টমেটো দিয়ে বাঁধাকপির স্যুপ

চেরি টমেটো সহ সয়ারক্রাউট স্যুপের জন্য একটি দ্রুত রেসিপি। আপনি পোস্টে রান্না করতে পারেন।

বাজার থেকে বাসায় এসে একগুচ্ছ প্যাকেজ নিয়ে এসেছি, আমি শুধু একটা চাই! এখানে! যদি শপিং তালিকায় টমেটো, আলু, পেঁয়াজ এবং সওরক্রাউট, পাশাপাশি বোরোডিনো রুটি থাকে, তাহলে 20 মিনিটের মধ্যে আপনি আলু-বাঁধাকপি টক স্ট্যু উপভোগ করবেন। আজ টমেটো দিয়ে বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করা হচ্ছে।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 28 কিলোক্যালরি।
• পরিবেশন - 4
• রান্নার সময় - 20 মিনিট

উপকরণ:

• আলু - 3 পিসি। (মধ্যম)
• Sauerkraut - 15-170 গ্রাম
• বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি। (বড়)
• গাজর - 1 পিসি। (যদি বাঁধাকপিতে এটি পর্যাপ্ত না থাকে)
• টমেটো - 8-9 পিসি। (চেরি) বা 1 টি মাঝারি টমেটো
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 টেবিল চামচ
• লবণ (বিশেষত সমুদ্রের লবণ)
• কালো মরিচ (বিশেষত মোটা মাটি)

টমেটো দিয়ে বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করা

1. allyচ্ছিকভাবে পেঁয়াজ, সয়ারক্রাউট, টমেটো এবং আলু কেটে নিন। একটি সসপ্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, পেঁয়াজ ভাজুন। লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা (alচ্ছিক আদা এবং ধনিয়া) দিয়ে asonতু করুন। আলু, জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর বাঁধাকপি এবং টমেটো যোগ করুন, কম আঁচে রান্না করুন, lাকনা দিয়ে coveringেকে দিন, যতক্ষণ না আলু ভেঙে নরম হয়ে যায়। আপনি ভাজা পেঁয়াজের সাথে গাজর এবং কুমড়া যোগ করতে পারেন, তবে এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে কিছুটা ভারী করে তুলবে এবং অতিরিক্ত মিনিট সময় নেবে। আমরা লবণ এবং মরিচের জন্য চেষ্টা করি। ইচ্ছামতো সবুজ কাটুন। এছাড়াও, যদি ইচ্ছা হয়, আমরা চুলায় স্যুপ ফুটন্ত অবস্থায় রসুনের ঘষা দিয়ে বোরোডিনো রুটির টুকরা শুকিয়ে ফেলি। ক্রাউটন বা নিয়মিত রাই রুটি দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।