব্যাটার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি জানা যায় যে যদি খাঁটি পনির মাংসের উপর ছিটিয়ে একটি প্যানে ভাজা হয়, তবে এটি পুড়ে যাওয়ার একটি বড় বিপদ রয়েছে এবং একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারের পরিবর্তে আপনি একটি পোড়া মাংসের কেক পাবেন। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, পনিরটি সরাসরি ব্যাটারে যুক্ত করুন - এইভাবে এটি আংশিকভাবে গলে যাবে এবং কিছুটা ভাজবে।
এই রান্নার বিকল্পে, প্রচুর পরিমাণে মশলা ব্যবহারের প্রয়োজন নেই। স্বাদে চিকেন এবং পনিরের প্রাধান্য রয়েছে। এগুলি কেবল কালো মরিচ এবং পেপারিকা দিয়ে কিছুটা বন্ধ করা যেতে পারে। বাকি থালা সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ।
সুতরাং, আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটির ছবির সাথে পনির বাটাতে মুরগির চপগুলির রেসিপির সাথে পরিচিত হন এবং পরিবারের সদস্যদের এবং অতিথিদের যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি আশ্চর্যজনক মাংসের থালা দিয়ে খুশি করার জন্য এটি আপনার বাড়ির রান্নার বইতে যুক্ত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 120 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 600 গ্রাম
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- পেপারিকা - ১ চা চামচ
- ময়দা - ১ টেবিল চামচ
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ
পনির বাটাতে মুরগির চপ তৈরির ধাপে ধাপে
1. পনির ব্যাটারে চিকেন ফিললেট চপ তৈরির শুরুতে, মাংস প্রক্রিয়া করুন। এটি করার জন্য, আমরা এটি ধুয়ে ফেলি, ত্বক, হাড় এবং কার্টিলেজ অপসারণ করি। আউটপুট অপ্রয়োজনীয় উপাদান ছাড়া পরিষ্কার সজ্জা হওয়া উচিত। তারপরে আমরা এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটলাম যা আকার এবং আকারে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পুরু, এবং মাংসকে কিছুটা হারাতে একটি বিশেষ রান্নাঘরের হাতুড়ি ব্যবহার করুন।
2. এখন পিঠা রান্না শুরু করা যাক। একটি গভীর প্লেটে ডিম চালান, টক ক্রিম, পেপারিকা এবং মশলা যোগ করুন। আমরা মেশাই। তারপর ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি আনুন। হার্ড পনির একটি মাঝারি গ্রেটারে ঘষুন এবং এটি আইসক্রিমে মেশান।
3. যদি ভর জলযুক্ত হয়, তাহলে একটু বেশি ময়দা যোগ করুন।
4. চপগুলি পর্যায়ক্রমে ব্যাটারে ডুবিয়ে দেয় যাতে তাদের পুরো পৃষ্ঠ সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত হয়।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করে নিন। তাপ কমিয়ে আস্তে আস্তে দুই পাশে ভাজুন। ভাজার একটি কম তীব্রতা সঙ্গে, মাংস সম্পূর্ণরূপে রান্না করার সময় আছে, যখন একটি খুব আকর্ষণীয় ভূত্বক পৃষ্ঠের উপর গঠন করে। সাধারণত ভাজার প্রক্রিয়া 15 মিনিটের বেশি সময় নেয় না।
6. একটি প্যানে পনির বাটাতে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক মুরগির চপ প্রস্তুত! এগুলি অংশে পরিবেশন করুন বা সালাদ পাতার উপরে একটি সাধারণ থালায় বা সাইড ডিশে রাখুন। তাজা শাকসবজি এবং সবজি দিয়ে সাজান।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. পনির বাটাতে মুরগি
2. পনির সঙ্গে বাটা মধ্যে চিকেন চপস
