ডিপ ফ্রায়ার ছাড়াই বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির রেসিপি।
সবাই ক্রিস্পি এবং ক্রিস্পি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পছন্দ করে, বিশেষ করে শিশুরা। সম্ভবত স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সমর্থকরা বলবেন যে এই থালায় দরকারী কিছু নেই, তবে তারা এটিকে স্বাদহীন বলার সম্ভাবনা কম। অবশ্যই, আপনার প্রতিদিনের জন্য আলু গভীর ভাজা উচিত নয়; একটি উত্সব টেবিলের জন্য, এটি একটি সাইড ডিশ এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে উভয়ই নিখুঁত, উদাহরণস্বরূপ, কেচাপ, পনির বা অন্যান্য সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই সহজ এবং সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার ডিপ ফ্রাইয়ারের প্রয়োজন নেই, আপনি একটি নিয়মিত সসপ্যানে দারুণ ফ্রাই রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 312 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- বড় আলু
- সব্জির তেল
- লবণ
- গোল মরিচ
- গরম লাল মরিচ (alচ্ছিক)
বাড়িতে ভাজা রান্না:
1. বড় আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং "চোখ" সরান।
2. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, লম্বা স্ট্রিপ (আলু বরাবর) এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন। একটি সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশোধিত) ourেলে দিন, কয়েক মিনিটের জন্য গরম করুন।
5. আলু কিছুটা আস্তে আস্তে গরম তেলে ডুবিয়ে দিন যাতে এটি পুরোপুরি coversেকে যায় এবং মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না একটি স্বাদযুক্ত সোনালি বাদামী ভূত্বক তৈরি হয়। একটি প্লেটে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রাখুন, যার নিচের অংশটি আগে একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে coveredেকে রাখতে হবে, অতিরিক্ত তেল এতে শোষিত হবে।
