আপনি কি দ্রুত এবং সহজে হালকা ডিনার করতে চান? আমি একটি সুস্বাদু সালাদের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি, যার প্রস্তুতি আপনাকে আক্ষরিকভাবে 10 মিনিট সময় নেবে। বাঁধাকপির সংকট, সসেজের রসালতা এবং পনিরের কোমলতা সফলভাবে থালায় একত্রিত হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজকাল, বাঁধাকপি অনেকের কাছে একটি প্রিয় পণ্য। এর medicষধি এবং উপকারী গুণের কারণে, সবজিটি বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি গাঁজন, আচারযুক্ত, লবণাক্ত ইত্যাদি। কিন্তু স্বাভাবিকভাবেই এটি কাঁচা ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ, আপনার প্রিয় সালাদ তৈরি করে, যেখানে বাঁধাকপি হবে প্রধান উপাদান।
সালাদ তৈরির জন্য সুস্বাদু করতে, আপনার কিছু দরকারী রহস্য এবং টিপস বিবেচনা করা উচিত। প্রথমে, তরুণ বাঁধাকপি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। দ্বিতীয়ত, যদি বাঁধাকপি পুরোপুরি তাজা না হয়, তাহলে এটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে এটি ভালভাবে মনে রাখুন। সে রস ছেড়ে দেবে এবং খাবার আরও রসালো হবে। তৃতীয়ত, আপনি সসেজকে আপনার পছন্দের মাংসের পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন: হ্যাম, সার্ভেল্যাট, বেকন … এবং মিলিত। আমি একটি সমতল থালা বা একটি স্বচ্ছ বাটিতে এই জাতীয় সালাদ পরিবেশন করার পরামর্শ দিই, তাই খাবারটি আরও উজ্জ্বল এবং আরও ক্ষুধা দেখাবে।
আপনি বিভিন্ন ধরনের ড্রেসিং দিয়ে আপনার খাবার পূরণ করতে পারেন। সবচেয়ে সাধারণ হল উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল। তবে আপনি আরও জটিল সস তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সয়া সস এবং লেবুর রস উপাদানগুলির স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে। সরিষা এবং কয়েক ফোঁটা আপেল সিডার ভিনেগার একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 146 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- তরুণ সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- ডাক্তারের সসেজ - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - কয়েক পালক
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ রিফুয়েল করার জন্য
বাঁধাকপি, সসেজ এবং পনির দিয়ে হালকা সালাদ রান্না করা
1. বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আপনি যদি পুরানো এবং পাকা ফল ব্যবহার করেন তবে কাটা বাঁধাকপি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করুন। 5-10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন তার রস।
2. এদিকে, সসেজ আপনার পছন্দ মত কোন আকৃতিতে কেটে নিন। এগুলি কিউব, লাঠি বা খড় হতে পারে। এটি করার সময়, মনে রাখবেন যে সমস্ত উপাদান একই আকারে কাটা উচিত।
3. পনিরের সাথে একই করুন - সেই অনুযায়ী এটি কাটা।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে শুকিয়ে কেটে নিন।
5. একটি গভীর পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন। যদি বাঁধাকপি অল্প বয়সী হয় এবং তার নিজের প্রচুর রস থাকে, তাহলে লবণ দিয়ে স্বাদে সালাদ seasonতু করুন। যদি বাঁধাকপির মাথাটি পুরানো ব্যবহার করা হয় এবং আগে রেসিপিতে বর্ণিত হিসাবে লবণাক্ত করা হয় তবে লবণের আর প্রয়োজন হতে পারে না।
6. খাবারের উপর উদ্ভিজ্জ তেল wellেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ডিশটি টেবিলে পরিবেশন করুন, এবং খাড়া ডিমের চতুর্থাংশ দিয়ে উপরের অংশটি সাজান। এটি করার জন্য, ডিমগুলি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন, 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা করার জন্য বরফ জলে স্থানান্তর করুন। খোসা ছাড়ান, টুকরো টুকরো করে সাজান। আমি আপনাকে আগাম ডিম প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে তাদের ভালভাবে ঠান্ডা হওয়ার সময় থাকে।
সসেজ দিয়ে কীভাবে দ্রুত সাদা বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
