গ্রীষ্ম স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সময়, তাই এই পর্যালোচনায় আমি আপনাকে বলব কিভাবে ওভেন-বেকড সবজি থেকে একটি উষ্ণ সালাদ তৈরি করা যায়। এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি আপনাকে মৌসুমী ফসলের চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে দেবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini আমাদের অক্ষাংশে খুব জনপ্রিয়; এটির সাথে দৈনন্দিন বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা হয়, যা চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি করা হয়, ফিলিংস দিয়ে বেক করা হয়, স্যুপ রান্না করা হয়, টিনজাত করা হয় এবং আরও অনেক কিছু। কিন্তু কিছু কারণে, এটি থেকে তৈরি সালাদ অন্যান্য খাবারের মতো জনপ্রিয় নয়। সম্ভবত কারণ সবাই জানে না যে এগুলি একটি প্রদত্ত সবজি থেকে তৈরি করা যেতে পারে, কোন মৌসুমে এবং কী একত্রিত করা যায়। আমি এই নিবন্ধে এই সব সম্পর্কে কথা বলব।
Zucchini সালাদ খুব দরকারী, এবং যখন অন্যান্য কম ক্যালোরি সবজি এবং একটি হালকা সস সঙ্গে মিলিত, থালা "যারা ওজন কমাতে এবং চিত্র অনুসরণ করতে চান তাদের জন্য" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যদি আপনি ক্ষুধা অনুভব না করে অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান, তাহলে জুচিনি সহ সালাদগুলি খাদ্যের প্রধান খাবার হওয়া উচিত। এই ধরনের সালাদ মসলাযুক্ত এবং মসলাযুক্ত, আচারযুক্ত এবং তাজা হতে পারে, ভাজা বা বেকড সবজির সাথে, মাংস এবং মুরগির সংমিশ্রণে … আজ, জুচিনি সহ সালাদের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, আমরা কেবল বেছে নিতে পারি। এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে করগেট, টমেটো এবং বেল মরিচের একটি উষ্ণ সালাদ তৈরি করা যায়। সমস্ত পণ্য চুলায় বেক করা হবে, এবং থালাটি গরম খাওয়া হবে।
এই সালাদে, জুচিনি প্রধান উপাদান হতে পারে, অথবা অন্যান্য সবজির সাথে সমান অনুপাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতএব, আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে পণ্যগুলির সঠিক পরিমাণ নিজেই নির্ধারণ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 46, 5 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- উঁচু - 1 পিসি।
- টমেটো - 5-8 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।
- সয়া সস - 2-3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - চিমটি বা স্বাদ মতো
একটি উষ্ণ জুচিনি এবং টমেটো সালাদ তৈরি করা
1. তরতাজা চামড়া এবং ছোট বীজ দিয়ে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে বারগুলিতে কেটে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। যদিও কাটার পদ্ধতি গুরুত্বপূর্ণ নয়, ফলটি রিং বা কিউব করে কাটা যায়। এছাড়াও, যদি আপনি পরিপক্ক জুচিনি ব্যবহার করেন, যা এই সালাদের জন্যও অনুমোদিত, তাহলে সেগুলি এবং বড় বীজগুলি প্রথমে খোসা ছাড়ান।
2. মিষ্টি মরিচ থেকে লেজটি সরান, এটি দুটি ভাগ করুন, পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন এবং বীজগুলি খোসা ছাড়ান। ফল ধুয়ে, শুকনো, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং বেকিং ডিশে জুচিনি যোগ করুন।
3. টমেটো ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি টুথপিক ব্যবহার করে তাতে বেশ কয়েকটি পাঞ্চার তৈরি করুন যাতে ফল পাকানোর সময় ফেটে না যায় এবং সবজির সাথে ফর্মে যোগ হয়।
4. গ্রাউন্ড গোলমরিচ দিয়ে সবজি asonতু করুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলায় আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। বেক করার আগে সবজি লবণ করবেন না, অন্যথায় এগুলি প্রচুর রস তৈরি করবে এবং খুব জলযুক্ত হয়ে উঠবে।
5. বেকিং শীট থেকে বেকড সবজি সরান, একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন, লবণ, সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে seasonতু করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, লেবুর রস, দানা সরিষা, ওয়াইন ভিনেগার ইত্যাদি দিয়ে এমন সালাদ তৈরি করতে পারেন।
আপনি বেকড মাংস, স্টেক, ভাজা মাছ বা কেবল সিদ্ধ চাল বা স্প্যাগেটি দিয়ে কোনও সংস্থায় এই জাতীয় সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
উচচিনি এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে পাফ সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
