ভিতরে সূক্ষ্ম, মাঝারিভাবে কম চর্বিযুক্ত, একটি পনির ক্রিস্পি ক্রাস্ট - পনির রুটিতে বেগুনের লাঠি। ওভেনে রান্না করা পনির রুটিতে বেগুনের লাঠির একটি সহজ রেসিপি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বেগুন থেকে অনেক রেসিপি তৈরি করা হয়। এগুলি স্টাফ, আচারযুক্ত, ভাজা, বেকড, স্টু, রোস্ট এবং আরও অনেক কিছু। সমস্ত রেসিপি সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্বাস্থ্যকর। এবার এই নীল ফল থেকে আমরা একটি চমৎকার ক্ষুধা তৈরি করব - ওভেনে বেকড পনির রুটিতে বেগুনের লাঠি। রেসিপিটি রুব্রিকের অন্তর্গত - সহজ, দ্রুত, সহজ, সুস্বাদু। যেহেতু এটি সম্পূর্ণ জটিল, তাই পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং যে কোনও নবীন গৃহিণী এটি পরিচালনা করতে পারে। একই সময়ে, ক্ষুধা সব অনমনীয় স্বাদ জয় করবে, কারণ এই ভাবে রান্না করা বেগুন অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু! বেকিংয়ের সময়, পনির গলে যায়, রুটিতে মিশে যায় এবং ক্রিসপি হয়ে যায়।
এই পনির লাঠিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি একটি বহুমুখী জলখাবারও। কারণ এগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যায়। আপনি রাস্তায় আপনার সাথে একটি জলখাবার নিতে পারেন, কাজ করতে পারেন এবং স্কুলে শিশুদের দিতে পারেন। এটি বিয়ারের সাথে একটি ভাল জলখাবার, একটি স্বাধীন খাবার, অথবা দিনের বেলায় শুধু একটি জলখাবার হতে পারে। এই রেসিপিতে, কেবল বেগুন ব্যবহার করা হয়, তবে একই সাথে আপনি জুচিনি রান্না করতে পারেন, যা কম সুস্বাদু এবং মসলাযুক্ত হয়ে উঠবে।
আরও দেখুন কিভাবে আচারযুক্ত বেকড বেগুন তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 173 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং ডিশ তৈলাক্তকরণের জন্য
- রাইয়ের ময়দা - ১ টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড ক্র্যাকার - 3-4 টেবিল চামচ
- সবুজ শাক (যে কোনও) - বেশ কয়েকটি শাখা
- ডিম - 1 পিসি।
পনির রুটিতে বেগুনের কাঠির ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার লম্বা, 1-1.5 সেন্টিমিটার চওড়া বারে কেটে নিন। এটি করার জন্য, কাটা টুকরা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আধা ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থাকুন এবং চলমান পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। দুগ্ধজাত ফলের মধ্যে কোনও তিক্ততা নেই, তাই আপনি এই জাতীয় ক্রিয়াকলাপগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন।
2. একটি গভীর পাত্রে ডিম রাখুন। সবুজ শাক ধুয়ে শুকিয়ে নিন, কেটে নিন এবং ডিমের ভর যোগ করুন। ডিমের মিশ্রণে লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং নাড়ুন।
3. পনির গ্রেট এবং একটি পাত্রে রাখুন।
4. পনির যোগ করুন, যা আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন। ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি ফটো দিয়ে ধাপে ধাপে রেসিপিতে কীভাবে মাটির পটকা তৈরি করা যায় তা আপনি জানতে পারেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
5. পনিরের মধ্যে ময়দা যোগ করুন এবং খাবার নাড়ুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। ডিমের একটি পাত্রে বেগুন ডুবিয়ে কয়েকবার উল্টে দিন যাতে সেগুলো সব দিক দিয়ে coveredেকে যায়।
7. ডিমের মধ্যে বেগুনগুলি মাটির ব্রেডক্রাম্বস সহ একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
8. বেগুনের উপর ব্রেডক্রাম্বগুলি কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন যাতে সেগুলি সব দিকে সমানভাবে লেপা থাকে।
9. একটি বেকিং ডিশে রুটিযুক্ত বেগুন রাখুন। টুকরাগুলির মধ্যে একটি ছোট জায়গা ছেড়ে যাওয়ার চেষ্টা করুন যাতে গলিত পনির তাদের মধ্যে লেগে না থাকে।
10. পনির রুটিতে বেগুনের কাঠিগুলি প্রিহিট করা চুলায় 180- ডিগ্রীতে 20-25 মিনিটের জন্য পাঠান। তারপর টেবিলে ক্ষুধা পরিবেশন করুন।
পনির ব্রেডিংয়ে ক্রিস্পি জুচিনি কাঠি কীভাবে রান্না করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
