আচ্ছা, সালাদ বানানোর চেয়ে সহজ আর কি হতে পারে? আমি খাবার কেটেছি, মিশিয়ে খেয়েছি। যাইহোক, খাবারটি সত্যিই সুস্বাদু হওয়ার জন্য, আপনাকে দক্ষতার সাথে উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে হবে যাতে তারা একে অপরের পরিপূরক হয় এবং স্বাদে বাধা না দেয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- তরমুজ দিয়ে সালাদ রান্নার সূক্ষ্মতা
- শীর্ষ 4 - তরমুজ সহ সালাদ
- তরমুজ এবং হ্যাম সালাদ
- তরমুজ এবং মুরগির সালাদ
- তরমুজ এবং ধূমপান করা চিকেন সালাদ
- তরমুজ এবং পনির সালাদ
- ভিডিও রেসিপি
সালাদ ছাড়া একটি উদযাপনও সম্পন্ন হয় না। অনেক পরিবার তাদের ছাড়া ডায়েট কল্পনাও করতে পারে না। যেহেতু এই খাবারটি প্রতিদিনের খাবারে বৈচিত্র্য আনে, এবং উত্সব টেবিল সর্বদা সজ্জিত করে। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের সালাদ ছাড়া, ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া কেবল অকল্পনীয়, সেগুলি স্ন্যাকস এবং এমনকি সন্ধ্যায় পূর্ণ ডিনার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। আমরা আপনাকে তরমুজ দিয়ে সুন্দর এবং উজ্জ্বল সালাদ তৈরির কিছু রেসিপি এবং রহস্য জানার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা জেনে সেগুলি থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা কেবল অসম্ভব।
তরমুজ দিয়ে সালাদ রান্নার সূক্ষ্মতা
- সালাদের জন্য, একটি ঘন, সুগন্ধযুক্ত সজ্জা সহ একটি তরমুজ চয়ন করুন। দৃ ju়ভাবে সরস জাতগুলি প্রচুর তরল দেবে, সালাদকে জলযুক্ত করে তুলবে। সালাদের জন্য আদর্শ বৈচিত্র হল ক্যান্টালুপ বা কস্তুরী।
- মাংসের সালাদের জন্য, তরমুজ হাঁস -মুরগির সাথে ভাল যাবে: হাঁস, মুরগি, টার্কি। মেয়োনেজ, দই বা টক ক্রিম দিয়ে এই জাতীয় সালাদ পরা ভাল।
- অ্যালকোহল এবং মধুর সাথে আরও জটিল ড্রেসিং সহ ফলের সালাদ seasonতু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- লেবুর খোসা বা জুস সালাদের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করবে। এছাড়াও, সাইট্রাস ফল অন্যান্য ব্যবহৃত ফলের রঙ সংরক্ষণে সাহায্য করবে।
- সৌন্দর্য এবং স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য যে কোনও প্রস্তুত সালাদ পেস্তা, পাইন বাদাম বা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
- সব সবজি এবং ফল তাজা হতে হবে। রান্না করা পণ্যগুলিতে প্রচুর দরকারী পদার্থ হারিয়ে যায়, যা পণ্যের স্বাদকে বিকৃত করে এবং ভাজা উপাদানগুলি থালায় ক্যালোরি এবং কার্সিনোজেন যুক্ত করবে।
- কিছু খাবার দাঁতে ক্রাঞ্চ করলে সালাদের ভালো স্বাদ হবে না, আবার অন্যগুলো ম্যাসড আলুর মতো।
- সালাদকে সুন্দর করতে, উজ্জ্বল এবং বিপরীত উপাদানগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
শীর্ষ 4 - তরমুজ সহ সালাদ
তরমুজ আর আমাদের টেবিলে বিরল অতিথি নয়। তদুপরি, এটি প্রায়শই স্বাধীনভাবে পরিবেশন করা হয়, কেবল সমান টুকরো করে কেটে। আমরা আপনাকে তরমুজ দিয়ে প্রস্তুত কিছু সালাদের সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই। তাদের অস্বাভাবিক স্বাদ এবং পণ্যগুলির অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণের সাথে, তারা এমনকি সবচেয়ে ধৃষ্ট অতিথি এবং কঠোর গুরমেটকেও অবাক করবে।
তরমুজ এবং হ্যাম সালাদ
আপনি যদি ক্লাসিক মাংসের সালাদের অনুরাগী হন তবে সুগন্ধি তরমুজ, তাজা সালাদ পাতা এবং হ্যামের এই যাদুকরী সংমিশ্রণটি ব্যবহার করে দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 162 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- হ্যাম - 150 গ্রাম
- তরমুজ - 200 গ্রাম
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- সালাদ মিশ্রণ - 300 গ্রাম
- জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- রোমান লেটুস, আইসবার্গ এবং আরুগুলার সালাদ মিশ্রণটি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং সম্পূর্ণ শুকিয়ে দিন। এর পরে, আপনার হাত দিয়ে পাতা ছিঁড়ে সালাদ বাটিতে রাখুন।
- তরমুজ ধুয়ে ফেলুন, খোসা কেটে ফেলুন, বীজগুলি সরান এবং সজ্জাটি ছোট ত্রিভুজগুলিতে কেটে নিন। সালাদ মিশ্রণের উপরে ফল রাখুন।
- হ্যামকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং তরমুজের টুকরোর উপরে রাখুন।
- একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। জলপাই তেল, লেবুর রস এবং লবণ একত্রিত করুন।
- পরিবেশনের আগে সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
তরমুজ এবং মুরগির সালাদ
সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, রসালো, সুগন্ধযুক্ত, কম ক্যালোরি, পুষ্টিকর…। এটি তরমুজ এবং মুরগির সাথে একটি সালাদ।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
- তরমুজ - 500 গ্রাম
- লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ
- বাদামের পাপড়ি - 1 মুঠো
- লবণ একটি ফিসফিস
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ
- মাঝারি চর্বিযুক্ত ক্রিম - 3 টেবিল চামচ
- চিনি - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- একগুচ্ছ লেটুস ধুয়ে শুকিয়ে নিন, আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন এবং একটি পরিবেশন থালায় রাখুন।
- একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে চিকেন ফিললেট রাখুন, পানীয় জল দিয়ে coverেকে দিন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। অতিরিক্ত সুবাস এবং স্বাদের জন্য, আপনি পাত্রটিতে তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করতে পারেন। সমাপ্ত মুরগিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, এটি আপনার হাত দিয়ে ফাইবারে ছিঁড়ে ফেলুন এবং লেটুস পাতায় রাখুন।
- তরমুজ থেকে খোসা কেটে নিন, মাংসকে টুকরো টুকরো করে কেটে মুরগির উপরে একটি থালায় রাখুন।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকা বাদামের পাপড়ি শুকিয়ে নিন এবং তাদের সাথে সমস্ত খাবার ছিটিয়ে দিন।
- একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। খোসা ছাড়ানো লাল পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। ক্রিম, লেবুর রস, জলপাই তেল, লবণ এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, নাড়ুন এবং সালাদ উপর সস ালা। ইচ্ছা হলে নাড়ুন এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
তরমুজ এবং ধূমপান করা চিকেন সালাদ
তরমুজ এবং ধূমপান করা মুরগির সাথে সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, একটি আনন্দদায়ক মেজাজ দেয় এবং গ্রীষ্মের দিনে পুরোপুরি সতেজ হয়। এই সালাদ কেবল ধূমপান করা মুরগির সাথেই নয়, অন্যান্য ধরণের ধূমপানযুক্ত মাংসের সাথেও প্রস্তুত করা যেতে পারে।
উপকরণ:
- লেটুস পাতা - 100 গ্রাম
- পালং শাক - 50 গ্রাম
- ধূমপান করা মুরগির মাংস - 300 গ্রাম
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
- তরমুজ - 300 গ্রাম
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- কাঁচামরিচ - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- সালাদ পরিবেশন করার কয়েক ঘন্টা আগে তরমুজ মেরিনেট করুন। এটি করার জন্য, এটি খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন এবং ছোট ছোট বাটিতে ভাঁজ করুন।
- কাঁচামরিচ ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে মেশান। এই মিশ্রণটি দিয়ে তরমুজ,েলে নিন, নাড়ুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেখে দিন।
- ধূমপান করা মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- লেটুস এবং পালং শাক ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
- মেরিনেড থেকে তরমুজ সরান, একটি চালুনিতে রাখুন এবং তরল নিষ্কাশনের জন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- মুরগি, তরমুজ, লেটুস এবং ডাইসড অ্যাভোকাডো একত্রিত করুন।
- উপকরণ লবণ, জলপাই তেল দিয়ে seasonতু, নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
তরমুজ এবং পনির সালাদ
ফ্রিজে একটি তরমুজ এবং এক টুকরো পনির দিয়ে, আপনি দেরিতে নৈশভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত হালকা সালাদ তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
- তরমুজ - 150 গ্রাম
- পনির - 150 গ্রাম
- আখরোট - 30 গ্রাম
- জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ রিফুয়েল করার জন্য
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না:
- তরমুজ ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান, মোটা ছাল কেটে কেটে কিউব করে নিন।
- এছাড়াও পনিরকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে সেগুলি আকারে তরমুজের টুকরোর সমান হয়।
- হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেল ছাড়াই একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট ভেদ করুন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে ভাজা বাদাম থালায় অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করবে। অতএব, আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে আপনি কাঁচা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে বাদাম টুকরো টুকরো করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
- একটি পাত্রে তরমুজ, পনির এবং বাদাম একত্রিত করুন।
- জলপাই তেল, লবণ এবং আলোড়ন দিয়ে খাবার asonতু করুন।
ভিডিও রেসিপি:
