বাড়িতে ডায়েটারি বাঁধাকপি সালাদ তৈরির ফটোগুলির সাথে টপ -4 রেসিপি। রান্নার টিপস এবং সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
সব মহিলাই ওজন না বাড়িয়ে সুস্বাদু খাবার খেতে চান। অতএব, খাদ্য মূলত আমাদের খাদ্য নির্ধারণ করে। খাবারের সময় ক্ষুধা মেটাতে, সুস্বাদু খেতে এবং অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর জন্য, মেনুতে ডায়েট বাঁধাকপি সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। তারা বিশেষভাবে ওজন কমানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কারণ কম ক্যালোরি আছে এবং চর্বি থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। আমরা সর্বাধিক জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত সালাদের জন্য TOP-4 রেসিপি অফার করি, যা রচনায় বাঁধাকপির উপস্থিতি দ্বারা একত্রিত হয়।
রান্নার রহস্য এবং টিপস
- সব ধরনের সবজি বাঁধাকপি সালাদের জন্য উপযুক্ত, কারণ প্রতিটি বাঁধাকপিতে ফাইবার থাকে, যা ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয়।
- একটি সুস্বাদু সালাদের মূল সাফল্য নির্ভর করে আপনার বেছে নেওয়া বাঁধাকপির উপর। এটি মিষ্টি, সরস এবং শুকনো না হওয়া উচিত। যদি বাঁধাকপি খুব সরস হয়, সালাদ খুব বেশি প্রবাহিত হবে, তারপর অতিরিক্ত রস নিষ্কাশন করুন, এবং তারপর বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন।
- কাঁচা বাঁধাকপি সালাদের অংশগুলিতে কার্যত কোনও বিধিনিষেধ নেই। যা মোটা মানুষের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্রধান বিষয় হল স্বাস্থ্যের জন্য কোন contraindications নেই।
- সালাদ "খাদ্যতালিকাগত" হওয়ার জন্য, এতে কেবল ফাইবার, প্রোটিন এবং অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকতে হবে। বাঁধাকপি পুরোপুরি সামুদ্রিক খাবার, সবজি, মাছ, ডিম, মুরগি, মাশরুম দ্বারা পরিপূরক।
- প্রধানত কাঁচা শাকসবজি, মাছ, ডিম এবং মুরগি - সেদ্ধ বা বাষ্পযুক্ত, মাশরুম - সিদ্ধ বা আচার ব্যবহার করুন।
- বাঁধাকপি সহ সালাদে কেপার, টিনজাত লেবু, ছোলা, মটর, ভুট্টা শস্য যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- ড্রেসিংয়ের জন্য, উদ্ভিজ্জ এবং জলপাই তেল, প্রাকৃতিক দই এবং লেবুর রস ব্যবহার করুন। মেয়নেজ এবং ফ্যাটি টক ক্রিম দিয়ে সালাদ seasonতু করবেন না।
বাঁধাকপি, শসা এবং কর্ন সালাদ
বাঁধাকপি এবং শসা একটি উজ্জ্বল এবং সরস গ্রীষ্মকালীন সালাদ, এবং ভুট্টা কার্নেল সবুজ সবজি ভর মধ্যে উজ্জ্বল চেহারা এবং একটি তৃণভূমিতে ছোট বন্যফুলের মত দেখতে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 69 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ
- ক্যানড ভুট্টা - 150 গ্রাম
- শসা - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- লবনাক্ত
বাঁধাকপি, শসা এবং ভুট্টা সালাদ রান্না:
- শসা ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন, যদি ইচ্ছা হয়, খোসাটি তিক্ত হলে সরিয়ে ফেলুন এবং বারগুলিতে কেটে নিন।
- সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। আপনার হাত দিয়ে তাকে মনে রাখবেন যাতে সে রস বের করে দেয়।
- আপনার হাত দিয়ে সবুজ লেটুস ধুয়ে ফেলুন।
- একটি চালুনি এবং ড্রেন উপর ক্যানড ভুট্টা রাখুন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদ মতো লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
সমুদ্র এবং সাদা বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ
সমুদ্রের শৈবাল সাদা বাঁধাকপির চেয়ে কম দরকারী নয়। এই দুটি পণ্যের একটি যুগল থেকে তৈরি সালাদ সবসময় অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে। সালাদের জন্য সামুদ্রিক শৈবাল খাঁটি বা গাজর এবং সেলারি যুক্ত করে নেওয়া যেতে পারে।
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- সাগর বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- ক্যানড ভুট্টা - 1 টেবিল চামচ।
- ডিম - 2 পিসি।
- কাঁকড়া লাঠি - 100 গ্রাম
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- লবনাক্ত
সমুদ্র এবং সাদা বাঁধাকপি দিয়ে রান্না সালাদ:
- সামুদ্রিক শৈবাল লম্বা হলে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
- সাদা বাঁধাকপি ভালোভাবে কেটে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে মনে রাখবেন যাতে এটি একটু রস দেয়।
- কাঁকড়া লাঠিগুলি আগে থেকে ডিফ্রস্ট করুন, ফয়েলটি সরান এবং ছোট টুকরো টুকরো করুন।
- ক্যানড ভুট্টা একটি জার uncork এবং মিষ্টি রস নিষ্কাশন।
- 10 মিনিটের জন্য শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ান এবং ছোট ছোট স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
- একটি বাটিতে সমস্ত পণ্য রাখুন, লবণ দিন, লেবুর রস যোগ করুন, তেল দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।
লাল বাঁধাকপি সালাদ
লাল বাঁধাকপি স্বাস্থ্যের জন্য কম উপকারী নয়। এটি সাদা বাঁধাকপি হিসাবে একই বৈশিষ্ট্য আছে, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে খুব দরকারী।
উপকরণ:
- লাল বাঁধাকপি - 500 গ্রাম
- গাজর - 3 পিসি।
- আপেল - 2 পিসি।
- সেলারি - 1 ডাঁটা
- কিসমিস - 40 গ্রাম
- কুমড়োর বীজ - 30 গ্রাম
- Cilantro - কয়েক ডাল
- প্রাকৃতিক দই - 150 গ্রাম
- সরিষা - 2 চা চামচ
- লবনাক্ত
লাল বাঁধাকপি সালাদ রান্না:
- বাঁধাকপি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপ, লবণ, আপনার হাত দিয়ে পিষে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- গাজর এবং সেলারি খোসা ছাড়িয়ে নিন, আপেলগুলি কেটে নিন এবং ফলগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- কিশমিশ 30 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, সেগুলিকে একটি গ্লাসে রাখুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে কুমড়োর বীজগুলি সোনালি বাদামী এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- ড্রেসিংয়ের জন্য, সরিষার সাথে দই মেশান।
- সমস্ত পণ্য, লবণ একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- পরিবেশন করার আগে লাল বাঁধাকপি সালাদে সূক্ষ্ম কাটা ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
চিংড়ির সাথে বাঁধাকপির সালাদ
বাঁধাকপি এবং চিংড়ির সঙ্গে একটি হালকা খাদ্যতালিকাগত সালাদ শুধুমাত্র দিনের বেলায় আপনার দৈনন্দিন খাবারের জন্য নয়, যেকোনো উৎসবের জন্যও উপযুক্ত।
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- খোসা ছাড়াই সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 100 গ্রাম
- লেটুস পাতা - 200 গ্রাম
- লবনাক্ত
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ
- দানা সরিষা - 1 চা চামচ
চিংড়ি দিয়ে বাঁধাকপি সালাদ রান্না করা:
- বাঁধাকপি ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিন। এটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে মনে রাখবেন এটি নরম এবং রসালো।
- লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বিশৃঙ্খলভাবে আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন।
- একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডিফ্রস্ট, ড্রেন এবং শুকানোর জন্য খোসা ছাড়াই সেদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি েলে দিন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং জলপাই তেল এবং শস্য সরিষার সাথে বাঁধাকপি এবং চিংড়ি সালাদ seasonতু করুন। খাবার নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
