অ্যাভোকাডো এবং ফেটা পনির দিয়ে ব্রুসচেটা কীভাবে রান্না করবেন? একটি ইতালীয় জলখাবার তৈরির সমস্ত জটিলতা যা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে করা যায়। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ব্রুসচেটা হল একটি ইতালীয় ক্ষুধা যা টোস্টেড রুটির একটি টুকরা যা ভরাট করে হালকা ক্রাস্ট এবং ক্রিসপি না হওয়া পর্যন্ত। ইটালিয়ান ব্রুসচেটার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এই যে, রুটির টুকরোগুলো আগে থেকে শুকনো বা টোস্ট করা উচিত। ব্রাসচেটা সিয়াবাট্টা তৈরির জন্য সাধারণত ইতালিতে রুটি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু যদি এটি হাতে না থাকে, তাহলে আপনি সাদা বা অন্য কোন রুটি নিতে পারেন।
আপনি একটি ক্ষুধা জন্য ফিলিং সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, যেহেতু অনেক অপশন আছে। আজ আমার কাছে অ্যাভোকাডো এবং ফেটা পনিরের সাথে ব্রুসচেটার আকারে দ্রুত সুস্বাদু নাস্তার আরেকটি ব্যাখ্যা রয়েছে। দেখা যাচ্ছে ক্ষুধা খুব সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং আকর্ষণীয় স্বাদ সংবেদন সহ। এই স্যান্ডউইচগুলি কেবল সকালের নাস্তার জন্যই নয়, দ্রুত জলখাবার হিসেবেও উপযুক্ত। ইতালিতে এবং সারা বিশ্বে, ব্রুসচেটা সারা বছরই খাওয়া হয়। এগুলি প্রথম কোর্সের সাথে ব্যবহার করতেও সুস্বাদু এবং তারা উত্সব টেবিলে ভাল দেখায়।
অ্যাভোকাডো, পনির এবং লাল ক্যাভিয়ার টোস্ট কীভাবে তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 296 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি - 2 টুকরা
- অ্যাভোকাডো - 0.5 পিসি।
- পনির - 2 টুকরা
- লেবুর রস - 0.5 চা চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- জলপাই তেল - 1 চা চামচ
অ্যাভোকাডো এবং ফেটা পনিরের সাথে ব্রুসচেটার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অ্যাভোকাডো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, একটি বৃত্তে ফল কেটে, এটি হাড়ের কাছে নিয়ে আসে। তারপর দুটি অর্ধেক আলাদা করুন এবং হাড়টি সরান। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সজ্জা টুকরো টুকরো করুন, যার আকার খুব আলাদা হতে পারে। আপনি কিভাবে তাদের ক্ষুধা দেখতে চান তার উপর নির্ভর করে। একটি চামচ দিয়ে সজ্জা চামচ, খোসা থেকে এটি বিচ্ছিন্ন করুন এবং সাবধানে এটি সরান যাতে এটি ভেঙ্গে না যায়।
2. প্রায় 8 মিমি পুরু টুকরো করে রুটি কেটে নিন। একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যান প্রিহিট করুন এবং রুটি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ক্রিসপি না হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে শুকিয়ে নিন। রুটিকে খুব বেশি রান্না করবেন না, এটি প্রয়োজনীয় যে এটি ভিতরে নরম থাকে এবং বাইরে একটি খাস্তা দিয়ে আবৃত হয়ে যায়।
3. তারপর রুটির শুকনো টুকরোটি খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ঘষুন এবং অলিভ অয়েল দিয়ে একটু শুকিয়ে নিন।
4. পনিরকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যা রুটিতে রাখা হয়। আপনি পরিবর্তে আপনার পছন্দ মত অন্য কোন পনির ব্যবহার করতে পারেন।
5. ফেটা পনির দিয়ে ব্রুসচেটাতে, অ্যাভোকাডো টুকরো রাখুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যেহেতু অ্যাভোকাডো একটি আপেলের মতো, বাতাসের সাথে দীর্ঘ সময় ধরে যোগাযোগের ফলে এটি অন্ধকার হয়ে যায় এবং লেবু এই প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে।
অ্যাভোকাডো এবং ক্রিম পনির দিয়ে কীভাবে ব্রুসচেটা তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
