পাস্তার একটি অংশ কি বাকি আছে? এগুলো ফেলে দেওয়া খুবই দু aখজনক, কিন্তু আপনি সেগুলো কোথায় রাখতে জানেন না? তারপরে একটি অস্বাভাবিক traditionalতিহ্যবাহী ইতালীয় খাবার প্রস্তুত করুন - পাস্তা, বেল মরিচ এবং পনিরের একটি উষ্ণ সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
খুব কম লোকই নিজেরাই শুধু সিদ্ধ পাস্তা ব্যবহার করবে। এটি বিরক্তিকর, সুস্বাদু নয় এবং খুব স্বাস্থ্যকর নয়। অতএব, তাদের অংশগ্রহণে, অনেকগুলি ভিন্ন খাবার আবিষ্কার করা হয়েছে। আমাদের দেশের জন্য, পাস্তার সাথে সালাদ, বা পাস্তার সাথে আমাদের ক্ষেত্রে, বহিরাগত। যাইহোক, ইতালিতে, যেখানে পাস্তা একটি জাতীয় খাবার, এটি একটি মোটামুটি সাধারণ খাবার, যার বৈচিত্র্য অনেক, কারণ সবজি, bsষধি, মাংস এবং ফল এক প্লেটে একত্রিত করা যেতে পারে … আপনি একটি ছোট যোগ এবং একটি চমৎকার ড্রেসিং যোগ করে সবচেয়ে সাধারণ পাস্তা থেকে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। উপাদানের বিস্তৃত প্রতিটি গুরমেটকে তাদের জন্য আরও উপযুক্ত বিকল্প খুঁজে পেতে অনুমতি দেবে। আজ আমরা পাস্তা, মিষ্টি মরিচ এবং পনিরের একটি গরম সালাদ প্রস্তুত করছি, জলপাই তেল দিয়ে শুকনো।
এটা লক্ষ করা উচিত যে উষ্ণ সালাদ বহুমুখী বলে মনে করা হয়, কারণ এগুলি পুরো পরিবারের জন্য একটি স্বাধীন দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং শীতল হওয়ার পরে, ক্ষুধা খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। সালাদটিও সুবিধাজনক কারণ যদি মাংসের স্টেকের জন্য একটু পাস্তা সাইড ডিশ তৈরি করা থাকে তবে সেগুলি কোথায় সংযুক্ত করতে হবে তা নির্ধারণ করার দরকার নেই। ক্যাসেরোলের জন্য তাদের নিষ্পত্তি করা যথেষ্ট হবে না, তবে অন্যান্য পণ্যের সাথে সালাদ হিসাবে, আপনি একটি জয়-জয় উষ্ণ সালাদের একটি অংশ পাবেন। এছাড়াও, পাস্তার সাথে একটি উষ্ণ সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ। সিদ্ধ পাস্তায় 2-3 টি উপাদান যোগ করার জন্য এটি যথেষ্ট এবং এটি একটি পূর্ণাঙ্গ হৃদয়গ্রাহী, তবে হালকা খাবার।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 175 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- পাস্তা (কাঁচা) - 50 গ্রাম
- জলপাই তেল - ড্রেসিং এবং ভাজার জন্য
- পনির - 50 গ্রাম
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- Cilantro, তুলসী - কয়েক ডাল
পাস্তা, মিষ্টি মরিচ এবং পনিরের একটি উষ্ণ সালাদ, ফটো সহ রেসিপি তৈরির ধাপে ধাপে:
1. মরিচ থেকে ডালপালা কেটে ফেলুন, বীজের বাক্সটি পরিষ্কার করুন এবং পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন। মরিচ ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। কড়াইতে জলপাই তেলে হালকা ভাজুন।
2. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি মাঝারি গ্রেটারে পনির গ্রেট করুন।
3. একটি সসপ্যানে পানি দিন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। পাস্তা ফুটন্ত পানিতে ডুবান, আবার ফুটিয়ে নিন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নামিয়ে নিন এবং প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে যা লেখা আছে তার চেয়ে ১ মিনিট কম রান্না করুন। এগুলি একটি চালনিতে রাখুন এবং জল নিষ্কাশনের জন্য আলাদা করে রাখুন।
4. একটি বাটিতে, ভাজা মরিচ, সিদ্ধ পাস্তা এবং গুল্মগুলি একত্রিত করুন।
5. লবণ দিয়ে asonতু খাদ্য, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। একটি প্লেটে উষ্ণ পাস্তা এবং বেল মরিচের সালাদ চামচ দিন এবং পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পাস্তার তাপ থেকে, এটি কিছুটা গলে যাবে, সান্দ্র এবং নরম হবে।
মুরগি, সেলারি এবং শসা দিয়ে একটি উষ্ণ পাস্তা সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
