Zucchini … ওহ, তারা কত ভাল। আমরা সেগুলো ভাজি, সেদ্ধ করি, সেঁকাই, সংরক্ষণ করি, জ্যাম বানাই এবং আরো অনেক কিছু। আজ আমি এই সবজি দিয়ে চায়ের জন্য সুস্বাদু মান্না প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি। এটি চেষ্টা করুন, আমি নিশ্চিত আপনি এটি পছন্দ করবেন!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মানিক একটি সত্য রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনা। এটি প্রস্তুত করা সহজ, উপাদানগুলি পাওয়া যায়, এটি সর্বদা বৃদ্ধি পায়, এটি একটি বিস্কুটের মতো দেখায়, সুবাসটি আশ্চর্যজনক … এর ক্লাসিক রেসিপি হল সুজি এবং কেফির। কিন্তু এই রেসিপিতে, মূল উপাদানটি রয়ে গেছে, এবং কেফিরকে মাখন এবং জুচিনি রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হয়। এছাড়াও, এখানে কমলা জেস্ট যোগ করা হয়েছে, যা একটি সাইট্রাস নোট দেয়। ঠিক আছে, খাবারে নিজেই জুচিনি মোটেও অনুভূত হয় না। এটি শুধুমাত্র অতিরিক্ত ভিটামিন, ট্রেস মিনারেল এবং তৃপ্তি যোগ করে।
তার সমস্ত সরলতার জন্য, মান্না সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে ওঠে এবং এটি প্রস্তুত করতে সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা এবং সময় লাগবে। এখানে সুজি সম্পূর্ণরূপে ময়দা প্রতিস্থাপন করে, যা পণ্যটিকে এতটা "কৌতুকপূর্ণ" করে না এবং সর্বদা সাফল্যের সাথে বৃদ্ধি পায়, তুলতুলে এবং হালকা হয়ে যায়। এবং যদি আপনি চান, একটি সাধারণ মান্নাকে একটি জন্মদিনের কেকে পরিণত করুন, তারপর এটিকে অর্ধেক ভাগ করুন ২ টি কেক এবং যে কোন ক্রিম দিয়ে কোট করুন এবং উপরে আইসিং, বাদাম বা ছিটিয়ে দিয়ে সাজান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 233 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - ময়দা গুঁড়ো করার জন্য 20 মিনিট, ময়দা usingালার জন্য 30 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 40-45 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি। মধ্যম মাপের
- মধু - 2 টেবিল চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম
- সুজি - 100 গ্রাম
- কমলালেবু - 1 টেবিল চামচ
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
উঁচু এবং কমলা জেস্ট দিয়ে মান্না রান্না করা
1. উঁচু খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি সরান। সবজি অল্প বয়সে হলেও এটি করা উচিত।
2. একটি মোটা grater উপর zucchini গ্রেট।
3. উঁচু শ্যাভিংগুলিকে একটি গভীর গুঁড়ো বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এতে সুজি, কমলা শেভিংস, মধু, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন।
4. একটি গভীর পাত্রে মাখন রাখুন।
5. একটি মাইক্রোওয়েভ বা জল স্নান মধ্যে মাখন গলান। একই সময়ে, এটি দেখুন যাতে এটি ফুটতে না পারে। এটি গলে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট হবে।
6. সমস্ত উপাদান দিয়ে একটি বাটিতে গলানো মাখন েলে দিন।
7. মিশ্রণটি নাড়ুন এবং অর্ধেক ফুলে উঠার জন্য আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অন্যথায়, যদি আপনি এটি না দাঁড়ান, তাহলে এর দানা দাঁতে অনুভূত হবে।
8. এই সময়ের পরে, কুসুম ভর মধ্যে pourালা এবং মধ্যে আলোড়ন।
9. সাদাগুলিকে পরিষ্কার এবং শুকনো রাখুন এবং শিখর এবং সাদা বাতাসের ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে তাদের বীট করুন। এগুলো ময়দার মধ্যে রাখুন।
10. সমানভাবে প্রোটিন বিতরণ করার জন্য একদিকে মালকড়ি মালিশ করুন। এটি সাবধানে করুন যাতে তাদের উৎখাত করা না হয়।
11. পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন, মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং এতে ময়দা রাখুন।
12. কেকটি 180 ° C পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় পাঠান এবং 40-45 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি কাঠের খড় দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - এটি অবশ্যই শুকনো হবে। যদি এতে গলদ আটকে থাকে, তবে বেকিংয়ের সময় বাড়ান।
13. সমাপ্ত কেকটি বাইরে না নিয়ে ঠান্ডা করুন। যখন এটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছায়, ছাঁচ থেকে সরান, একটি থালা রাখুন, অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
কেফির দিয়ে কীভাবে মান্না রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
