"একটি পশম কোট অধীনে মাশরুম" সালাদ জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: পণ্য তালিকা, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
সালাদ "একটি পশম কোটের নিচে মাশরুম" একটি সহজেই প্রস্তুত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ছুটির খাবার। এই বিকল্পটি ঠান্ডা ফ্লেকি খাবার বোঝায় এবং পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি বড় প্লেট এবং অংশে উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে - ছোট বাটিতে বা রন্ধন রিং ব্যবহার করে সমতল প্লেটে।
মূল উপাদান অবশ্যই মাশরুম। সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বেশ সুস্বাদু বিকল্প হ'ল শ্যাম্পিয়নস। এগুলি বছরের যে কোনও সময় সহজেই তাজা কেনা যায়। বড় সুপার মার্কেটগুলি হিমায়িত মাশরুমও সরবরাহ করে, তবে এই জাতীয় পণ্য তাপ চিকিত্সার সময় খুব বেশি তরল প্রকাশ করে, তাই আপনাকে 300 গ্রাম নয়, কমপক্ষে 500 গ্রাম কিনতে হবে।
আলু, ডিম এবং প্রক্রিয়াকৃত পনির উপাদানগুলির তালিকায় যোগ করা হয়েছে সালাদকে সালাদ বানানোর জন্য, এর পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি এবং এর স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে, যা আপনার পছন্দের হার্ড পনির দিয়েও প্রতিস্থাপিত হতে পারে। ড্রেসিং হিসেবে মেয়োনিজ ব্যবহার করা হয়।
এরপরে, আমরা একটি ফটো সহ "একটি পশম কোটের নীচে মাশরুম" সালাদের একটি বিশদ রেসিপি উপস্থাপন করি।
মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে কীভাবে মাংসের সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 175 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 25 মিনিট
উপকরণ:
- মাশরুম - 300 গ্রাম
- আলু - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- লবনাক্ত
- পেঁয়াজ - চ্ছিক
- শাক - সাজসজ্জার জন্য
"একটি পশম কোটের নিচে মাশরুম" সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. প্রথমে, উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। আলু ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের ইউনিফর্মগুলিতে কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ডিম ফোটানো শক্ত-সিদ্ধ। একই সময়ে, আমরা মাশরুমগুলি শুকিয়ে পরিষ্কার করি, তারপর সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো বা ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি উত্তপ্ত প্যানে পরিমার্জিত সূর্যমুখী তেল দিয়ে রাখুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না মুক্তিপ্রাপ্ত রস বাষ্পীভূত হয় এবং মাশরুম বাদামী হয়। রান্নার মাঝখানে, ইচ্ছা হলে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করা যেতে পারে। আমরা যোগ.
2. সেদ্ধ ডিম বরফের জল দিয়ে ঠান্ডা করুন, সেগুলো মুছে ফেলুন এবং খোসাগুলো সরিয়ে ফেলুন। কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। এরপরে, আমরা "পশম কোট" প্রস্তুত করি: গলিত পনিরের সাথে একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে প্রোটিন ঘষুন, তাদের সাথে সামান্য মেয়োনিজ, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একপাশে রাখুন।
3. সিদ্ধ আলু ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর পিষে নিন। এই সবজির ক্ষেত্রে, একটি মোটা grater ব্যবহার করা ভাল। আমরা উঁচু দিক দিয়ে একটি থালা নির্বাচন করি, যেখানে আমরা ছবির উদাহরণ অনুসরণ করে সালাদ "একটি পশম কোটের নিচে মাশরুম" সংগ্রহ করব। আলু প্রথম স্তরে রাখুন, এটি যোগ করুন।
4. আলু আরো রসালো করতে, তাদের মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন। বাড়িতেও সস তৈরি করা যেতে পারে, এটি বিপজ্জনক প্রিজারভেটিভ এবং উদ্ভিজ্জ তেলের খারাপ জাতের অনুপস্থিতির গ্যারান্টি দেবে।
5. মোট মাশরুম ভর থেকে সাজানোর জন্য 3-4 সুন্দর টুকরো রাখুন। এরপরে, আলুর উপর ভাজা মাশরুমের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। সমাপ্ত খাবারের স্বাদ তার বেধের উপর নির্ভর করে। মাশরুমগুলিকে অবশ্যই বাকি উপাদানগুলি থেকে দৃশ্যমানভাবে দাঁড়াতে হবে যাতে সালাদ পুরোপুরি তার নামের সাথে বাঁচতে পারে। এই স্তরটি প্রচুর পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে তৈলাক্ত করা উচিত নয়, কারণ ভাজার পরে মাশরুমগুলি ইতিমধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিছু চর্বি শোষণ করেছে। আমরা একটি প্রতীকী মেয়োনিজ জাল তৈরি করি।
6. তৃতীয় স্তর দিয়ে প্রোটিন-পনির কোট ছড়িয়ে দিন, এটি ভালভাবে মসৃণ করুন।
7. পরিশেষে, কুসুমটি সর্বোত্তম খাঁজে ঘষুন এবং সালাদের পুরো পৃষ্ঠের উপর ছিটিয়ে দিন।
8. প্রসাধন জন্য আমরা champignons এবং herbs এর sprigs টুকরা সেট ব্যবহার
9. পরিবেশনের আগে সালাদ ভিজিয়ে রাখতে হবে।এটিকে ঘরের তাপমাত্রায় 40-50 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া যেতে পারে বা ফ্রিজে রাখা যেতে পারে দীর্ঘ সময়ের জন্য, এটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানোর পরে উপরের স্তরটিকে বায়ুচলাচল হতে বাধা দিতে পারে।
10. সুস্বাদু সালাদ "একটি পশম কোটের নিচে মাশরুম" প্রস্তুত! এটি সহজেই যেকোনো উৎসবের টেবিল সাজাবে এবং প্রচুর রেভ রিভিউ অর্জন করবে।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. সালাদ "একটি পশম কোট অধীনে মাশরুম", খুব কোমল
2. সুস্বাদু সালাদ "পশম কোটের নিচে মাশরুম"
