রান্না খুব বেশি সময় নেয় না, এবং উপাদানগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বাজেটযুক্ত। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কোমল পানীয় - শুকনো আপেল, বরই এবং মশলা থেকে কমপোট। রান্নার সূক্ষ্মতা এবং একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, আমরা এই পর্যালোচনায় শিখি। ভিডিও রেসিপি।
শুকনো ফল কমপোট যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একটি বহুমুখী পানীয়। দৈনন্দিন জীবনে, এটি পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে। এবং উত্সব অনুষ্ঠানে এটি একটি কম ক্যালোরি কোমল পানীয় হিসেবে কাজ করে।
তার উজ্জ্বল স্বাদ ছাড়াও, পানীয়টি শরীরকে অনেক ভিটামিন এবং পুষ্টি দিয়ে পূরণ করে। শীত মৌসুমে কমপোট বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক, যখন ভিটামিন এবং খনিজগুলির তীব্র ঘাটতি থাকে। শুকনো ফল কমপোটের সবচেয়ে সাধারণ এবং ক্লাসিক সংস্করণে শুকনো আপেল, নাশপাতি, শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুন ব্যবহার করা জড়িত। কিন্তু পণ্যের সেট পরিবর্তন করা যায় এবং যেকোনো উপাদান দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যায়। আপনি কমপোতে কিশমিশ, চেরি, বরই যোগ করতে পারেন, স্বাদের জন্য গোলাপের পোঁদ, মশলা এবং মশলা (দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল ইত্যাদি) যোগ করতে পারেন। আপনি যদি এতে মধু, লেবুর রস, হিমায়িত বেরি যোগ করেন তবে পানীয়টি আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। কমপোট কীভাবে রান্না করা যায় তার কোনও নির্দিষ্ট কৌশল নেই: সমস্ত পণ্য চোখ দিয়ে নেওয়া হয়। সাধারণত, যে ড্রায়ারগুলি সবচেয়ে বেশি পছন্দ হয় সেগুলি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, ড্রায়ারের সংখ্যা যত বেশি হবে, পানীয় তত বেশি সমৃদ্ধ এবং ঘনীভূত হবে। এটাও লক্ষণীয় যে পানীয়ের জন্য কঠোরভাবে নির্ধারিত সময় নেই। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কমপোট সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে সেগুলি সাধারণত জোর দেওয়া হয়।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে শুকনো আপেল কম্পোট তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 108 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 এল
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, আধানের জন্য 1-2 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুকনো আপেল - 100 গ্রাম
- আনিস - 2 তারা
- দারুচিনি - ১ লাঠি
- পানীয় জল - 1 লি
- শুকনো বরই - 50 গ্রাম
- চিনি - alচ্ছিক এবং স্বাদ
শুকনো আপেল, বরই এবং মশলা থেকে কমপোট তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শুকনো আপেল এবং বরই বাছাই করুন, নষ্ট হওয়া বাছাই করুন। নির্বাচিত ফলগুলিকে একটি চালনিতে রাখুন এবং চলমান ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি রান্নার পাত্রে ড্রায়ার পাঠান।
3. ফলের মধ্যে দারুচিনি লাঠি এবং মৌরি তারকা যোগ করুন।
4. পানীয় জল দিয়ে ড্রায়ার পূরণ করুন।
5. চুলায় সসপ্যান রাখুন এবং মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। যদি ইচ্ছা হয়, পানীয় যোগ করার জন্য খাবারে চিনি বা মধু যোগ করুন। বেরি যত বেশি অম্লীয় (উদাহরণস্বরূপ, বরই বা চেরি), ততই আপনাকে উজভারকে মিষ্টি করতে হবে।
6. জল ফুটানোর পর, কমোটে কমপোট 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং প্যানটি তাপ থেকে সরান। শুকনো আপেল কমপোট, বরই এবং মশলা 1-2াকনার নিচে 1-2 ঘন্টার জন্য রেখে দিন। এর পরে, ফ্রিজে কমপোট পাঠান, কারণ এটা ঠান্ডা পান করার সুপারিশ করা হয়।
কীভাবে শুকনো আপেল কমপোট তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
