এটি প্রায়শই ঘটে যে আমরা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত রান্না করতে চাই। আমি আপনাকে এই খাবারের একটি অফার করতে চাই। এটি ভাজা বেগুন এবং জুচিনি থেকে তৈরি একটি ক্ষুধা।
এর সুবিধা হল যে এটি দ্রুত এবং সহজে রান্না করে, এমনকি একজন অনভিজ্ঞ রাঁধুনি নিজের এবং তার অতিথিদের জন্য একটি জলখাবার তৈরি করতে পারে। এর আরেকটি সুবিধা হল এর চেহারা। আপনি যেমন জানেন, আমরা প্রথমে আমাদের চোখ দিয়ে সবকিছু মূল্যায়ন করি, এবং তারপরে আমরা স্বাদটি তদন্ত করি। সবাই এই ক্ষুধা পছন্দ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 90 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- উঁচু - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- মেয়োনিজ - 70-80 গ্রাম
- রসুন - 2-4 লবঙ্গ
- লবণ
- পার্সলে
একটি বেগুন এবং উঁচু স্ন্যাক রান্না করা:
- বেগুন এবং উঁচুচিনি প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু, লবণ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য একটু দাঁড়াতে দিন। তারপর একটি প্যানে দুই পাশে ভাজুন এবং আলাদা প্লেটে রাখুন। রান্নার আরও সুবিধার জন্য আলাদাভাবে জুচিনি, এবং আলাদাভাবে বেগুন।
- যখন আমাদের সবজি শীতল হচ্ছে, আমরা রসুন (রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি সম্পর্কে পড়ুন) এবং মেয়োনিজ থেকে একটি সস তৈরি করি। একটি রসুনের টুকরোতে রসুন বা একটি ছাঁচে তিনটি চাপুন, মেয়োনেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 5 মিনিট এবং আমাদের সস প্রস্তুত।
- আমরা একটি থালা নিই, যার উপর আমরা আমাদের বেগুনের একটি স্তর ছড়িয়ে দেই, তাদের উপরে আমাদের সস দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। দ্বিতীয় স্তরটি জুচিনি। এছাড়াও তাদের উপরে মেয়োনিজের একটি স্তর রয়েছে। মেয়োনিজ নিয়ে খুব বেশি উদ্যোগী হবেন না, এটি কেবল একটু হওয়া উচিত, কেবল সবজির পৃষ্ঠকে coverেকে রাখার জন্য।
- তারপর টমেটোকে বৃত্তে কেটে তৃতীয় স্তর তৈরি করুন। একটি টমেটো কাটার জন্য, আপনার একটি ধারালো ছুরি দরকার, যদি ছুরির ব্লেড নিস্তেজ হয়, তাহলে টমেটো কাটার সমস্যা নিশ্চিত।
- কাটা পার্সলে দিয়ে এই সব ছিটিয়ে দিন।
সবকিছু, থালা প্রস্তুত!
ভিডিও রেসিপি:
1. রসুন এবং টমেটো দিয়ে বেগুনের ক্ষুধা
2. ঠান্ডা ক্ষুধা "শাশুড়ির জিভ"
3. উঁচু এবং বেগুনের পনির দিয়ে রোলস
বন অ্যাপেটিট!
