স্কুইড সালাদ রান্নার রেসিপি "একটি পশমের নীচে"। যারা প্রথমবারের মতো স্কুইড রান্না করতে যাচ্ছেন তাদের জন্যও এটি পড়া উপকারী হবে। কতটুকু রান্না করতে হয় এবং কিভাবে সেগুলো নরম করতে হয়।
আপনি কি স্কুইড কিনেছেন এবং জানেন না যে আপনি তাদের সাথে কী করতে পারেন এবং কীভাবে রান্না করবেন? এই সামুদ্রিক প্রাণীর জন্য আমার সহজ রেসিপি দেখুন। মাংস খুব নরম এবং কোমল হয়ে ওঠে, এবং অতিরিক্ত উপাদান এবং মেয়োনেজের সংমিশ্রণ সালাদটিকে কেবল দুর্দান্ত করে তোলে। থালা একটি উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনন্দিন উভয় জন্য মহান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 102, 2 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- স্কুইডস - 2 পিসি। (400 গ্রাম)
- গাজর - 1 পিসি। (গড়)
- জীবাণুমুক্ত কাটা শ্যাম্পিগন - 300-350 গ্রাম
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 3-4 পিসি।
- পনির - 40-50 গ্রাম (শক্ত)
- সোডা - ১/২ চা চামচ
- লবণ - 1/3 টেবিল চামচ
- মেয়োনিজ
রান্নার স্কুইড সালাদ:
1. ডিফ্রস্ট এবং স্কুইড ধোয়া। একটি পাত্রের পানিতে রাখুন এবং আধা চা চামচ বেকিং সোডা এবং 1/3 টেবিল চামচ লবণ দিন। একটি ফোঁড়া আনুন। সেদ্ধ পানিতে স্কুইড রাখুন এবং আবার ফোঁড়ায় আনুন, তারপর একটি ছোট শিখা তৈরি করুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, আর নয়! জল নিষ্কাশন করুন, এবং সমাপ্ত সামুদ্রিক খাবার একটি প্লেটে রাখুন, এটি ঠান্ডা হতে দিন। শক্ত সিদ্ধ ডিম রাখুন ।4। গাজর এবং পেঁয়াজ ধুয়ে খোসা ছাড়ুন। একটি মাঝারি খাঁজে গাজর কষান এবং পেঁয়াজকে চতুর্থাংশে কেটে নিন। প্রথমে একটি প্যানে গাজর ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে প্রায় minutes০ মিনিট ভাজুন।তারপর স্বাদ মতো লবণ ও মরিচ। আপনি "কোরিয়ান গাজরের জন্য" একটু মশলা দিতে পারেন। তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন। কিন্তু সবজি ভাজবেন না! ঠান্ডা করার জন্য একটি প্লেটে পেঁয়াজ দিয়ে সমাপ্ত গাজর রাখুন।
6. শীতল স্কুইডকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন (ছবিতে আমার চেয়ে অনেক বেশি পাতলা করে কাটা এবং আপনি এখনও সেগুলি অর্ধেক করে কাটাতে পারেন, তাই এটি প্রয়োগ করা এবং খাওয়া আরও সুবিধাজনক হবে) এবং একটি থালায় রাখুন যেখানে আপনি একটি সালাদ তৈরি করবেন ।
7. মেয়োনিজের পাতলা স্তর দিয়ে ঝরঝরে করুন এবং স্কুইডের উপর ছড়িয়ে দিন। এরপরে, উপরে গাজর এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
9. ডিমের খোসা ছাড়ুন এবং কুসুম অপসারণের জন্য সাদা একটি বৃত্তে সাবধানে কেটে নিন।
10. সালাদ উপরে প্রোটিন গ্রেট। মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করার দরকার নেই।
11. তারপর পনির কষান।
12. মাশরুম রাখুন এবং কুসুম কুচি করুন। আমি টিএম "প্রেমিয়া" এর একটি ক্যান কিনেছি - জীবাণুমুক্ত শ্যাম্পিনন 425 মিলি।
13. মেয়োনিজ দিয়ে সবকিছু andালুন এবং পশম কোটের নিচে স্কুইডের সাথে সালাদ প্রস্তুত!
সমাপ্ত থালাটি ফ্রিজে 3-4 ঘন্টার জন্য রাখুন, এর পরে এটি পরিবেশন করা যেতে পারে।
বন অ্যাপেটিট!
চিংড়ি এবং আনারস সহ আরও একটি বিদেশী সালাদ রয়েছে, আমি মনে করি আপনি এটি খুব পছন্দ করবেন।
আপনি যদি রেসিপিটি পছন্দ করেন, তাহলে সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন, ধন্যবাদ!
