গোলাপী স্যামনের স্টাফড ডিমগুলি উত্সব টেবিলে এবং বেড়াতে উভয় ক্ষেত্রেই কার্যকর হতে পারে। এই সার্বজনীন খাবারটি সর্বদা উচ্চ মর্যাদায় অনুষ্ঠিত হয় এবং হোস্টেসরা কখনও ভুলে যায় না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- স্টাফড ডিম রান্নার রহস্য
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
স্টাফড ডিম একটি সুস্বাদু ঠান্ডা ক্ষুধা যা বেশিরভাগই একটি কামড়ের জন্য যায়। এই কারণেই বুফে টেবিল এবং ছুটির দিনগুলিতে অনেক মেনুতে স্টাফড ডিম এত জনপ্রিয়।
স্টাফড ডিম রান্নার রহস্য
এমনকি নবজাতক গৃহিণী এবং বাবুর্চিরা নিরাপদে স্টাফড ডিম প্রস্তুত করতে পারে। প্রথম ধাপ হল ডিমগুলোকে শক্ত করে সেদ্ধ করা। এটি প্রায় 7-8 মিনিট সময় নেবে। এর পরে, সেগুলি ঠান্ডা জলে স্থানান্তরিত হয় যাতে সেগুলি সহজেই পরিষ্কার হয় এবং প্রোটিন শেলের সাথে লেগে থাকে না। কিন্তু, ডিম খোসা করা সহজ করার জন্য, একটি রহস্য আছে, রান্নার সময়, পানিতে একটি ছোট চিমটি লবণ যোগ করা হয়।
খোসা ছাড়ানো ডিমগুলি অর্ধেক কাটা হয়, যেখান থেকে কুসুম সরানো হয়। কুসুমটি প্রায়শই ভরাট করার জন্য ব্যবহৃত হয়। ডিমের জন্য খুব ভরাট যে কোনও হতে পারে: মাশরুম, সবজি, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, মাংস … অন্য কথায়, ডিমগুলি ঠিক কী দিয়ে যায় না তা বলাও কঠিন। ডিমের অর্ধেক ডিশের উপর আরও স্থিতিশীল করতে, তাদের নীচের অংশটি কিছুটা কাটা যেতে পারে। স্টাফড ডিম 2-3 দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। অতএব, একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সেগুলি খাওয়া উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 227 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- ডিম - 2 পিসি।
- হালকা লবণযুক্ত গোলাপী স্যামন - 100 গ্রাম
- আখরোট - 3-4 পিসি।
- মেয়োনিজ - 20 গ্রাম
- লবনাক্ত
স্টাফড পিঙ্ক স্যামন ডিম রান্না করা
1. প্রায় 10 মিনিট ডিম সেদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা জলে কয়েক মিনিট ডুবিয়ে রাখুন এবং খোসা ছাড়ান। খোসা ছাড়ানো ডিম অর্ধেক করে কুসুম সরিয়ে নিন।
2. কুসুমে কুসুম এবং গোলাপী স্যামন কেটে নিন, আখরোটের কার্নেলগুলি মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।
3. একটি বাটিতে সমস্ত ভর্তি উপাদান রাখুন এবং মেয়োনেজ যোগ করুন।
4. সমানভাবে খাবার বিতরণের জন্য ভরাট ভালভাবে নাড়ুন। প্রস্তুত ভরাট দিয়ে ডিম পূরণ করুন, একটি প্লেটারে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি স্টাফড ডিমগুলি সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে সাজাতে পারেন।
স্টাফড মাছের ডিম কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
