ফলের টুকরো টুকরো … মাছ বা মাংস একটি রুচিশীল ভূত্বক দিয়ে … সরস শাকসবজি … যে কোনও খাবার পিঠায় রান্না করুন এবং আপনি সমাপ্ত থালার একটি দুর্দান্ত ফলাফলের নিশ্চয়তা পেয়েছেন। একটি ধাপে ধাপে রেসিপি কেফির এবং ডিমের সাথে রাইয়ের ময়দার পিঠা। ভিডিও রেসিপি।
পিঠা - পিঠা, ক্রিমি ধারাবাহিকতা, যাতে খাবার ডিপ -ফ্রাইং বা প্যানে ভাজার আগে ডুবানো হয়। এটি ময়দার ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা ডিম, দুধ, কেফির, জল বা অন্যান্য তরল দিয়ে ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতায় মিশ্রিত হয়। এটি মিষ্টি, ক্ষতিকারক, নোনতা হতে পারে। স্বাদ যোগ করার জন্য, এতে মশলা, গুল্ম, মশলা ইত্যাদি যোগ করা হয়। এর সান্দ্রতা চামচ থেকে প্রবাহের হার দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা প্রস্তুত করা ব্যাটারে ডুবানো হয়। সবজি, মাংস, মাছ, ফল ডুবানোর জন্য ব্যাটার ব্যবহার করুন। সুস্বাদু, বাতাসযুক্ত এবং ক্রিসপি ক্রাস্ট পণ্যগুলিকে সরস এবং পুষ্টিকর করে তোলে।
আজ আমরা কেফির এবং ডিম দিয়ে রাইয়ের ময়দার একটি পিঠা প্রস্তুত করব। এটি একটি সহজ রেসিপি যা মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় রুটিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। যে কোন সবজি, মাংস, মুরগী, মাছ এতে খুবই সুস্বাদু। মালকড়ি খুব সহজভাবে তৈরি করা হয়, মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে, এবং আপনি অবিলম্বে অভিযুক্ত থালা প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন। এই পিঠা পুরোপুরি খাবারে প্রয়োগ করা হয়, এবং ভাজার সময় এটি একটি ক্রিসপি ক্রাস্ট তৈরি করে এবং খুব ক্ষুধা দেখায়।
বেকড দুধ এবং ডিম দিয়ে কীভাবে পিঠা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 395 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 300
- রান্নার সময় - 5 মিনিট
উপকরণ:
- রাইয়ের ময়দা - 150 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ / চিনি - স্বাদমতো এবং ইচ্ছেমতো
- সোডা - 1/3 চা চামচ চ্ছিক
- কেফির - 80 মিলি
কেফির এবং ডিম দিয়ে রাইয়ের ময়দা থেকে পিঠার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গভীর বাটিতে কেফির েলে দিন। যদি আপনি ব্যাটারটি ভারী করতে চান তবে কেফিরে বেকিং সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন। এই ক্ষেত্রে, মনে রাখবেন যে সোডা শুধুমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় থাকলে গাঁজানো দুধের পণ্যগুলির সাথে একটি সঠিক প্রতিক্রিয়া প্রবেশ করবে। অতএব, হয় রেফ্রিজারেটর থেকে কেফির সরান যাতে এটি উষ্ণ হয়, অথবা চুলা বা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন। তাছাড়া, কেফির এমনকি গরম হতে পারে।
2. কেফিরে ডিম যোগ করুন। যাতে ডিমগুলি কেফিরের তাপমাত্রা ঠান্ডা না করে (যদি আপনি সোডা দিয়ে একটি পিঠা প্রস্তুত করছেন), তবে সেগুলি আগে থেকেই রেফ্রিজারেটর থেকে সরান যাতে তারা গরম হয়।
3. তরল পণ্যগুলিতে ময়দা ourালুন, যা একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে iftালতে বাঞ্ছনীয় যাতে এটি অক্সিজেন দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, তারপর পিঠা নরম হবে। পিঠার প্রয়োগের উপর নির্ভর করে লবণ বা চিনি দিয়ে seasonতু করুন। যদি এটি ফলের জন্য প্রস্তুত করা হয় তবে আরও চিনি যোগ করুন, যদি শাকসবজি বা মাংসের জন্য রান্না করা হয় তবে লবণ যোগ করুন।
4. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়তে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন বা ফোঁটা যাতে না থাকে। যদি ইচ্ছা হয় তবে ময়দার সাথে কোনও সংযোজন যোগ করুন। নোনতা পিঠার জন্য, আপনি পনির শেভিং, কাটা ভেষজ এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন, এবং মিষ্টি পিঠার জন্য - গ্রেটেড চকোলেট, কোকো পাউডার, ভ্যানিলা, এলাচ, লবঙ্গ, কমলার খোসা ইত্যাদি। তারপর রাইয়ের ময়দার পিঠা কেফির এবং ডিমের সাথে ব্যবহার করুন পণ্য
কীভাবে পিঠা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
